La información publicada en El Observador, firmada por María Noel Durán, confirma una tendencia que el sector turístico uruguayo viene analizando desde hace años: el mercado brasileño ya no es complementario, sino estratégico. Su crecimiento sostenido, su capacidad de gasto y su cercanía cultural posicionan a Brasil como el gran desafío —y oportunidad— del turismo uruguayo en el mediano y largo plazo.

Desde la Cámara Uruguaya de Turismo (Camtur), en coordinación con el Ministerio de Turismo, se ha definido con claridad este rumbo. Así lo expresó su actual presidente, Fernando Tapia, al señalar que Brasil es “el mercado que puede mover la aguja” de forma estructural. Los datos acompañan esa lectura: Uruguay recibe alrededor de 2,2 millones de turistas argentinos por año, frente a 500.000 brasileños, aunque en 2010 eran apenas 150.000. El salto ha sido importante, pero el margen de crecimiento sigue siendo amplio, especialmente desde San Pablo hacia el sur y, en particular, desde Río Grande del Sur.

Frontera viva y aprendizaje binacional

En charlas mantenidas con Marina Cantera, expresidenta de Camtur, y con el propio Tapia, durante los encuentros de Camtur Conecta —especialmente el realizado en Rivera, con enfoque binacional— quedó en evidencia que la frontera norte funciona como un espacio singular. Allí no hay dos mercados separados, sino una dinámica compartida, donde el consumo, el entretenimiento y la experiencia turística dialogan de forma natural.

Brasil no se comporta como Argentina. Sus expectativas, ritmos y formas de disfrutar son distintas. Gramado aparece una y otra vez como ejemplo: entretenimiento permanente, propuestas temáticas, servicios integrados y una experiencia pensada para permanecer, consumir y recomendar.

La visión desde el Enjoy de Punta del Este para atraer al brasileño es diseñar experiencia

Javier Escurra, director de marketing de Enjoy Punta del Este, fue claro durante su conferencia en Festuris: atraer al público brasileño implica facilitar la llegada y diseñar experiencias completas. Vuelos especiales, paquetes cerrados y propuestas que integren alojamiento, entretenimiento y gastronomía dentro del mismo ecosistema. No se trata solo de promoción, sino de remover fricciones y generar comodidad desde el primer contacto.

Durante su conferencia en Festuris, en el escenario Tour & Business, Javier Escurra puso el acento en un concepto clave para entender al visitante brasileño: innovar no es solo sumar tecnología, sino transformar una buena idea en una experiencia real y memorable.

Frente a un auditorio colmado de profesionales del turismo, Escurra remarcó que el público brasileño responde cuando la propuesta está pensada de forma integral.
“En turismo, innovar es mejorar procesos, productos y experiencias. Es cambiar la forma en que las personas viven un destino”, señaló, al tiempo que subrayó que la creatividad debe tener impacto concreto en el disfrute del visitante.

En esa línea, explicó que la estrategia de Enjoy Punta del Este con Brasil parte de facilitar la llegada y eliminar fricciones: conectividad aérea específica, paquetes cerrados, entretenimiento permanente y servicios que permitan al turista alojarse, divertirse y consumir dentro de un mismo ecosistema.
“El brasileño valora la experiencia completa. No compra solo un hotel o un evento; compra una vivencia”, afirmó.

La conferencia, acompañada por una presentación centrada en innovación aplicada al turismo, reforzó una idea que atraviesa todo el debate actual: atraer al mercado brasileño no depende solo de campañas, sino de entender cómo vive, consume y disfruta. Un mensaje que dialoga de forma directa con la estrategia país que impulsa Camtur y con las acciones concretas que comienzan a tomar forma desde los destinos.

Comunicar distinto, ofrecer distinto

En este contexto, la iniciativa de la Asociación Turística de Canelones de invitar a 46 periodistas brasileños en setiembre de 2026 se presenta como un primer paso concreto dentro de una estrategia más amplia. Comunicar, difundir y, sobre todo, hacer vivir experiencias pensadas para el público brasileño, no como réplica de la oferta argentina, sino como propuesta diferenciada.

La memoria reciente de Punta del Este guarda escenas elocuentes: fiestas organizadas por empresarios brasileños con despliegues de lujo, consumo sin discreción y una lógica de disfrute intensa. Incluso este verano, bastaba observar desde fuera algunas reuniones privadas para entender que el interés existe y el poder de gasto también.

Hay millones de brasileños a distancia corta. El desafío ya no es atraerlos en abstracto, sino responder con precisión a una pregunta clave:
¿Qué le ofrece Uruguay al turista brasileño que no le ofrece a ningún otro mercado?

Ahí empieza, verdaderamente, la estrategia.

El verano uruguayo trae consigo rituales que definen al país. El asado ocupa un lugar central: mesas largas, brasas encendidas, cortes nobles y conversaciones que se estiran con la tarde. En ese escenario, turistas y residentes descubren —o reafirman— una certeza que trasciende la gastronomía: la carne forma parte de la identidad nacional.

Ese vínculo cultural hoy se refleja también en los números. Uruguay cerrará 2025 con un récord histórico de consumo de carne, al superar por primera vez en la última década los 100 kilos por habitante, alcanzando 100,5 kg per cápita, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Un consumo que crece y se diversifica

La cifra marca un aumento de 1,2 kilos por persona respecto a 2024. La composición del consumo confirma tendencias claras:

• Carne bovina: 49,4 kg por habitante

• Carne aviar: 25,7 kg

• Carne porcina: 23,1 kg

• Carne ovina: 2,3 kg

Mientras la carne ovina mantiene una trayectoria descendente, la bovina, la aviar y la porcina impulsan el crecimiento total. Según explicó Jorge López, presidente de la Asociación de Distribuidores e Importadores de Carne (Adicu), este aumento se acompaña de cambios en la estructura de abastecimiento del mercado interno.

Entre enero y octubre de 2025, el volumen total de carne comercializada creció 1,5%, con una mayor participación de carne importada. La cuota de carne nacional pasó del 69,2% al 67,4%, un movimiento directamente vinculado al fuerte atractivo de los mercados externos.

Exportar mejor, consumir distinto

La carne bovina lideró el consumo con un crecimiento del 2,6%, explicado en gran parte por un aumento del 16% en las importaciones, mientras que la oferta nacional cayó 2,1%. La razón resulta clara: la carne uruguaya se paga mejor afuera.

En 2025, el volumen exportado de carne bovina sería 11% superior al de 2024, con una valorización promedio cercana a los 5.000 dólares por tonelada, la más alta de los últimos diez años. Según INAC, las exportaciones cárnicas generarían ingresos próximos a los 3.328 millones de dólares, sostenidas por una faena bovina estimada en 2.415.000 cabezas, un 7% más interanual y el tercer mayor nivel de los últimos 25 años.

Avícola y porcina: crecimiento sostenido

La carne aviar se consolidó como la segunda proteína más consumida, con una faena histórica que alcanzaría 35 millones de aves, el mayor registro desde que existen datos.

La carne porcina también mostró avances, con un crecimiento del 1,1% en los volúmenes comercializados, impulsado tanto por la producción local (+1,4%) como por las importaciones (+1,1%).

En contraste, la carne ovina atraviesa un momento complejo: la faena caería 10% en 2025, totalizando 875 mil cabezas, lo que explica una baja del 36,6% en el consumo.

Uruguay y el Mercosur: un liderazgo claro

En el contexto regional, el desempeño uruguayo resulta singular. Argentina mantiene un consumo total elevado (alrededor de 90 kg por habitante), aunque con una mayor presencia de pollo y cerdo frente a la carne vacuna. Brasil registra consumos cercanos a los 80 kg per cápita, con fuerte predominio aviar, mientras que Paraguay, pese a su tradición ganadera, se ubica por debajo de los 65 kg.

Uruguay no solo lidera el consumo per cápita total, sino que conserva una centralidad única de la carne bovina, asociada a sistemas productivos extensivos, trazabilidad, bienestar animal y una narrativa de calidad que el mercado internacional reconoce y valora.

Carne, turismo y marca país

Para quienes visitan Uruguay en verano, el asado no representa solo una comida: funciona como experiencia cultural, puerta de entrada a la historia productiva del país y argumento silencioso de su posicionamiento internacional.

El récord de consumo interno convive con exportaciones de alto valor, confirmando un equilibrio singular: Uruguay come carne porque produce carne, y la exporta porque el mundo la busca. Reconocer este activo estratégico —desde la política pública, el turismo y la comunicación— fortalece la marca país y proyecta al sector cárnico como uno de los pilares más sólidos de la economía y la identidad nacional.

Las inversiones turísticas bien diseñadas no se miden solo en metros de senderos, centros de visitantes o nueva señalética. Se miden, sobre todo, en tiempo de permanencia, experiencias memorables y oportunidades locales. En ese sentido, el nuevo impulso del Ministerio de Turismo sobre la cuenca baja del río Santa Lucía, que articula acciones en Montevideo y Canelones, representa mucho más que una agenda de obras: propone una estrategia de desarrollo con mirada de destino.

El objetivo central resulta claro y coherente con las tendencias actuales: aumentar la estancia media, incrementar el gasto turístico, diversificar actividades y fortalecer el portafolio de propuestas de un corredor con enorme potencial natural, cultural y patrimonial. Cuando el turismo deja de ser paso y se transforma en experiencia, el impacto económico se multiplica y se distribuye mejor.

Gobernanza y visión compartida

La reciente reunión entre el ministro Pablo Menoni, el director nacional de Turismo Cristian Pos y los intendentes Francisco Legnani y Mario Bergara confirma un punto clave: sin coordinación interinstitucional no existe destino sólido. La articulación entre ministerio, intendencias, municipios y actores locales permite que cada obra dialogue con el territorio y responda a una narrativa común.

Canelones: naturaleza, patrimonio y pernoctaciones

En Parador Tajes, el desarrollo de senderos interpretativos apunta a reforzar su propuesta de valor y atraer visitantes no residentes. La lógica es estratégica: convertir una visita puntual en estancia prolongada, generando pernoctaciones en Tajes, Santa Lucía y zonas cercanas, con impacto directo en alojamientos, gastronomía y servicios.

En Quinta Capurro, la intervención incorpora un sendero accesible de madera y señalética interpretativa que recorre el Jardín Histórico. Aquí el valor agregado se expresa en accesibilidad, educación ambiental y puesta en valor del patrimonio, tres dimensiones cada vez más demandadas por un visitante consciente y diverso.

Montevideo: interpretar para comprender y cuidar

En Santiago Vázquez, las obras en el Centro de Interpretación de los Humedales del Santa Lucía actualizan contenidos, mejoran la experiencia del visitante y ordenan la lectura del territorio mediante señalética direccional e interpretativa. Interpretar no es solo informar: es generar vínculo, fomentar el cuidado del ambiente y transformar el paisaje en relato.

El efecto multiplicador: emprender, comunicar, sostener

Un aspecto central del programa se proyecta hacia adelante. La nueva convocatoria de fondos concursables junto a ANDE para emprendimientos de turismo náutico-fluvial abre la puerta a pequeñas iniciativas privadas, dinamizando empleo y creatividad local en nueve departamentos beneficiarios.

A esto se suma un plan de marketing específico, alineado con el Plan de Marketing Turístico del país, que permite algo fundamental: dar visibilidad a la inversión, convertir la obra en producto y el producto en relato. Sin comunicación estratégica, incluso la mejor infraestructura pierde impacto.

Más que obras, una política de desarrollo

El Programa de Desarrollo de Destinos Turísticos Emergentes, firmado en 2019 y ejecutado desde 2021 en departamentos como Artigas, Rivera, Tacuarembó, Treinta y Tres, Cerro Largo, Lavalleja y Colonia, confirma una línea de trabajo sostenida: diversificar la oferta, descentralizar el turismo y apostar por la naturaleza, lo náutico y lo cultural como motores de empleo e ingresos.

En la cuenca del Santa Lucía, esa visión cobra una nueva dimensión. Aquí, invertir significa ordenar el territorio, crear experiencias, activar economías locales y construir identidad turística. El verdadero valor no está solo en lo que se construye, sino en lo que esas obras permiten que ocurra.

Consultado sobre el alcance de estas inversiones, el presidente de la Asociación Turística de Canelones, Carlos Tabo, señaló que “todo lo realizado durante este año en la zona oeste pone en valor un territorio que venía construyendo identidad turística desde hace tiempo. Estas acciones confirman un punto de partida claro, donde lo público genera condiciones y el sector privado acompaña, invierte y propone. Ese diálogo es el que permite consolidar destinos, dar previsibilidad a los emprendimientos y transformar buenas ideas en proyectos sostenibles”. En esa línea, Tabo destacó que este proceso marca un comienzo necesario para profundizar la articulación, fortalecer la oferta y proyectar a la zona oeste como un espacio con oportunidades reales para el turismo y el desarrollo local.

Por Jacobo Malowany

Hay primeras veces que no pasan desapercibidas. Esta fue una de ellas. No solo por el marco, sino por lo que se respiró: atención en los detalles, silencios compartidos y aplausos que nacieron sin consigna. Así viví la gala de Los Hombres Más Destacados del Año, una noche que no se agotó cuando se apagaron las luces.

El 17 de diciembre de 2025, el Ballroom del Radisson Montevideo Victoria Plaza Hotel recibió a más de 350 invitados para la 20.ª edición del clásico organizado por Juan Herrera Producciones. Cena de gala, reconocimientos y un clima de respeto por las trayectorias: cada momento tuvo su lugar.

La conducción de Miguel Arispe sostuvo el pulso de la noche con equilibrio y cercanía. Hubo ritmo, humor y, sobre todo, sensibilidad para no atropellar la emoción. La organización acompañó con precisión: cuando todo funciona, lo importante se luce.

Las pantallas trajeron memoria viva. Los homenajes a Arturo Cacho de la Cruz, Julio Frade y Gaspar Valverde provocaron aplausos espontáneos, de esos que no responden al protocolo sino a la gratitud. No fue nostalgia: fue reconocimiento.

En sus palabras, Juan Herrera puso contexto y sentido. Habló del esfuerzo de sostener estos encuentros y de lo que significan para los ternados y sus familias. Una noche para decir “esto importó”.

Más de 30 galardones celebraron desempeños en cultura, deporte, periodismo, empresa, academia y compromiso social. Hubo menciones especiales —como el reconocimiento a Gustavo Trelles— y un cierre que concentró expectativas y respeto: el jurado eligió al Hombre del Año 2024–2025.

El reconocimiento recayó en Fernando Monti Montero. No por estridencia, sino por un recorrido sostenido: cercanía, comunidad y una forma contemporánea de influir que entiende la visibilidad como trabajo y responsabilidad. El aplauso fue cálido, sin exageraciones; acorde a una trayectoria construida con coherencia.

Salí del salón con una certeza: estos encuentros no solo premian, construyen memoria y pertenencia. Y mientras aún resonaban los últimos aplausos, ya se mencionaba el próximo capítulo: la tradicional Cena de los Famosos en Punta del Este, donde volverán a cruzarse historias y miradas.

El calendario sigue. La emoción también. Y después de esta primera experiencia, queda claro que no se trata solo de asistir, sino de estar.

Jacobo Malowany

Los Hombres Más Destacados del Año 2024/2025

1. Artista plástico – Eduardo Cardozo

2. Actuación en cine – César Troncoso

3. Periodismo escrito – Raúl Santopietro

4. Conducción en radio – Wilmar Amaral

5. Conducción en televisión – Luis Alberto Carballo

6. Gastronomía – Imanol Alonso

7. Influencer – Fernando Montero

8. Tecnología e informática – Máximo Gurméndez

9. Arquitectura – Fabián Kopel

10. Periodismo deportivo en TV – Roberto Moar

11. Revelación en medios – Maximiliano Peña

12. Mejor entrenador de fútbol 2025 – Jadson Viera

13. Hotelería y turismo – Carlos Pera

14. Periodismo en televisión – Leonardo Haberkorn

15. Conducción periodística radial – Juan Miguel Carzolio

16. Empresarial – Diego O'Neill

17. Mejor jugador de fútbol 2025 – Abel Hernández

18. Divulgación académica – Arturo Briva

19. Homenaje – Arturo Cacho de la Cruz

20. Periodismo deportivo en radio – Julio Ríos

21. Musical – Matías Valdez

22. Voluntariado – Wilson Brun

23. Marketing y publicidad – Juan Pablo Guerrero

24. Premio especial – Gustavo Trelles

25. Actor de comedia – Germán Medina

26. Relaciones públicas e institucionales – Daniel Laino

27. Emprendedurismo – Felipe Botello

28. Actor de teatro – Sebastián Silvera

29. Conducción y notas en exteriores – Leonardo Pedrouza

30. Deportista – Felipe Klüver