Reabre el Paseo Gastronómico de Parque del Plata con una propuesta renovada en la costa
El Paseo Gastronómico de Parque del Plata, ubicado en calle 50 Metros y Rambla Solís Chico, volvió a abrir sus puertas tras un proceso sostenido de renovación y puesta en valor del espacio. La reapertura marca una nueva etapa para este punto de encuentro costero, que integra gastronomía, cultura y un entorno moderno y acogedor, en diálogo directo con el paisaje del arroyo y la rambla.
El paseo nació como una apuesta a pequeños emprendedores locales, con diez locales comerciales que ofrecían una variada propuesta gastronómica. Con el paso del tiempo se incorporaron mejoras estructurales, como la colocación de un techo, y hoy el espacio luce una transformación integral. Las nuevas instalaciones, más funcionales y estéticamente integradas al entorno, suman servicios y calidad urbana a una costa que ya cuenta con un fuerte atractivo natural.
Durante la inauguración, el secretario general de la Intendencia de Canelones, Pedro Irigoin, destacó el recorrido del proyecto y su proyección a futuro. Recordó que años atrás, cuando se desempeñaba como alcalde de Parque del Plata, surgía la pregunta sobre cuánto más se podía hacer en la zona. Hoy, con otro camino recorrido, la respuesta es clara: el potencial es amplio y el trabajo por delante, continuo.
Irigoy señaló que el objetivo es seguir consolidando servicios en las zonas aledañas a Atlántida, con una mirada integrada del territorio. Entre los desafíos planteados aparece la renovación de la rambla, la creación de un parque lineal que conecte Las Toscas, Parque del Plata y Atlántida, y la puesta en valor de Parque del Plata Norte, preservando su carácter agreste y el entorno del arroyo. La idea es que lo urbano y lo natural convivan, con servicios que acompañen sin perder identidad.
“El crecimiento nunca se agota”, subrayó, al señalar que la demanda de la comunidad impulsa nuevas iniciativas de forma permanente. En esa misma rambla se desarrollan eventos de alcance departamental y nacional, como la Fiesta de la Cerveza, además de encuentros culturales y gastronómicos que fortalecen la infraestructura y hacen más atractiva la zona durante todo el año.
La reapertura del Paseo Gastronómico no se presenta como un punto de llegada, sino como parte de un proceso más amplio. Requiere tiempo, inversión y voluntad política, condiciones que —según destacó el jerarca— se dieron para que hoy el espacio vuelva a recibir al público y, al mismo tiempo, permita seguir pensando en nuevos proyectos, como el mercado de cercanía de Atlántida y futuras intervenciones en la costa canaria.
Con esta reapertura, Parque del Plata suma un espacio que invita no solo a comer, sino a descubrir sabores, disfrutar del entorno y vivir una experiencia gastronómica y cultural que dialoga con el paisaje y con la vida cotidiana de la costa.
La mirada local: palabras de la alcaldesa de Parque del PlataTania Vecchio
Bueno, buenas tardes a todos. Muchísimas gracias por estar con nosotros. Es hoy realmente un día muy especial. Esto tiene una historia para atrás. No empezó hace dos meses. Sí, el final de esta historia empezó hace dos meses, pero empezó hace 10 años, cuando alguien vio que este era un lugar que se podía explotar, que la Intendencia podía apoyar a pequeños emprendedores y a su vez ser el lugar de encuentro para la gente que nos visita y que vive acá en nuestro municipio.
Hace dos meses atrás, no un poquito más, comenzamos una gestión con Canelones, con las direcciones, a decir que este lugar merecía o necesitaba un poquito de amor, por decirlo de alguna forma, y que necesitábamos ese empujón desde direcciones de Canelones para que eso sucediera. Tuvimos una gran respuesta, acá lo vemos.
Hace exactamente dos meses y cinco días, acá teníamos parados 10 chiringos con mucha historia, pero que realmente necesitaban ese impulso, y hoy, dos meses y cinco días después, vemos lo que es la infraestructura, el haber valorizado de la forma que se valorizó este espacio, el acompañar el crecimiento de pequeños emprendedores y que esto sea el lugar de encuentro no solo gastronómico, sino que cultural para todos los que nos visitan y todos los que residen acá.
Ahora solo de mi parte queda agradecer a todos los que estuvieron en este espacio, en este lugar, y para eso se hizo una gestión. A la dirección de Obras que puso muchísimo, inclusive suspendieron licencias; a Desarrollo Económico, a Turismo, a la Intendencia toda, a OPP, al Ministerio de Turismo, pero en especial quiero agradecer a todos los funcionarios de mi municipio y de cada una de las direcciones que son los que ponen el día a día y que sin ellos y sin el equipo, ninguno de nosotros funcionaríamos.
Así, agradecer a los funcionarios y también agradecer a los emprendedores, a los 10 emprendedores, a los que están desde el primer día y a los que empiezan hoy por apoyarnos y por creer que realmente este es un proyecto que va a ir para adelante.
El rol del asociativismo y la planificación turística
Desde el sector turístico, el presidente de la Asociación Turística de Canelones, Carlos Tabó, valoró la importancia de crear y sostener espacios que den oportunidades reales a pequeños emprendedores, integrándolos a una estrategia territorial más amplia. Señaló que estos proyectos fortalecen la cadena de valor local y generan identidad, servicios y experiencias que el visitante busca.
Tabó también mencionó que la ATC mantuvo recientemente reuniones con la directora de Turismo de Canelones, Ximena Costa, y con Susana Prats, donde se conversó sobre el Plan Estratégico de Turismo y su proyección para los próximos años. En ese marco, destacó la necesidad de microsegmentar acciones, llegar con propuestas concretas a cada municipio y consolidar productos turísticos que dialoguen con la identidad de cada localidad.
“Es una satisfacción ver este espacio reinaugurado”, expresó, y remarcó el valor de que la Dirección de Turismo trabaje de forma articulada en proyectos que permitan atraer más visitantes, diversificar la oferta y distribuir los beneficios del turismo en todo el departamento.
Con estas miradas —la del gobierno local, la Intendencia y el sector turístico organizado—, la reapertura del Paseo Gastronómico de Parque del Plata se consolida como un ejemplo de política pública sostenida, apoyo al emprendedurismo y construcción de territorio desde lo cotidiano.
