El ritual del café encontró su espacio en Expo Café Uruguay 2025

La cuarta edición de Expo Café Uruguay 2025 se celebró el 6 y 7 de septiembre en el Centro de Eventos del LATU y transformó la experiencia de tomar café en un auténtico ritual cultural. El encuentro reunió a amantes de la bebida, productores, baristas, tostadores y marcas locales e internacionales que aportaron sus visiones y aromas para reafirmar que el café de especialidad había alcanzado en Uruguay un nuevo nivel de madurez.

El nuevo significado de un ritual

En esta edición, el café dejó de ser simplemente una bebida cotidiana para convertirse en una ceremonia de encuentro. Cada charla, masterclass o degustación recordó que detrás de una taza había una historia de origen, un productor que cuidó la cosecha, una cadena justa de comercio y un consumidor dispuesto a valorar la diferencia.

El auge del café de especialidad ya no se midió solo en cifras o stands, sino en la forma en que el público adoptó el acto de beber café como un gesto cultural: observar, oler, probar y conversar en torno a una taza.

Una feria que duplicó expectativas

En 2024, Expo Café había convocado a más de 10.500 visitantes, con 32 expositores y 24 tipos de café. Este año, los organizadores lograron duplicar la propuesta con más de 60 stands y una agenda cargada de actividades: torneos de Latte Art y Aeropress, una plaza gastronómica, embajadas de países productores y un espacio para descubrir cafés de diferentes orígenes.

Cada sector de la feria ofreció un aprendizaje. Desde la educación sensorial de las catas hasta la conversación con expertos internacionales, la feria se convirtió en una plataforma para que Uruguay siguiera construyendo una cultura cafetera propia.

Oportunidades para el productor y el consumidor

La madurez del café de especialidad también se reflejó en el debate sobre el comercio justo. Se insistió en la necesidad de un pago digno al productor, reconociendo la cosecha manual, el secado artesanal y los años de dedicación detrás de cada grano.
Para el consumidor, la oportunidad fue vivir una experiencia más rica que la del café convencional: entender los perfiles de sabor, aprender métodos de extracción y sentirse parte de una comunidad global.

Los cafés más exclusivos del mundo

Uno de los momentos más esperados fue la degustación de Panamá Geisha, organizada con apoyo de la embajada panameña. Este varietal, considerado uno de los más finos del mundo, ofreció notas florales y frutales difíciles de olvidar. No fue casualidad: en 2025, el Geisha lavado de Hacienda La Esmeralda en Boquete rompió récords en la subasta Best of Panama, al venderse a 30.204 dólares por kilogramo, con lotes que alcanzaron más de 600.000 dólares por 20 kilos. La subasta superó los 2,8 millones de dólares, confirmando a Panamá como líder mundial en cafés de alta gama.

También se habló del Kopi Luwak de Indonesia, un café tan exclusivo como polémico, procesado a través de la digestión de la civeta. Su sabor dulce y cítrico y su baja producción lo ubican entre los más caros del planeta, con precios de entre 500 y 900 euros por kilo, aunque la discusión sobre el bienestar animal sigue acompañando a este producto.

Café y turismo: una experiencia que trasciende la taza

La delegación panameña no solo compartió su café Geisha, sino que relató cómo en su país se habían desarrollado rutas turísticas alrededor del café, donde los visitantes recorrían fincas, conocían cada etapa del cultivo, participaban en talleres de catación y comprendían el valor de las manos campesinas detrás del producto.

Ese relato abrió la reflexión sobre el enorme potencial del café como motor de turismo en Uruguay. La feria dejó planteada la oportunidad de integrar experiencias similares en el territorio nacional, combinando visitas a fincas, catas guiadas y gastronomía local para enriquecer la oferta turística y diversificar la economía.

Una cultura en expansión

Expo Café Uruguay 2025 no solo acercó al público a los cafés más costosos y raros del planeta, también abrió puertas a talleres, catas y espacios de intercambio. Allí se comprendió que la oportunidad no estaba únicamente en importar granos o técnicas, sino en cultivar un ritual compartido: el del respeto por el origen, la curiosidad por aprender y la pasión por transformar cada taza en un momento memorable.

El café, más que una bebida, terminó siendo un símbolo de encuentro, conocimiento y turismo cultural. Y Uruguay, a través de esta feria, mostró que estaba listo para consolidar su lugar en la cultura del café de especialidad en la región.

Descubrir Uruguay en un solo día: stands, espectáculos y propuestas en la Rural del Prado

El domingo, la Rural del Prado se convirtió en un gran escenario para mostrar la diversidad del turismo uruguayo. Bajo el lema “Turista en tu país”, el Ministerio de Turismo reunió a todos los departamentos en una jornada que combinó stands, degustaciones, espectáculos y lanzamientos.

Una apertura con sello nacional

La jornada comenzó con el conversatorio de Mujeres Rurales en Turismo, un espacio que dio visibilidad a la fuerza femenina en el sector. Luego, se presentaron los Sabores de Rocha con su tradicional paella gigante, y las autoridades del Ministerio realizaron la apertura oficial, destacando la importancia de redescubrir el país desde la mirada de sus propios habitantes.

El recorrido por los stands

• Montevideo puso en valor su identidad cultural y gastronómica, invitando a recorrer la ciudad a través de experiencias urbanas y sabores típicos.

• Rocha desplegó la magia de sus playas y serranías, acercando la autenticidad de su cocina regional.

• Salto mostró el atractivo de sus termas y su oferta de bienestar, reforzando su carácter de destino de descanso.

• Colonia ofreció un viaje al pasado con su impronta patrimonial, unida a propuestas actuales que fortalecen su perfil turístico.

• Canelones recordó la riqueza de su campo y viñedos, resaltando la importancia del turismo en bodegas y la vida rural cercana a la capital.

Espectáculos y lanzamientos

El escenario principal sumó color y movimiento durante toda la jornada. Hubo música, danza y presentaciones de distintos departamentos: desde la Ruta del Bicentenario de Florida hasta las Fiestas Nacionales de Soriano, pasando por propuestas de Paysandú, Río Negro, Lavalleja y Maldonado. El ballet folclórico, las rondas de degustaciones y hasta una comedia rochense animaron un día pensado para toda la familia.

Una vidriera de identidad y futuro

Artesanías, cerámicas, joyería, vinos, dulces y artículos en cuero acompañaron a cada destino, recordando que el turismo uruguayo no es solo paisaje: también es creatividad, tradición y la pasión de quienes producen y reciben al visitante.

Mirar al país con otros ojos

La jornada del domingo fue más que una exposición: fue una invitación a descubrir Uruguay en un solo día, recorriendo en unas horas la esencia de cada departamento. Lo que se vivió en la Rural del Prado mostró que el turismo interno sigue siendo una de las mejores maneras de fortalecer la identidad y proyectar el futuro del sector.

En la jornada también se destacó la presencia de la Asociación Turística de Canelones, representada con un stand donde se exhibieron materiales promocionales, quesos, vinos, aceites y folletos que invitan a recorrer los diversos atractivos del departamento. La imagen refleja a sus integrantes junto a la mesa de productos y propuestas que simbolizan la riqueza turística canaria, desde el campo hasta la costa. A su vez, la Asociación Turística de Montevideo mostró en su espacio la variedad cultural y gastronómica de la capital, con una propuesta que puso en valor tanto el patrimonio histórico como la oferta urbana, consolidando el vínculo entre instituciones que trabajan por visibilizar el turismo nacional.

El próximo sábado 6 de setiembre, el Parque Roosevelt volverá a vibrar con la cuarta edición del Festival Late el Roosevelt, una jornada gratuita que combina cultura, deporte y gastronomía en un entorno natural que se ha convertido en pulmón verde de referencia para Canelones y Montevideo.

La fecha no es casual: coincide con los 109 años de la primera plantación de árboles en este parque histórico, que hoy resume una idea de sustentabilidad y convivencia metropolitana.

Una apertura con mirada al futuro

El lanzamiento oficial se realizó en el domo de la avenida Pelouse Racine, con la presencia del intendente de Canelones, Francisco Legnani, junto a autoridades municipales. En su intervención, Legnani destacó que cada rincón del parque fue alguna vez un sueño, desde el lago limpio hasta las actividades náuticas, y que hoy se materializan gracias al esfuerzo de los equipos que trabajan durante todo el año.

Recordó además cómo en la última edición miles de personas disfrutaron de la tirolesa, los paseos en barco y los escenarios musicales. “El Roosevelt creció en vida y en actividades”, subrayó, resaltando que hoy atrae visitantes no solo de Canelones, sino también de Montevideo.

Más que un festival: un parque en transformación

El secretario general Pedro Irigoin definió al Roosevelt como un espacio transformado que hoy promueve cultura, deporte y desarrollo humano en convivencia armónica. En la misma línea, el director general de Espacios Públicos, Eugenio Castro, afirmó que el parque es “ejemplo del camino a seguir para fortalecer y democratizar los espacios verdes”.

José Freitas, director de Parques, señaló que Late el Roosevelt nació como una idea dentro de ese proceso de transformación profunda y hoy refleja compromiso y visión de futuro.

Una grilla para todos los gustos

La programación 2025 incluirá espectáculos artísticos, propuestas lúdicas, ferias de artesanos, gastronomía y conversatorios en tres escenarios. Además del lago, la tirolesa y los paseos, este año los visitantes podrán descubrir la pista de patinaje, una opción que amplía la variedad de actividades recreativas para quienes buscan movimiento y diversión.

Los accesos estarán habilitados por Av. de las Américas, Av. a la Playa y Wilson Ferreira Aldunate, con entrada libre durante toda la jornada.

Un pulmón verde que late con la gente

Con sus 350 hectáreas, el Parque Roosevelt se consolida como un espacio vivo, testigo de cómo la inversión en infraestructura y el trabajo cooperativo de funcionarios, asociaciones y comunidades pueden transformar un lugar en destino de encuentro ciudadano.

Late el Roosevelt no es solo un festival: es la celebración de un parque que late al ritmo de su gente, donde naturaleza, cultura y deporte se entrelazan para dar vida a nuevas experiencias.

Los Premios Sol 2025, organizados por la Cámara Uruguaya de Turismo (CAMTUR) con el apoyo de ANDE y el Ministerio de Turismo (MINTUR), reconocen a las empresas, emprendimientos y eventos que están transformando el turismo en Uruguay.

El objetivo es visibilizar a quienes innovan, generan impacto positivo, promueven la sostenibilidad y fortalecen la imagen de Uruguay como destino turístico de calidad.

Las categorías abarcan desde Alojamiento Turístico del año, Propuesta Gastronómica, Turismo Rural, Inmobiliaria Turística, Transporte Turístico, Evento MICE y Agencia de Viajes, lo que permite que distintos actores del sector puedan participar.

Tenés tiempo para postularte hasta el 12 de setiembre, de manera online.

¿Quiénes pueden postularse?

Podrán hacerlo empresas que:

• Estén legalmente constituidas en Uruguay.

• Estén registradas en el MINTUR (cuando corresponda).

• Desarrollen actividades dentro de alguna categoría.

• Estén al día con obligaciones fiscales y legales.

• No tengan embargos vigentes.

¿Qué se tendrá en cuenta?

El jurado evaluará aspectos como:

• Innovación en la propuesta.

• Sostenibilidad ambiental y social.

• Impacto en la comunidad y el territorio.

• Calidad en la atención al visitante.

• Proyección de crecimiento.

Cada categoría tiene criterios específicos que podés consultar en las bases completas.

Cómo postularse: ejemplo paso a paso

1. Ingresá al formulario online desde el sitio de ANDE (enlace disponible en la web de CAMTUR: Premios Sol).

2. Completá tus datos generales: nombre de la empresa, representante, contacto.

3. Seleccioná tu categoría (ejemplo: Propuesta Gastronómica del año).

4. Respondé preguntas específicas:

   • ¿Qué logros alcanzaste en el último año?

   • ¿Cómo innovaste en tu servicio o experiencia?

   • ¿Qué impacto tuvo tu trabajo en la comunidad y el territorio?

   • ¿Qué acciones realizás en sostenibilidad ambiental/social?

5. Adjuntá material de apoyo (fotos, links a redes, notas de prensa, etc.).

6. Enviá la postulación y guardá el comprobante.

? Ejemplo:
Si sos un emprendimiento gastronómico de Canelones que trabaja con productores locales, podrías detallar cómo integrás ingredientes de kilómetro cero, cómo tu propuesta resalta la identidad de la región y cómo generás empleo en tu comunidad.

¿Por qué postularte?

• Porque tu trabajo merece ser reconocido y celebrado.

• Porque los Premios Sol te dan visibilidad nacional e internacional.

• Porque es una oportunidad para mostrar tu aporte al desarrollo sostenible del turismo en Uruguay.

Uruguay brilla con el Summit LGBT+ 2025 y se consolida como destino inclusivo en la región

Montevideo se vistió de diversidad y orgullo para recibir al Uruguay LGBT+ Summit Pride Connection 2025, un congreso internacional que reunió, del 1 al 4 de septiembre, a referentes del mundo empresarial, académico, turístico y de la sociedad civil en la Torre de las Telecomunicaciones de Antel.

Una apertura con fuerte respaldo institucional

La apertura del congreso estuvo marcada por un fuerte reconocimiento al valor de la inclusión. La Vicepresidenta de la República, Carolina Cosse, subrayó que este décimo aniversario no representa solo una década de encuentros, sino el reflejo de años de lucha que allanaron el camino hacia la igualdad de derechos y oportunidades:

“Es mucho más que diez años, seguramente hay muchos más atrás de lucha para poder concretar no solamente un camino de igualdad, sino también un camino de oportunidades”, expresó.

Por su parte, el Ministro de Turismo, Pablo Menoni, destacó el compromiso del país en la promoción del turismo inclusivo:

“Para el Ministerio es sumamente importante apoyar este tipo de eventos, con un clima de negocios que favorece al turismo LGBT y al turismo en general”.

Ambos mensajes marcaron el tono de un congreso que pone a Uruguay en la agenda internacional como destino de diversidad, innovación y derechos.

https://www.youtube.com/watch?v=vru2qAx5uTY

Ejes centrales y debates

Durante las jornadas se abordaron los cinco ejes principales:

• Economía diversa: el impacto positivo de la inclusión en la innovación y los resultados de las empresas.

• Trabajo inclusivo: políticas y experiencias que abren caminos para la empleabilidad LGBT+.

• Comunicación inclusiva: la importancia de crear mensajes responsables y ambientes seguros en lo laboral.

• Empleabilidad: orientación laboral, currículum inclusivo y rondas de networking.

• Turismo LGBT+: exploración de destinos diversos y propuestas para fortalecer la oferta uruguaya en el mercado internacional.

Paneles como Diversidad en el trabajo: ¿qué rol juegan las empresas? y Construyendo pertenencia: ambientes seguros y comunicación responsable generaron un rico intercambio entre empresarios, cámaras LGBT de la región, expertos en mercado y agencias de viajes internacionales.

Espacios de encuentro y oportunidades

Además de conferencias y talleres, el congreso incluyó rondas de negocios, una feria de empleo y actividades de networking que consolidaron la conexión entre empresas uruguayas y extranjeras. La presencia de la prensa especializada amplificó el alcance internacional de la propuesta, reforzando la marca país en el turismo inclusivo.

La Comisión Nacional de Turismo LGBT+ tuvo un rol destacado, mostrando el trabajo articulado entre sector público y privado en la construcción de un Uruguay abierto, inclusivo y competitivo.

La Asociación Turística de Canelones (ATC) participó activamente en la jornada dedicada al turismo, mostrando la amplia oferta del departamento en productos y servicios vinculados al turismo diverso, y reforzando su compromiso con la desestacionalización y la proyección internacional. Este espacio permitió visibilizar a Canelones como un destino aliado del turismo LGBT+, en articulación con el Ministerio de Turismo y la Comisión Nacional de Turismo LGBT+

Mirando al futuro

El cierre del Summit dejó instalada la expectativa del Congreso Uruguay LGBT+ & Summit Pride Connection 2026, confirmando que este encuentro es ya un punto de referencia en la región. Más allá de los debates, quedó en claro que el evento reafirma a Uruguay como un país comprometido con la diversidad, que entiende la inclusión no solo como un derecho, sino también como una oportunidad para crecer en lo económico, lo cultural y lo humano.