Los Premios Sol 2025, organizados por la Cámara Uruguaya de Turismo (CAMTUR) con el apoyo de la Agencia Nacional de Desarrollo (ANDE) y el Ministerio de Turismo (MINTUR), se consolidan como el máximo reconocimiento a la innovación, excelencia y compromiso en el sector turístico nacional. Estos premios buscan visibilizar y celebrar las iniciativas que más han aportado al desarrollo sostenible del turismo en Uruguay, posicionando al país como un destino líder en calidad y responsabilidad.

En esta edición, los Premios Sol destacan diversas categorías que ponen en valor lo mejor del turismo nacional:

• Alojamiento Turístico del Año: Reconoce a los alojamientos que ofrecen experiencias únicas, confort y un compromiso claro con la comunidad y el entorno.
• Propuesta Gastronómica del Año: Premia a las propuestas culinarias que rescatan sabores, tradiciones y la identidad local, vinculando la gastronomía con el territorio.
• Turismo Rural del Año: Distingue a emprendimientos rurales que consolidan experiencias auténticas, integrando patrimonio cultural, sostenibilidad ambiental y trabajo comunitario. Se valoran especialmente la articulación con productores, artesanos y comunidades rurales para potenciar el desarrollo local.
• Transporte Turístico del Año: Premia a las compañías que han demostrado crecimiento, innovación y compromiso con la movilidad segura, accesible y sostenible, fortaleciendo la conexión entre destinos.

Estos galardones no solo celebran la excelencia, sino que incentivan la participación activa en redes y asociaciones que contribuyen al desarrollo integral del turismo en Uruguay. La sostenibilidad, la innovación y la proyección de crecimiento son ejes centrales de esta convocatoria que pone a la industria turística nacional en el centro del desarrollo económico y social del país.

Los Premios Sol 2025 destacan aquellos proyectos que generan un impacto positivo en los territorios y fomentan una sinergia entre el turismo, la cultura y el medio ambiente, apuntando hacia un futuro donde el turismo sustentable es motor de integración y oportunidades para Uruguay.

Tu voto cuenta

Votar es apoyar a los emprendedores, a las familias que sostienen proyectos rurales, a los equipos de agencias que conectan Uruguay con el mundo, a los chefs que rescatan tradiciones y a los innovadores que piensan en la movilidad turística del futuro.

Con un simple gesto digital, elegís hacia dónde queremos llevar el turismo de nuestro país. Ingresa a Premios Sol 2025 y hacé tu elección.

El turismo uruguayo se escribe con historias, rostros y proyectos que nacen del esfuerzo colectivo. Con tu voto podés transformar ese esfuerzo en reconocimiento, dar visibilidad a quienes hacen la diferencia y, sobre todo, proyectar un país que cree en su talento, en su cultura y en la fuerza de su gente.

Alojamiento Turístico

• Comarca Las Liebres: “Un refugio exclusivo donde lo rural se convierte en auténtico lujo.”
• El Abrazo de las Sierras: “Naturaleza y conciencia unidas en un modelo de turismo sostenible.”
• Nuevo Hotel Plaza: “Compromiso con Lavalleja y con el desarrollo de su comunidad.”
• Hyatt Centric Montevideo: “Más que un hotel, un destino cultural que late en el corazón de la ciudad.”
• Aguasol Hotel Termal: “Bienestar familiar y relax en cada detalle de su experiencia termal.”
• Altos del Arapey Club de Golf & Hotel Termal: “Un resort cinco estrellas que fusiona golf, descanso y naturaleza.”

Agencias de Viaje

• Mac Travel Group: “Innovación y deporte al servicio de experiencias turísticas únicas.”
• AVETUR: “Un viaje en bus que atraviesa Latinoamérica y hace historia.”
• Jetmar: “Más de 60 años conectando a Uruguay con el mundo con confianza y liderazgo.”

Transporte Turístico

• RifVans Transporte: “Movilidad moderna y eficiente que transforma la forma de viajar.”
• Bike Tours Uruguay: “Descubrir Uruguay sobre dos ruedas, con sostenibilidad y cercanía.”
• Sandra Reyes Turismo: “Viajes pensados para el bienestar y la alegría de los adultos mayores.”
• CUTCSA: “El Bus Turístico de Montevideo como símbolo de movilidad sostenible.”
• Aeropuerto de Punta del Este: “Una terminal privada que eleva el turismo de lujo en Uruguay.”
• BUQUEBUS: “Decisión firme por un transporte turístico más sostenible frente al cambio climático.”

Turismo Rural

• Olivos de las Ánimas: “Un modelo de diversificación rural que siembra sostenibilidad.”
• La Casa del Bosque – Sencilla Naturaleza: “Una propuesta que teje comunidad en plena naturaleza.”
• La Oportunidad: “Cuatro generaciones creando un tambo familiar que se vuelve destino para Cardal en Florida.”
• Bodega Garzón: “Un ícono enoturístico que combina excelencia vitivinícola y hospitalidad.”

Propuesta Gastronómica

• Restaurante Comarca Las Liebres: “Sabores rurales que conquistan el paladar con identidad propia.”
• Primer Restaurante Subterráneo del Uruguay: “Una experiencia extraordinaria bajo tierra, entre amatistas y tradición.”
• Paseo Gastronómico en Aeropuerto de Carrasco: “La puerta aérea del país convertida en un paseo de sabores.”
• 1930 Bar: “Un homenaje a la identidad uruguaya en cada trago y cada plato.”
• Enoturismo Bodega Garzón: “Gastronomía y vino en un espacio pensado para grandes momentos.”

Evento MICE

• OVUM 2024: “La avicultura latinoamericana reunió en Uruguay conocimiento y proyección global.”
• El legado de Uruguay a través del tiempo: “Una producción integral que muestra nuestra historia al mundo.”
• Maldonado 365: “La primera feria de turismo rural y natural que abre caminos de futuro.”

Referencias

Comarca Las Liebres
https://www.lasliebres.com.uy
Un refugio exclusivo en Colonia del Sacramento donde el lujo rural se vive en preferente contacto con la naturaleza y la cultura local.

El Abrazo de las Sierras
https://ande.org.uy/proyectos-apoyados/item/el-abrazo-de-las-sierras-1.html
Posada familiar en Lavalleja que integra turismo sostenible y respeto ambiental como ejes centrales de su modelo.

Nuevo Hotel Plaza
https://nuevohotelplaza.com.uy
Hotel céntrico en Minas que combina confort, vistas panorámicas y experiencia gastronómica.

Hyatt Centric Montevideo
https://wmw.uy/hyatt-montevideo/
Destino cultural y hotel 5 estrellas en Montevideo, en el corazón de la ciudad y cerca de la rambla.

Aguasol Hotel Termal
https://aguasol.com.uy
Hotel termal ubicado en Termas del Daymán, ideal para bienestar familiar y relax.

Altos del Arapey Club de Golf & Hotel Termal
https://www.altosdelarapey.com/es/
Resort cinco estrellas en Salto que fusiona golf, aguas termales y gastronomía de alta calidad.

CUTCSA Bus Turístico
https://cutcsa.com.uy (referencia general)
Operador del Bus Turístico de Montevideo, símbolo de movilidad sostenible.

Aeropuerto de Punta del Este
https://aeropuertopupuntadeleste.com.uy (referencia general)
Terminal privada para un turismo de lujo en Uruguay.

BUQUEBUS
https://buquebus.com (sitio oficial)
Transporte marítimo con compromisos de sostenibilidad frente al cambio climático.

Turismo Rural

La Oportunidad (Cardal)
https://laoportunidad.com.uy (referencia general)
Tambo familiar con cuatro generaciones de historia y turismo rural.

Bodega Garzón
https://bodegagarzon.com (sitio oficial)
Ícono del enoturismo uruguayo reconocido mundialmente.

Propuesta Gastronómica

Restaurante Comarca Las Liebres
https://www.lasliebres.com.uy
Cocina rural con identidad propia basada en productos locales.

Paseo Gastronómico en Aeropuerto de Carrasco
https://aeropuertodecarrasco.com.uy (referencia general)
Punto de sabores que recibe a turistas con lo mejor de la cocina local.

Enoturismo Bodega Garzón
https://bodegagarzon.com/enoturismo (sitio oficial)
Maridaje de vino y gastronomía en un espacio pensado para momentos memorables.

 Un país pequeño con grandes desafíos redefine su turismo a partir de la sostenibilidad, la innovación social y la puesta en valor de identidades locales.

¿Qué es el turismo regenerativo?

El turismo regenerativo es más que sostenibilidad: no busca únicamente reducir impactos negativos, sino generar beneficios que restauren y fortalezcan los territorios, las culturas y las economías locales. Se trata de diseñar experiencias con propósito, que promuevan inclusión, educación y prosperidad compartida, donde los visitantes se integran como aliados en el desarrollo de las comunidades.

Una visión para todo el país

Uruguay tiene hoy la oportunidad de diferenciarse en la región con un modelo turístico que supere la lógica del consumo masivo y se convierta en motor de regeneración territorial. Esto implica conectar la riqueza natural de playas, termas, sierras y humedales con las identidades locales y los saberes comunitarios.

En los últimos años, el turismo rural ha crecido en todo el país de la mano de SUTUR (Sociedad Uruguaya de Turismo Rural y Natural), que reúne a decenas de emprendedores que ofrecen experiencias auténticas en campos, bodegas, chacras y pueblos. Desde la ordeña de vacas en Tacuarembó, hasta talleres de cocina criolla en Colonia o caminatas guiadas en Lavalleja, estas propuestas no solo diversifican la oferta, sino que fortalecen la economía familiar y revalorizan el patrimonio cultural.

Comunidades en el centro

El turismo regenerativo pone a las personas como protagonistas. Iniciativas como las posadas rurales en Soriano y Río Negro, los circuitos comunitarios de Rocha, o la producción artesanal en Canelones demuestran que el visitante no solo busca paisaje, sino también vínculos humanos que transmitan pertenencia y cuidado.

En el litoral termal, por ejemplo, los nuevos circuitos de bienestar que combinan aguas termales con mieles, quesos y artesanías generan un modelo económico más equitativo y sostenible, donde los beneficios llegan directamente a pequeños productores.

Innovación con propósito

La bioeconomía y la innovación social son parte del horizonte. En las Sierras de Minas, jóvenes emprendedores integran senderismo, gastronomía local y energías renovables; en Rocha, proyectos comunitarios promueven la preservación de humedales junto al desarrollo turístico; y en Colonia, el enoturismo combina prácticas circulares con rescate de tradiciones familiares.

Estas iniciativas muestran que el turismo puede ser motor de resiliencia, fomentando arraigo, inclusión y diversificación de ingresos.

El desafío y la oportunidad

El mundo observa con interés a los destinos que logran demostrar impactos positivos medibles: más empleo local, más cuidado del patrimonio y comunidades empoderadas. Uruguay puede dar ese salto si consolida un modelo que valore lo singular y lo diverso: desde los viñedos familiares en Canelones, hasta las fiestas rurales de San José o los paisajes lacustres de Rocha.

No se trata de repetir megaproyectos turísticos uniformes, sino de apostar a experiencias con propósito que conecten naturaleza, cultura y personas. Ese es el camino para que Uruguay se posicione como un destino regenerativo: más justo, más resiliente y más conectado con el mundo.

Fuentes y referencias

• Plan Nacional de Turismo 2030 (MINTUR) – lineamientos oficiales sobre sostenibilidad, gestión territorial e inclusión. Gub.uy

• Plan Nacional de Turismo Sostenible (PDF, MINTUR) – marco programático de largo plazo. Gub.uy

• INE – Anuario Estadístico 2024, capítulo Turismo – series y cuadros para visitantes, motivos de viaje y otros indicadores. Gub.uy+1

• Gestión sostenible del turismo (MINTUR) – comunicación institucional con datos recientes de desempeño del sector. Gub.uy

• Destino Termas 2025 (MINTUR) – ejemplo de gobernanza y articulación Salto-Paysandú en el litoral termal. Gub.uy

• Intendencia de Paysandú – Lanzamiento “Destino Termas 2025” – validación departamental del mismo proceso. Intendencia de Paysandú - Uruguay

• INAVI – Enoturismo / Vinos del Uruguay – base sectorial para rutas, bodegas y experiencias de vino. Inavi

• SUTUR – Quiénes somos – alcance nacional del turismo rural y natural y base asociativa. turismoruralynatural.uy

• Portal SUTUR – Alojamientos rurales – oferta concreta para experiencias auténticas en todo el país. Sutur

• CAMTUR – Cámara Uruguaya de Turismo – rol de interlocución y promoción sectorial. camtur.com.uy

• SNAP – Ministerio de Ambiente – marco de áreas protegidas y lineamientos de uso turístico. Gub.uy+1

• Ramsar – Laguna de Rocha – valor ecológico y estatus internacional de un sitio clave. Ramsar Sites Information Service

• Turismo Rocha – Portal oficial y DirTur – referencia para circuitos comunitarios y gestión local. Turismo Rocha+1

• Lavalleja – Portal oficial de Turismo – referencia de sierras, senderismo y productos de naturaleza. lavalleja.uy+1

• Estrategia Nacional de Bioeconomía Sostenible (MGAP) – base para vincular turismo, territorio y cadenas locales con enfoque 2050. Gub.uy

• ANDE/MIEM – Implementación Bioeconomía Circular / CTBC – instrumentos para innovación y economía circular en mipymes del sector. Gub.uyANDE - Agencia Nacional de Desarrollo

En Atlántida, la Escuela Técnica y sus anexos ya confirmaron la oferta educativa 2026 con programas que van desde educación básica hasta bachilleratos tecnológicos y técnicos profesionales. Una oportunidad única para volver a estudiar, aprender un oficio con salida laboral o preparar el camino hacia estudios terciarios.

La Escuela Técnica Atlántida y el Anexo UTU Soca te invitan a dar el próximo paso en tu educación. Volver a estudiar, aprender un oficio o prepararte para la formación terciaria puede abrirte nuevas oportunidades laborales y académicas.

Con primaria completa

• Educación Básica Integrada (7º)
  ? Duración: 3 años | Para jóvenes de 12 a 14 años.
  ? Futuro: base para continuar hacia Bachillerato Tecnológico o Técnico Profesional.

Para culminar la educación media básica

• Programa RUMBO
  ⏳ Duración: 1 año | Para mayores de 18 años.
  ? Futuro: permite finalizar estudios y proyectarse a un bachillerato o cursos técnicos.

Con educación media básica completa

• Bachillerato Tecnológico (3 años)

  • Robótica y Automatismos (sujeto a interesados) → empleos en industria y mantenimiento.

  • Tecnologías de la Información → informática, soporte, programación.

  • Deporte, Educación Física y Recreación → animadores deportivos y recreativos.

  • Gestión y Administración → perfiles administrativos en empresas y organismos.

  • Turismo, Hospitalidad y Ocio (sujeto a interesados) → servicios turísticos y hoteleros.

• Bachillerato Técnico Profesional (3 años)

  • Gastronomía → inserción en restaurantes, hoteles y emprendimientos gastronómicos.

  • Estética Personal → salones de belleza, spa y emprendimientos propios.

Cursos técnicos terciarios

• Administración

• Recreación (sujeto a interesados)
  ? Futuro: habilitan la continuidad hacia tecnicaturas y carreras universitarias.

Anexo UTU Soca – Cursos 2026

1. 3º año de Bachillerato Técnico Profesional en Automotores
   ? Futuro: mecánica automotriz avanzada, talleres especializados y empleabilidad directa.

2. 2º año de Bachillerato Técnico Profesional en Automotores
   ? Futuro: formación para trabajar en reparación, diagnóstico y mantenimiento de vehículos.

3. 2º año Formación Básica Profesional – Alimentación
   ? Futuro: panadería, cocina y servicios gastronómicos. Ingreso habilitado a estudiantes que hayan aprobado 8º.

4. 1º año Formación Básica Profesional – Construcción (sujeto a inscripción)
   ?️ Futuro: oficios en obra, mantenimiento y posibilidad de continuar a bachilleratos de la construcción.

Un camino de continuidad educativa

Desde la Educación Básica Integrada, pasando por programas de finalización de la media, bachilleratos tecnológicos y técnicos, hasta los cursos profesionales y terciarios, cada estudiante puede elegir su recorrido. Todos los trayectos tienen salida laboral concreta y también sirven como base para estudios superiores.

Inscribite antes del 25/9 en lista de interesados
Escuela Técnica Atlántida – Calle 30 y Del Riveiro, Pinares de Atlántida Norte
☎️ 4372 3507 – 4372 8578 / 4374 1085 (Soca)
atlántida.utu.edu.uy

La educación técnica abre puertas al trabajo y al futuro. Te esperamos.

La Liga de Fomento de Atlántida (LIFA) está próxima a cumplir 80 años de historia. Desde 1947 ha sido protagonista en el turismo, la cultura y el desarrollo social del balneario y su región. Hoy puedes conocer en detalle este recorrido en el libro digital de los 75 años, disponible de forma gratuita:  Descargar el libro aquí

Una institución nacida para servir

Fundada el 14 de octubre de 1947, la Liga de Fomento de Atlántida (LIFA) ha sido, desde sus orígenes, una institución clave en el desarrollo social, cultural y turístico de la Costa de Oro. Inspirada en valores de solidaridad, civismo y compromiso comunitario, la Liga surgió para acompañar el crecimiento de Atlántida y mejorar la calidad de vida de sus habitantes y visitantes. 

La Liga de Fomento de Atlántida no solo es parte de la historia de la ciudad, sino que sigue siendo su presente y futuro. Con casi ocho décadas de trabajo ininterrumpido, representa el esfuerzo colectivo de una comunidad que nunca dejó de soñar con un Atlántida mejor.

Fines que trascienden el tiempo

De acuerdo a sus estatutos, la Liga tiene como propósito promover, auspiciar y gestionar toda iniciativa que beneficie a la zona. Sus fines incluyen:

• Fomentar el turismo, la sociabilidad, la instrucción pública y la cultura moral, intelectual y física.

• Estimular la solidaridad y el respeto al cumplimiento de las disposiciones nacionales y municipales.

• Editar publicaciones que difundan el valor turístico de Atlántida en el país y el extranjero.

• Crear una biblioteca social y espacios de acceso público a la cultura.

• Procurar obras de infraestructura como vialidad, saneamiento, alumbrado y pavimentación.

• Tramitar beneficios legales y gestionar servicios públicos de cualquier naturaleza.

• Colaborar con ligas de fomento de otros balnearios para la defensa y gestión mutua.

• Desarrollar un patrimonio propio y construir instalaciones estratégicas, como lo fue el Atlántida Country Club, que se transformó en un verdadero hito social y cultural.

https://www.youtube.com/watch?v=suAASy8lOYY

Protagonismo en tiempos recientes

Bajo presidencia  de Daniel Cervini, la Liga ha fortalecido su papel como actor clave en el tejido comunitario. Su labor no solo se centra en lo inmediato, sino también en proyectar un futuro para Atlántida basado en la sostenibilidad, la integración social y la promoción cultural. La celebración del 75 aniversario, donde tuve el orgullo de integrar la directiva, fue un hito que reafirmó el compromiso de dar lo máximo por el pueblo.

En los últimos años, la Liga ha impulsado:

• Eventos culturales y sociales que valoran la identidad local.

• Iniciativas ambientales para preservar la riqueza natural de la Costa de Oro.

• Proyectos turísticos que integran la oferta de Atlántida con el turismo rural y regional.

• Colaboraciones con autoridades nacionales y departamentales para mejorar servicios públicos e infraestructura turística.

Mirada hacia el futuro

Hoy, bajo la presidencia de Daniel Cervini, la Liga mantiene su rol activo en la vida de Atlántida, trabajando en proyectos claves para la comunidad. Entre ellos destacan las gestiones para el saneamiento, la concreción de un puerto y nuevas iniciativas turísticas y ambientales, que buscan garantizar un desarrollo equilibrado y sostenible.

La LIFA se prepara también para celebrar un nuevo hito: los 80 años de historia, que consolidan a la institución como la voz organizada del balneario y como motor de desarrollo de la Costa de Oro.

Un legado abierto a todos

Quien desee profundizar en esta rica historia puede consultar el libro de los 75 años de la Liga de Fomento de Atlántida, disponible en formato digital:
Leer el libro aquí

Montevideo será sede del Congreso GHTW 2025: el turismo se transforma con el bienestar como faro

Montevideo, setiembre 2025. – Del 19 al 21 de setiembre, la capital uruguaya será el escenario del Congreso GHTW 2025, un encuentro único que integra gastronomía, hotelería, turismo y wellness, declarado de interés turístico por el Ministerio de Turismo. Este año, bajo el lema “El bienestar como faro”, el evento se realiza en simultáneo con el World Wellness Weekend, movimiento global presente en más de 165 países.

https://www.youtube.com/watch?v=E1Dx2fm7TPc&t=7s

 https://twitter.com/Eventurismo/status/1950357334691131538

Oradores principales

El congreso reunirá a referentes nacionales e internacionales que aportarán experiencias, conocimientos y herramientas para transformar el turismo en una práctica consciente y saludable:

• Gessika Lusich – Gastronomía inclusiva y sin gluten, promotora de la salud desde la cocina.

• Agustina Viera – Fundadora de Create, creatividad aplicada al propósito.

• Yohana Ferreira – Bioquímica clínica, cofundadora de Be Free, liderazgo emocional y bienestar integral.

• Silvana Rodríguez – Educación financiera como base del bienestar social.

• Andrés Calisiotti – Innovador tecnológico, inteligencia artificial y turismo digital.

• Lorna Yelpo – Bienestar cuántico, energía y consciencia al servicio del liderazgo.

• Jacobo Malowany – Coach profesional y conferencista internacional, aportando una visión estratégica del turismo con propósito y bienestar integral.

• Lucas Álvarez – Organización de eventos conscientes, experiencias de alto impacto.

Programa y actividades

• 19 de setiembre: Fundación Hilo Rosa – apertura y primeras experiencias gastronómicas y wellness.

• 20 de setiembre: Sala Dorada de la Intendencia de Montevideo – paneles sobre turismo deportivo, liderazgo emocional, salud mental, comunicación auténtica y micro experiencias wellness.

• 21 de setiembre: jornada de cierre con la participación de Jacobo Malowany

Más que un congreso, una experiencia transformadora

El Congreso GHTW 2025 es un espacio para repensar el turismo desde la perspectiva del bienestar integral, potenciando la innovación, la inclusión y la sostenibilidad.

La entrada es libre con inscripción previa, y la convocatoria está abierta a estudiantes, profesionales y público en general que deseen ser parte de un evento que marcará agenda en la región.

Contacto e inscripciones:
eventurismo.com.uy
eventurismoght.com

El ritual del café encontró su espacio en Expo Café Uruguay 2025

La cuarta edición de Expo Café Uruguay 2025 se celebró el 6 y 7 de septiembre en el Centro de Eventos del LATU y transformó la experiencia de tomar café en un auténtico ritual cultural. El encuentro reunió a amantes de la bebida, productores, baristas, tostadores y marcas locales e internacionales que aportaron sus visiones y aromas para reafirmar que el café de especialidad había alcanzado en Uruguay un nuevo nivel de madurez.

El nuevo significado de un ritual

En esta edición, el café dejó de ser simplemente una bebida cotidiana para convertirse en una ceremonia de encuentro. Cada charla, masterclass o degustación recordó que detrás de una taza había una historia de origen, un productor que cuidó la cosecha, una cadena justa de comercio y un consumidor dispuesto a valorar la diferencia.

El auge del café de especialidad ya no se midió solo en cifras o stands, sino en la forma en que el público adoptó el acto de beber café como un gesto cultural: observar, oler, probar y conversar en torno a una taza.

Una feria que duplicó expectativas

En 2024, Expo Café había convocado a más de 10.500 visitantes, con 32 expositores y 24 tipos de café. Este año, los organizadores lograron duplicar la propuesta con más de 60 stands y una agenda cargada de actividades: torneos de Latte Art y Aeropress, una plaza gastronómica, embajadas de países productores y un espacio para descubrir cafés de diferentes orígenes.

Cada sector de la feria ofreció un aprendizaje. Desde la educación sensorial de las catas hasta la conversación con expertos internacionales, la feria se convirtió en una plataforma para que Uruguay siguiera construyendo una cultura cafetera propia.

Oportunidades para el productor y el consumidor

La madurez del café de especialidad también se reflejó en el debate sobre el comercio justo. Se insistió en la necesidad de un pago digno al productor, reconociendo la cosecha manual, el secado artesanal y los años de dedicación detrás de cada grano.
Para el consumidor, la oportunidad fue vivir una experiencia más rica que la del café convencional: entender los perfiles de sabor, aprender métodos de extracción y sentirse parte de una comunidad global.

Los cafés más exclusivos del mundo

Uno de los momentos más esperados fue la degustación de Panamá Geisha, organizada con apoyo de la embajada panameña. Este varietal, considerado uno de los más finos del mundo, ofreció notas florales y frutales difíciles de olvidar. No fue casualidad: en 2025, el Geisha lavado de Hacienda La Esmeralda en Boquete rompió récords en la subasta Best of Panama, al venderse a 30.204 dólares por kilogramo, con lotes que alcanzaron más de 600.000 dólares por 20 kilos. La subasta superó los 2,8 millones de dólares, confirmando a Panamá como líder mundial en cafés de alta gama.

También se habló del Kopi Luwak de Indonesia, un café tan exclusivo como polémico, procesado a través de la digestión de la civeta. Su sabor dulce y cítrico y su baja producción lo ubican entre los más caros del planeta, con precios de entre 500 y 900 euros por kilo, aunque la discusión sobre el bienestar animal sigue acompañando a este producto.

Café y turismo: una experiencia que trasciende la taza

La delegación panameña no solo compartió su café Geisha, sino que relató cómo en su país se habían desarrollado rutas turísticas alrededor del café, donde los visitantes recorrían fincas, conocían cada etapa del cultivo, participaban en talleres de catación y comprendían el valor de las manos campesinas detrás del producto.

Ese relato abrió la reflexión sobre el enorme potencial del café como motor de turismo en Uruguay. La feria dejó planteada la oportunidad de integrar experiencias similares en el territorio nacional, combinando visitas a fincas, catas guiadas y gastronomía local para enriquecer la oferta turística y diversificar la economía.

Una cultura en expansión

Expo Café Uruguay 2025 no solo acercó al público a los cafés más costosos y raros del planeta, también abrió puertas a talleres, catas y espacios de intercambio. Allí se comprendió que la oportunidad no estaba únicamente en importar granos o técnicas, sino en cultivar un ritual compartido: el del respeto por el origen, la curiosidad por aprender y la pasión por transformar cada taza en un momento memorable.

El café, más que una bebida, terminó siendo un símbolo de encuentro, conocimiento y turismo cultural. Y Uruguay, a través de esta feria, mostró que estaba listo para consolidar su lugar en la cultura del café de especialidad en la región.

Descubrir Uruguay en un solo día: stands, espectáculos y propuestas en la Rural del Prado

El domingo, la Rural del Prado se convirtió en un gran escenario para mostrar la diversidad del turismo uruguayo. Bajo el lema “Turista en tu país”, el Ministerio de Turismo reunió a todos los departamentos en una jornada que combinó stands, degustaciones, espectáculos y lanzamientos.

Una apertura con sello nacional

La jornada comenzó con el conversatorio de Mujeres Rurales en Turismo, un espacio que dio visibilidad a la fuerza femenina en el sector. Luego, se presentaron los Sabores de Rocha con su tradicional paella gigante, y las autoridades del Ministerio realizaron la apertura oficial, destacando la importancia de redescubrir el país desde la mirada de sus propios habitantes.

El recorrido por los stands

• Montevideo puso en valor su identidad cultural y gastronómica, invitando a recorrer la ciudad a través de experiencias urbanas y sabores típicos.

• Rocha desplegó la magia de sus playas y serranías, acercando la autenticidad de su cocina regional.

• Salto mostró el atractivo de sus termas y su oferta de bienestar, reforzando su carácter de destino de descanso.

• Colonia ofreció un viaje al pasado con su impronta patrimonial, unida a propuestas actuales que fortalecen su perfil turístico.

• Canelones recordó la riqueza de su campo y viñedos, resaltando la importancia del turismo en bodegas y la vida rural cercana a la capital.

Espectáculos y lanzamientos

El escenario principal sumó color y movimiento durante toda la jornada. Hubo música, danza y presentaciones de distintos departamentos: desde la Ruta del Bicentenario de Florida hasta las Fiestas Nacionales de Soriano, pasando por propuestas de Paysandú, Río Negro, Lavalleja y Maldonado. El ballet folclórico, las rondas de degustaciones y hasta una comedia rochense animaron un día pensado para toda la familia.

Una vidriera de identidad y futuro

Artesanías, cerámicas, joyería, vinos, dulces y artículos en cuero acompañaron a cada destino, recordando que el turismo uruguayo no es solo paisaje: también es creatividad, tradición y la pasión de quienes producen y reciben al visitante.

Mirar al país con otros ojos

La jornada del domingo fue más que una exposición: fue una invitación a descubrir Uruguay en un solo día, recorriendo en unas horas la esencia de cada departamento. Lo que se vivió en la Rural del Prado mostró que el turismo interno sigue siendo una de las mejores maneras de fortalecer la identidad y proyectar el futuro del sector.

En la jornada también se destacó la presencia de la Asociación Turística de Canelones, representada con un stand donde se exhibieron materiales promocionales, quesos, vinos, aceites y folletos que invitan a recorrer los diversos atractivos del departamento. La imagen refleja a sus integrantes junto a la mesa de productos y propuestas que simbolizan la riqueza turística canaria, desde el campo hasta la costa. A su vez, la Asociación Turística de Montevideo mostró en su espacio la variedad cultural y gastronómica de la capital, con una propuesta que puso en valor tanto el patrimonio histórico como la oferta urbana, consolidando el vínculo entre instituciones que trabajan por visibilizar el turismo nacional.

Pasaporte Uruguay es, desde hace 26 años, el anuario que define el turismo en nuestro país. Ahora también puede encontrarse en su versión física en kioscos y librerías de todo Uruguay.
Un libro que trasciende la consulta: vale la pena tenerlo en la biblioteca, porque condensa en imágenes y relatos la esencia de nuestro territorio.

Uruguay tiene la capacidad de sorprender en cada rincón, y pocas veces se logra reunir esa diversidad en una sola obra. El editor y comunicador de turismo Darío Queirolo lo consiguió: ayer recibí de sus manos un libro que es mucho más que un registro, es un recorrido emocional por nuestro país a través de fotografías que detienen el tiempo.

Cada página es un homenaje a los paisajes, a las ciudades, a los pueblos y a la gente que hace de Uruguay un lugar singular. Se trata de un material que invita tanto a consultar y aprender, como a simplemente dejarse llevar por la belleza de sus imágenes.

En tiempos en que buscamos experiencias auténticas, este libro se convierte en una guía silenciosa: muestra un país que se reinventa entre la tradición y la modernidad, entre la naturaleza y las huellas de su historia.

Puedes mirar la obra completa en este enlace: Leer el libro aquí

Una obra para descubrir y compartir

No es un libro más, es un testimonio visual que inspira a viajar, a valorar y a redescubrir lo nuestro. Desde las playas hasta las sierras, desde Montevideo a los pueblos menos conocidos, Uruguay aparece en todo su esplendor.

En Noticias y Destinos queremos que llegue a más personas, porque materiales como este ayudan a comprender que el turismo no se limita a visitar, sino también a mirar con otros ojos el lugar donde vivimos.

LAVISTA Up: Un nuevo horizonte gastronómico en Atlántida

Atlántida vuelve a sorprender con un espacio que redefine la experiencia culinaria y social del balneario. De la mano de César Rodríguez, LAVISTA se presenta como una apuesta única que combina la calidez de la cocina casera, la innovación en tapas del mundo y un escenario arquitectónico diseñado para inspirar. Integra la trilogía de proyectos que consolidan la impronta de Rodríguez en la ciudad: Caffelatte, en el centro de Atlántida, y Latte Beach, en la rambla de la playa mansa, ambos junto a Javier Medina y Adriana González, compañeros de ruta y apoyo clave en esos emprendimientos.

Más allá de cada emprendimiento, César Rodríguez junto a Javier Medina y Adriana González coinciden en una misma visión: aportar a la construcción de una Atlántida próspera y en crecimiento, un balneario donde se crían sus hijos y que merece ser revalorizado. Aspiran a una ciudad costera con más y mejores servicios, una rambla y un centro renovados, y una oferta gastronómica diversa que potencie el destino. Para ellos, no se trata de competir, sino de sumar: cuantas más opciones existan, más fuerte será Atlántida, que debe evitar el estancamiento y proyectarse como un lugar vibrante, con identidad y futuro.

Un concepto que se reinventa

El proyecto se levanta en la rambla de la mansa, en un punto estratégico de Atlántida, donde el mar y la naturaleza se conjugan para crear un entorno de energía singular. Su puerta de entrada, con símbolos y detalles que remiten a la espiritualidad y a la conexión con la naturaleza, marca el inicio de un recorrido sensorial: no es solo atravesar un acceso, es una invitación a entrar en otro estado de ánimo, donde cada rincón transmite calma y vitalidad.

La terraza principal, elevada con pérgolas de madera y cortinas blancas, regala vistas panorámicas que justifican el nombre del espacio. Desde allí, la experiencia se multiplica: buena música, encuentros sociales y una gastronomía que propone un recorrido por sabores de distintas culturas.

Una carta que viaja por el mundo

En diálogo con César Rodríguez, se percibe la pasión por llevar al comensal a un viaje gastronómico:

“En la carta tenemos un recorrido del mundo: unas croquetas de bacalao de Portugal, tortilla española, brusqueta caprese de Italia, causa limeña del Perú, mollejas en reducción de vino tinto con un toque latinoamericano, y pulpo a la gallega. También canastas de salmón inspiradas en la cocina brasileña. Es eso: un viaje por los sabores, sin salir de Atlántida”, comentó.

A esta diversidad se suma una barra de primer nivel, con tragos clásicos y de autor, diseñados para acompañar cada encuentro. Y en el terreno dulce, la pastelería artesanal ocupa un lugar especial, "los lleva a los sabores y aromas de la infancia. Es una elaboración sana, cuidadosa y con mucho amor. Nuestra cocina no utiliza procesados ni conservantes, es casera y honesta”, subrayó César.

Decoración con alma

El interior sorprende con un diseño cuidado hasta en el último detalle: lámparas de fibras naturales que iluminan con calidez, columnas envueltas en texturas, cortinas livianas que generan intimidad, plantas que aportan frescura y un ambiente acogedor que combina lo mediterráneo y lo tropical.

La puerta que cambia el ánimo

Desde la rambla, el acceso a LAVISTA Up propone un rito simple: subir la escalinata y atravesar un pórtico de madera clara que funciona como umbral simbólico. No se trata solo de entrar; se trata de dejar atrás el ruido del paseo costero y disponerse a otra cadencia.

César Rodríguez: “Quise que la entrada tuviera energía propia. La puerta anuncia el carácter del lugar: calma, buena conversación, y una cocina que se disfruta sin apuro. Cruzarla marca el comienzo de la experiencia”.

El pórtico se integra al lenguaje del deck —maderas, velos blancos, herrajes con textura— y dialoga con el paisaje. Esa puerta, visible desde la rambla, invita y guía: sugiere que arriba espera una terraza con vista abierta y un ambiente cuidado.

Las cabezas de la escalera: guardianes de la calma

En la escalinata, pequeñas esculturas de Buda se alinean como guardianes. Acompañan el ascenso paso a paso y proponen una lectura: serenidad, atención al instante, respeto por el encuentro.

César Rodríguez: “Las colocamos para que el visitante suba sin correr. Son un recordatorio amable: venís a disfrutar. Cada cabeza marca un ritmo y te prepara para la terraza”.

La combinación de madera gris, sogas náuticas y esculturas genera una transición estética entre mar y sala: del aire salino a la calidez de lámparas tejidas, cortinas livianas y mesas en convivencia.

Un nuevo actor clave en Atlántida

Este emprendimiento no es solo un restaurante o un bar, es un punto de encuentro social y cultural que ya comienza a convertirse en referencia. Atlántida crece y se embellece con espacios como este, que además de aportar dinamismo al balneario, refuerzan el rol de la gastronomía como patrimonio vivo de los uruguayos.

LAVISTA Up es, en definitiva, una apuesta triple de César Rodríguez: consolidar una marca con identidad, elevar la propuesta gastronómica del balneario y ofrecer a locales y visitantes una experiencia que une sabores, vistas y emociones.

Desde Noticias y Destinos buscamos promover lo mejor de los espacios turísticos del país, y emprendimientos como LAVISTA Up son ejemplo de la innovación, el esfuerzo y la pasión que consolidan a Atlántida como un destino imperdible.