Jacobo Malowany
Canelones en Festuris 2025
Un stand que convocó, un lenguaje cultural que interpela, acuerdos que proyectan futuro
La participación de Uruguay en la 37ª edición de Festuris dejó una impresión clara: cuando la promoción turística se conecta con la cultura, el mensaje llega más profundo. El stand nacional incorporó el lenguaje visual de Joaquín Torres García, referente del arte uruguayo y creador del Universalismo Constructivo. Su obra —donde el sur se piensa a sí mismo como centro— aportó identidad, sentido y una referencia estética reconocible para el público brasileño.
Ese gesto modificó la conversación: el visitante no solo recibía información, recorría una mirada.
La propuesta se completó con degustaciones en el espacio central y la presencia artística de Tatita Márquez en dos escenarios, generando momentos de proximidad y entusiasmo. Los pasillos daban cuenta de lo más importante: las personas se detenían, miraban, escuchaban, preguntaban, se quedaban.
Una feria que confirma tendencia
Festuris 2025 registró cerca de 17 mil profesionales, 2.500 marcas expositoras, 64 destinos internacionales y un volumen estimado de R$ 552 millones en negocios. También dejó un impacto local de R$ 80 millones y la cobertura de 420 medios.
Los números hablan de una feria que no solo crece: influye, convoca y orienta.
El trabajo de Canelones
La Asociación Turística de Canelones (ATC), representada por Carlos Tabó, Daniel López y Jacobo Malowany, llevó adelante una agenda de reuniones con operadores, instituciones y actores del turismo brasileño, priorizando vínculos que puedan sostenerse en el tiempo.
Entre los resultados más relevantes se confirmó el Encuentro de Periodistas y Comunicadores de Turismo de Brasil, que visitarán Canelones del 23 al 28 de septiembre para conocer bodegas, emprendimientos rurales, gastronomía y atractivos culturales. La acción proyecta más de 2.000 impactos comunicacionales en medios del país vecino.
La voz de FEBTUR
Durante el anuncio, Gorgonio Loureiro, presidente de FEBTUR, expresó:
“Para nosotros es fundamental ampliar el conocimiento sobre Uruguay. Los comunicadores que participarán llegan de distintos estados de Brasil y cada uno dialoga con públicos diferentes. Canelones tiene historias, sabores y territorios que pueden conectar con muchas sensibilidades. Estamos muy entusiasmados con este intercambio y ya estamos trabajando juntos para construir una experiencia sólida y significativa”.
En palabras de Sergio Moreira, comunicador y miembro de FEBTUR:
“Los periodistas llegan desde distintas regiones de Brasil. En mi caso, vengo de Curitiba, y creemos que es esencial mostrar Uruguay a un público amplio y diverso. Se trata de abrir horizontes y permitir que las ciudades se vuelvan parte del imaginario del viajero brasileño”.
Estas palabras ubican la acción en una dimensión estratégica: comunicar el destino a través de quienes cuentan el viaje.
Sinergias que avanzan
La ATC también continuó la articulación con la Asociación Turística de Montevideo, consolidando la propuesta conjunta de vinos y quesos, una narrativa que permite hablar de territorio, cercanía y tradición desde un lenguaje sensorial.
Reconocimientos
La Asociación Turística de Canelones agradece:
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A Marta Rossi, Fernando Gusen y Susana Guimarães, por la invitación y el acompañamiento.
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A la Cámara Uruguaya de Turismo y muy especialmente a María Julia Fernández, por la coordinación precisa y humana del stand.
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Al Ministerio de Turismo de Uruguay, por facilitar parte del traslado y apoyar la presencia institucional del país.
Para dar el mensaje final
“Nos vamos satisfechos. Pudimos representar a nuestros socios, transmitir la oferta con claridad y construir acuerdos que continúan más allá de la feria. Lo vivido en el stand y en el espacio gastronómico superó nuestras expectativas”, señaló Carlos Tabó, presidente de la ATC.
Festuris deja recuerdos, contactos y caminos abiertos.
Lo valioso ahora es seguir caminándolos juntos.
"El Quijote de los tiempos": La Balada sobre el Miedo al Amor y la Evasión
https://www.youtube.com/watch?v=zz3SyhB2n2o&list=RDzz3SyhB2n2o&start_radio=1
"El Quijote de los tiempos" de Ramiro Guzmán y Leonardo Figuera, perteneciente al álbum Hada Madrina, se define como una conmovedora balada lírica cuya fuerza reside en su profunda reinterpretación del arquetipo cervantino. Más allá de una simple canción de amor, la pieza funciona como un comentario psicológico y social sobre la parálisis emocional.
La Lucha Invertida: Miedo y Evasión
La letra establece una brillante paradoja. El protagonista, "El Quijote de los tiempos," cuyo propósito de vida es encontrar a su Dulcinea ("Dulcea"), es en realidad un antihéroe marcado por el miedo. Su ideal ("Dulcea," descrita como la "secretaria del dolor y del olvido") se convierte en su mayor amenaza.
La frase central, "él por miedo de encontrarla se escapaba del camino," revela que el gran obstáculo no es externo, sino una cobardía interna. Los "simples molinos" que confunde con Gigantes no son más que las excusas y autoengaños que utiliza para evitar la acción y el compromiso, consagrando así la ironía del mito: el Quijote de hoy no lucha, sino que huye de su propia razón de ser.
Tragedia por Omisión
La canción alcanza su clímax emocional con un desenlace fatalista. Mientras el protagonista persiste en su evasión, la tragedia se consuma en la pasividad de la amada: "ella de tanto esperarlo... se nos fue."
La pérdida no ocurre en una batalla épica, sino por la lenta agonía de la espera y la inacción. Esto dota a la canción de un eco melancólico que resuena con la frustración moderna de los amores que se desvanecen no por conflictos irreconciliables, sino por la incapacidad de una de las partes para dar el paso hacia la realidad.
La escucha nos deja que la obra es una poderosa y concisa narrativa poética que subraya que, en los tiempos modernos, la mayor quimera a combatir es el miedo a la propia felicidad, convirtiendo el noble idealismo en una excusa para la procrastinación emocional.
Canelones fortalece lazos con el mercado brasileño y confirma visita de periodistas en septiembre
En el marco de la participación en Festuris, la Asociación Turística de Canelones confirmó la realización de un Encuentro de Periodistas y Comunicadores de Turismo de Brasil, que tendrá lugar del 23 al 28 de septiembre del 2026 en el departamento. La iniciativa reunirá a comunicadores especializados que recorrerán emprendimientos turísticos, bodegas, propuestas gastronómicas y atractivos locales para conocer de primera mano la diversidad de experiencias que ofrece el territorio.
Para la directiva presente en Gramado —Carlos Tabó, Daniel López y Jacobo Malowany— este acuerdo representa un paso significativo en la estrategia de posicionamiento de Canelones en el mercado brasileño, considerado uno de los más relevantes para el desarrollo del turismo regional. La visita permitirá generar contenidos, crónicas y recomendaciones que se proyectarán en medios y redes, alcanzando una audiencia estimada en más de 2.000 impactos comunicacionales en diversos canales.
La confirmación se dio junto a Gorgonio Loureiro, presidente de FEBTUR, la Federación Brasileña de Periodistas y Comunicadores de Turismo. Loureiro expresó su entusiasmo por la propuesta y destacó el interés del sector en conocer Uruguay en profundidad:
“Nuestro equipo ya está trabajando junto al de la Asociación para coordinar agendas, recursos y alianzas. La idea es que al menos 50 comunicadores participen del encuentro, con una mirada profesional y sensible hacia las experiencias que ofrece el territorio”.
En este marco, Sergio Moreira, comunicador y miembro de FEBTUR, destacó el alcance federal de la iniciativa:
“Los comunicadores que participan llegan de diversas regiones de Brasil. En mi caso, vengo de la ciudad de Curitiba, en el estado de Paraná, y creemos que es fundamental dar a conocer las ciudades de Uruguay a un público amplio y diverso. Nuestro trabajo es abrir miradas y generar interés real en los destinos que visitamos”.
Su aporte subraya el valor de construir puentes culturales y de comunicación que exceden lo meramente promocional: permiten contar historias locales, mostrar identidades vivas y acercar el territorio uruguayo a viajeros que buscan autenticidad y hospitalidad.
La concreción de esta visita se apoya también en el interés manifestado por direcciones departamentales de turismo presentes en Festuris, que se mostraron dispuestas a colaborar para enriquecer el recorrido y articular acciones conjuntas con otros destinos del país.
Para la Asociación Turística de Canelones, impulsar este tipo de puentes permite abrir mercados, fortalecer la identidad local y promover la integración entre iniciativa privada, gestión pública y organizaciones del sector. La visita ofrecerá una oportunidad para mostrar un Canelones diverso, cercano y capaz de construir experiencias memorables para quienes buscan autenticidad, naturaleza, hospitalidad, vino y gastronomía con carácter propio.
Próximos pasos
En las próximas semanas se avanzará en la definición de itinerarios, acuerdos logísticos y agenda institucional, priorizando la participación de actores locales y la articulación con otros departamentos.
Uruguay en Festuris 2025: cultura, territorio y una nueva forma de contar el destino
La presencia de Uruguay en Festuris 2025 llega con una señal clara: se trata de un país que elige contar su historia con una voz más cercana, sensible y consciente del valor de su identidad cultural. El stand nacional incorpora la figura de Joaquín Torres García, uno de los artistas uruguayos de mayor reconocimiento internacional, creador del Universalismo Constructivo y autor de un lenguaje visual que trasciende fronteras. Su obra —que propone un mapa invertido donde el sur ocupa un lugar central— se vuelve también declaración de sentido: una mirada desde el territorio hacia el mundo.
Presentar a Torres García en un espacio de promoción turística no es un gesto decorativo, sino un cambio de enfoque. La cultura no acompaña a la promoción: la define.
La elección de acercar su obra al público brasileño propone un diálogo directo entre arte, turismo y experiencia. Uruguay no se muestra como postal, sino como trama viva donde lo humano, lo cotidiano y lo artesanal encuentran su lugar.
Una presencia con representación y trabajo en territorio
La Asociación Turística de Canelones (ATC) viajó con una delegación encabezada por su presidente Carlos Tabó, junto a operadores y emprendimientos del departamento. La intención no es solo promocionar, sino abrir conversaciones, construir acuerdos y tejer redes que permitan ampliar la llegada de propuestas auténticas vinculadas a la gastronomía, los vinos, la producción local y el turismo rural.
Para Tabó, Festuris representa una oportunidad estratégica:
“Canelones viene trabajando hace tiempo en consolidar un turismo sostenible, diverso y con identidad. Estar aquí significa poner ese trabajo en diálogo con un mercado que valora cercanía, hospitalidad y experiencias con sentido.”
Por su parte, Daniel López, representante de ATC, destacó la importancia de la articulación público-privada:
“Venimos con propuestas reales, con productores, con historias y lugares que se pueden visitar. La feria permite construir relaciones duraderas y abrir caminos comerciales que fortalecen al territorio.”
Viaje y hospitalidad
El traslado se realizó con EGA, una empresa que ha acompañado históricamente conexiones culturales y turísticas dentro del Mercosur. El servicio, cómodo y cuidado, sumó al espíritu del viaje: moverse no solo para llegar a un lugar, sino para habitar el recorrido.
La recepción ofrecida por la organización de Festuris se vivió cálida, cercana y bien pensada. Un detalle que no pasa desapercibido cuando se trata de encuentros que buscan unir proyectos, ideas y destinos.
Una feria que abre caminos
Ayer se realizó la ceremonia de inauguración: 17 mil participantes, más de 400 stands y un crecimiento marcado respecto a ediciones anteriores.
Hoy, los pasillos ya llevan el ritmo propio de los encuentros que importan: reuniones, agendas abiertas, conversaciones sobre rutas, propuestas de intercambio, invitaciones concretas para viajar y conocer.
El tema de la feria, “Reimaginando el Mañana”, invita a pensar no solo cómo viajamos, sino qué experiencias buscamos construir y compartir.
Uruguay en esta conversación
La presencia nacional en Festuris se consolida como parte de una estrategia donde el turismo se piensa como cultura, territorio y comunidad.
No es solo estar: es cómo estar y con quién se construyen las relaciones que sostendrán las experiencias que vendrán.
Aruba: la isla feliz que seduce a los viajeros uruguayos
Hay lugares donde la geografía parece haber encontrado un equilibrio silencioso. Aruba pertenece a ese grupo. Una isla pequeña en el Caribe, fuera de la ruta de los huracanes, donde el clima mantiene una constancia que sorprende: unos 28 grados acompañados por un viento que no deja que el calor pese. La luz cae oblicua sobre la arena y el mar aparece limpio, sin sargazo, como si la naturaleza hubiese decidido conservar allí una claridad propia.
La conversación con Joana Santiago, responsable de comunicación de Turismo de Aruba, no habló de exageraciones, sino de sensaciones. De cómo el visitante, al llegar, percibe que la isla se habita con calma, sin urgencias. De la posibilidad de caminar sin preocupación, recorrerla en auto, detenerse sin prisa. Una seguridad que no requiere protocolos, sino que emerge de la vida cotidiana de quienes la habitan.
Aruba se recorre en dos horas de punta a punta. Ese dato, más que geográfico, es narrativo: invita a no fragmentar la experiencia del viaje. El lado de la zona hotelera ofrece playas tranquilas, servicios y confort; mientras que el Parque Nacional Arikok, reserva protegida, revela otro rostro, más árido, con tonalidades que recuerdan al desierto y playas donde el mar golpea con otro ritmo. Dos geografías —dos estados de ánimo— en una única isla.
Muchos viajeros uruguayos están comenzando a descubrirla. Por ahora, llegar implica conexiones vía Panamá, Colombia o São Paulo. Sin embargo, la proximidad cultural del Cono Sur y la mirada hospitalaria de Aruba parecen estar trazando un puente natural. La noticia que se avizora ya despierta expectativas: a partir del 1º de enero de 2026 habrá vuelo directo desde Buenos Aires. Para Uruguay, la cercanía se vuelve aún más posible.
Esta presencia se refleja también en los espacios donde el turismo se piensa y se proyecta. Tanto en la FIT de Buenos Aires y ahora en Festuris, en Gramado, Aruba comparte su identidad con quienes construyen rutas, imaginarios y experiencias para el viajero latinoamericano. Allí, la isla se presenta sin artificios: una invitación a conocer un lugar donde el mar es claro, el tiempo fluye lento y la sonrisa no es gesto aprendido, sino forma de ser.
Queda pendiente el viaje. Un compromiso tácito que queda resonando: caminar la arena suave, escuchar el viento que no se detiene, mirar cómo la luz cae sobre el agua y encontrar allí, quizá, algo que uno no sabía que estaba buscando.
Por ahora, la promesa es sencilla: conocer la isla feliz. Y permitir que ese nombre, tan repetido, cobre sentido cuando los pies toquen la orilla y la brisa encuentre el rostro. Allí empieza la verdadera conversación entre viajero y paisa
Requisitos de entrada a los viajeros:https://www.aruba.com/es/requisitos-de-salud-del-viajero
Queso Cerrillero: sabor, territorio y una historia familiar que crece desde Los Cerrillos
Un queso con territorio
En la última edición de la Fiesta de la Chacra, la presencia de Queso Cerrillero llamó la atención desde el primer momento. Entre conversaciones, degustaciones y música, muchos asistentes se acercaron a su mesa atraídos por el aroma suave y la textura cremosa de sus quesos. No fue casualidad: detrás de cada pieza existe una historia de paciencia, cuidado y una forma de entender la tierra.
Todo comenzo
En la región de Paso del Bote, en la localidad de Los Cerrillos (Canelones), la vida cotidiana transcurre al ritmo de la tierra. Allí nació Queso Cerrillero, un emprendimiento familiar que comenzó de manera sencilla en 2001 y que hoy se ha consolidado como un referente de producción artesanal en Uruguay. Detrás de su crecimiento están Carolina Hadar y Álvaro Cabrera, productores que decidieron transformar la tradición familiar en una propuesta con identidad propia.
El queso se elabora únicamente con leche de vaca del propio establecimiento, lo que permite mantener un control cercano y respetuoso del proceso desde el origen. Las pasturas naturales, el manejo del suelo y la selección del ganado influyen en cada etapa y dan como resultado un sabor que remite al paisaje, al trabajo cotidiano y al cuidado de lo simple.
Elaboración artesanal y compromiso familiar
La elaboración sigue un método tradicional que combina técnica, experiencia y paciencia. Desde la mezcla de las leches del ordeñe nocturno y matutino, hasta el corte en granos parejos, el prensado y la maduración en tablas, cada paso es realizado a mano. El resultado es un queso fresco de pasta blanda y cremosa, firme al corte y con excelente capacidad para gratinar y fundir.
A la variedad clásica se suman sabores como aceitunas, albahaca, morrón, ciboulette, ajo y perejil, entre otros. Cada uno conserva la esencia del queso original y agrega matices que amplían las posibilidades de uso en la cocina y en la mesa.
Carolina Hadar (Directora de Queso Cerrillero):
“Para nosotros, este queso es parte de nuestra vida diaria. Representa el lugar donde vivimos, el esfuerzo de nuestra familia y el vínculo con nuestra comunidad. Elaborarlo es cuidar una tradición que nos identifica y que queremos compartir.”
Un emprendimiento que crece junto a su territorio
Carolina y Álvaro forman parte de los emprendedores que apoyan y participan activamente en la Asociación Turística de Canelones, apostando al desarrollo local, al turismo cercano y a la valorización de los productos con historia.
Este apoyo mutuo y sostenido abre hoy una nueva etapa: Queso Cerrillero será presentado en Festuris 2025, uno de los eventos turísticos y gastronómicos más importantes de América Latina, en Gramado (Brasil), donde compartirá escenario con productores destacados de la región.
“La invitación a Festuris es una oportunidad para mostrar que en Los Cerrillos también se construye calidad. No solo vamos a representar a nuestro queso, sino también a nuestra comunidad, a nuestras familias y a la identidad de Canelones”, señala Carolina.
Envíos y contacto
Queso Cerrillero realiza envíos a todo el país y recibe consultas a través de sus redes.
Instagram: https://www.instagram.com/quesocerrillero/
Ubicación: Paso del Bote, Los Cerrillos, Canelones
Producción 100% familiar
Recuerde
Queso Cerrillero es más que un alimento: es el resultado de un territorio, un oficio y una familia que decidió darle continuidad a un saber. Una historia que crece, que se proyecta y que, desde Canelones, comienza a dialogar con nuevas mesas, rutas y destinos.
Smart Days: vuelos desde Montevideo a Río de Janeiro con tarifas desde USD 50 por tramo
Viajar a Río de Janeiro se vuelve más accesible durante una semana especial que podrá atraer a viajeros que buscan una escapada cercana, playas reconocidas y conexión directa desde Montevideo. JetSMART presentó SMART Days, una campaña de precios con tarifas que parten desde USD 50 por tramo, más tasas e impuestos, para volar entre el Aeropuerto Internacional de Carrasco y Río de Janeiro.
La propuesta se orienta a quienes buscan planificar sus vacaciones con anticipación, escapadas cortas o viajes familiares. Los pasajes aplican para fechas seleccionadas entre noviembre de 2025 y junio de 2026, lo que permite organizar recorridos en distintas temporadas, desde la primavera próxima hasta el otoño del año siguiente.
Además del precio, la campaña busca reforzar la conexión aérea entre Uruguay y Brasil. La ruta Montevideo – Río de Janeiro continúa consolidándose dentro del mapa de viajes de los uruguayos, que cada año eligen las playas de Brasil por cercanía, clima y diversidad de experiencias, desde Copacabana y Leme hasta recorridos culturales por Santa Teresa, museos, samba y gastronomía local.
Los pasajes pueden adquirirse a través de www.JetSMART.com, con múltiples medios de pago, o mediante el programa AAdvantage desde 5.000 millas, más tasas e impuestos.
Por qué importa esta campaña
La accesibilidad en tarifas aéreas impacta directamente en las decisiones de viaje. En un momento donde el viajero compara precios, evalúa opciones y busca planificar con anticipación, estas oportunidades permiten ampliar el mapa de destinos posibles.
Río de Janeiro ofrece además una variedad de propuestas que dialogan con distintos perfiles de viajeros:
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Quienes buscan descanso y playa
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Quienes se interesan por historia y cultura
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Viajeros urbanos que disfrutan ciudades vibrantes
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Familias y escapadas cortas
SMART Days se presenta como una opción para quienes desean viajar sin largas conexiones y con un costo más accesible para presupuestos planificados.
Para conocer disponibilidad y fechas seleccionadas, la información completa se encuentra en:
www.JetSMART.com
Uruguay en Festuris 2025: sabores, música y territorios que dialogan con los sentidos
En Uruguay, los viajes rara vez comienzan en los mapas. Suelen surgir en conversaciones, en una copa compartida, en un gesto cotidiano que revela algo más profundo. Ese espíritu es el que el país lleva a la 37ª edición de Festuris Gramado, del 6 al 9 de noviembre, con una propuesta que invita a detenerse, probar y escuchar.
La participación uruguaya se sostiene en un vínculo de larga duración: 36 años de presencia ininterrumpida en la feria. Una constancia que acompaña la elección creciente del destino por parte del público brasileño, que en 2024 superó los 575 mil visitantes. La cercanía geográfica se complementa con una afinidad cultural, donde la hospitalidad, la conversación y el ritmo cotidiano funcionan como puente natural.
Un stand para encontrarse y compartir
El Stand Oficial de Uruguay, de 90 m² y con estética inspirada en la obra de Joaquín Torres-García, reúne 20 expositores que representan regiones, rutas enoturísticas, emprendimientos rurales y propuestas urbanas. Allí, todos los días a las 14:00, se realizan degustaciones de quesos, aceites de oliva y vinos, productos que expresan la diversidad de paisajes, climas y oficios del país.
Esa experiencia sensorial se expande con degustaciones de productos con identidad territorial:
7 de noviembre a las 17:30 y 8 de noviembre a las 16:00.
Más que presentar sabores, se narran modos de habitar un territorio.
La presencia del turismo canario y montevideano
En esta edición, destaca la participación conjunta de la Asociación Turística de Canelones (ATC) y la Asociación Turística de Montevideo, que compartirán en el stand presentaciones vinculadas a vinos y quesos, dos productos que identifican la tradición agroalimentaria de la región metropolitana. Para la ATC, esta presencia resulta estratégica: permite posicionar el departamento de Canelones como destino enoturístico emergente, fortalecer vínculos comerciales con operadores brasileños y consolidar una narrativa que integra territorio, cercanía con el aeropuerto, experiencias rurales y sabores de identidad local.
Música que acompaña la memoria colectiva
El percusionista Daniel “Tatita” Márquez, Embajador Marca País, ofrece dos presentaciones por día (15:00 y 17:00 el viernes; 15:30 y 17:00 el sábado). Su propuesta une candombe, tecnología y creación contemporánea. Sus tambores evocan un pulso que se reconoce como propio, una cadencia que acompaña la vida en las calles de Montevideo y que se comparte sin necesidad de explicación.
Gastronomía como paisaje vivo
La presencia de Uruguay también se extiende a la Food & Drinks Experience y a la Arena Gastronómica, con dos masterclass que recorren territorios a través de recetas y relatos:
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7/11 – 16:40 → Colonia en bocados
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8/11 – 17:20 → Saberes y Sabores del Norte
Son cocinas que dialogan con el agua, el viento y la historia. Platos donde el tiempo tiene un ritmo propio y la hospitalidad se expresa en gestos sencillos.
Turismo inclusivo como política y práctica
La Cámara Uruguaya de Turismo LGBTQIA+ participa con stand propio, afirmando el compromiso del país con el derecho a viajar con bienestar, respeto y libertad.
Viajar con facilidad
Para la temporada, Uruguay destaca beneficios para viajeros brasileños, como IVA 0% en hotelería y ventajas en gastronomía, alquiler de vehículos y servicios para eventos. También aumenta la conectividad aérea, con más opciones de vuelos directos hacia Montevideo y Punta del Este desde diversas ciudades de Brasil, incluida la nueva ruta desde Fortaleza.
Uruguay se presenta así como un destino que puede recorrerse lentamente, con atención, donde cada detalle revela una historia y cada encuentro abre un camino posible.
Ruta del Queso entre Colonia y Michoacán
Ruta del Queso entre Colonia y Michoacán abre una nueva etapa de cooperación turística y productiva
El queso, más allá de un alimento, puede ser una puerta de entrada a la vida de un territorio. En dos regiones con tradición rural como Colonia, en Uruguay, y Michoacán, en México, la producción quesera ha sido durante décadas parte de la identidad local, del trabajo familiar y de los saberes transmitidos entre generaciones. Sobre esa base cultural, turística y productiva se construye ahora un nuevo proyecto binacional: Rutas del Queso de Colonia y Cotija.
La iniciativa fue presentada por el Ministerio de Turismo de Uruguay, la Secretaría de Turismo del Estado de Michoacán y la Intendencia de Colonia, y fue seleccionada para recibir apoyo del Fondo Conjunto de Cooperación Uruguay – México.
De qué trata el acuerdo
El acuerdo se enmarca en el Acuerdo de Asociación Estratégica firmado por Uruguay y México, que creó un fondo para financiar proyectos de desarrollo conjunto. Este fondo es administrado por dos organismos de cooperación:
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AMEXCID (Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo)
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AUCI (Agencia Uruguaya de Cooperación Internacional)
Este mecanismo permite que ambos países ejecuten proyectos compartidos, especialmente en áreas donde existe identidad productiva, cultural o social. En este caso, el foco está puesto en:
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fortalecer la cadena de valor del queso, tanto artesanal como industrial
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desarrollar experiencias turísticas sustentadas en la identidad gastronómica
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intercambiar modelos de gestión entre productores, instituciones y territorios rurales
El objetivo final es diversificar la oferta turística, descentralizar la actividad hacia áreas rurales y promover una economía territorial sostenible.
Por qué importa para el turismo
La experiencia uruguaya demuestra que cuando se articulan sabor, paisaje y visita guiada, se generan nuevos circuitos turísticos. Ocurrió con el enoturismo en bodegas y también con experiencias vinculadas al aceite de oliva y la miel. La Ruta del Queso puede consolidarse en el mismo sentido: una propuesta que invita a conocer quién produce, cómo se elabora y qué historia se transmite a través del alimento.
En Michoacán, la Ruta del Queso Cotija tiene un fuerte vínculo con la cultura campesina y la gastronomía local. En Colonia, la producción quesera forma parte del entramado rural histórico, con pequeñas y medianas queserías familiares como protagonistas.
Este proyecto conecta ambas trayectorias para potenciarlas.
El papel de las mujeres rurales
Un elemento central del proyecto es el enfoque de género. Las mujeres han tenido históricamente un rol decisivo en la producción láctea, pero muchas veces de manera invisible o sin participar en la toma de decisiones.
La ruta buscará:
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fortalecer su liderazgo en organizaciones locales
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promover su participación en espacios de formación y gobernanza
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visibilizar su aporte en la identidad productiva
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ampliar sus oportunidades económicas en el turismo rural
La articulación entre la Red de Mujeres Rurales de Colonia y el programa Mujeres Cocineras de Michoacán será clave en esta construcción.
Impactos esperados
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Nuevas experiencias de turismo gastronómico en territorio rural
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Mayor valor agregado en queserías artesanales e industrias locales
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Diversificación de ingresos para familias rurales
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Fortalecimiento de capacidades técnicas y comerciales
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Integración cultural entre dos regiones con identidad alimentaria fuerte
Fuentes consultadas
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Ministerio de Turismo de Uruguay – Presentación del proyecto Ruta del Queso Colonia–Cotija
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AUCI – Fondo Conjunto de Cooperación Uruguay–México
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AMEXCID – Programa de Cooperación Bilateral México–Uruguay
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Secretaría de Turismo del Estado de Michoacán
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Intendencia de Colonia
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Instagram oficial: @rutadelqueso.uy
Atentado: teatro en movimiento por la ciudad y nuevas formas de mirar
Vivimos un tiempo en el que la percepción ya no nace de la observación, sino de la creencia previa. No vemos para creer: vemos lo que creemos. En ese clima, comunicar, educar y narrar exige sensibilidad y responsabilidad. La subjetividad es campo de disputa y, al mismo tiempo, territorio de encuentro posible.
Con esa conciencia asistí a Atentado, la propuesta de la Comedia Nacional dirigida por Florencia Lindner. Más que obra, se trata de una experiencia escénica expandida: una caminata guiada por la ciudad, atravesada por voces, músicas y situaciones que suceden a la vista y fuera de cuadro. El espectador camina, escucha, elabora. Deja de ser espectador para convertirse en parte del dispositivo.
La obra se inspira en Ellas dicen, compilación de pensamiento feminista latinoamericano. No lo ilustra ni lo reduce: lo encarna en el movimiento, en el cuerpo que recorre la ciudad y en la escucha como forma de conocimiento. Cada punto de partida es distinto —ocho en total— y desde cada uno se inicia un recorrido que puede implicar calles, ascensos, escaleras o transporte. Todos concluyen en la Sala Verdi, donde la experiencia se despliega simultáneamente dentro, fuera, arriba y abajo. No todo se ve. Hay que elegir. Y esa elección ya es interpretación.
Para participar, el público debe dirigirse al punto indicado en su entrada y localizar a los referentes con mamelucos azules. Se necesita celular con batería suficiente (aproximadamente hora y media), auriculares y la aplicación WhatsApp. Se recomienda calzado cómodo y tener presente que no se regresa al punto de inicio. Este dispositivo es parte esencial de la obra: escuchar mientras se camina, mientras la ciudad respira alrededor.
En la llegada a Sala Verdi, antes de ingresar a lo que podría llamarse tercer acto —aunque la obra no se deja dividir tan fácilmente— hay una escena que merece una atención particular. A un lado de la entrada, sentada a una pequeña mesa, se encuentra Nicole Viera, actriz ciega, en el rol de tiradora de cartas. No hay anuncio ni subrayado. Su presencia propone otra forma de ver: la escucha como herramienta de lectura del otro. Nicole no interpreta para impresionar. Sostiene un espacio de intimidad mínima donde el relato de quien se sienta frente a ella se amplifica en la propia voz. Lo que sucede en esa mesa breve es un delicado acto de reconocimiento mutuo.
Lo que sucede en Atentado no busca la espectacularidad del efecto, sino la construcción de un diálogo silencioso entre cuerpos que comparten un territorio. La música no acompaña: conduce. El baile no adorna: convoca. Hay momentos donde la participación deja de ser un gesto sugerido y se vuelve casi inevitable. Imperdible el foro que se arma entre público y actores. No saber si es real o actuado es otro punto fuerte de la obra.
Lindner articula la puesta con una sensibilidad que rehúye lo obvio. Su trabajo —como en Territorio deseo y País Clandestino— se mueve entre investigación, afectividad y una pregunta constante por las formas de estar juntxs. Aquí, la ciudad no se usa: se habita. La memoria no se cita: se respira.
Atentado no pretende dar una respuesta única sobre el feminismo latinoamericano. No busca asumir una voz totalizadora. En cambio, establece una conversación. Y como toda conversación que importa, lo significativo no se agota en la primera vez. Hay capas que quedan pendientes, elementos que se escapan, gestos que uno quisiera volver a ver para comprender mejor. Termina y queda la sensación de haber participado de algo vivo, que continuará aunque no lo estemos mirando.
Quizá por eso el deseo de volver no se siente como repetición, sino como una segunda lectura necesaria.
En un tiempo donde lo inmediato empuja a la simplificación y a la consigna, Atentado plantea otra cosa: la experiencia como forma de pensamiento. La presencia como política. El caminar como lectura de la ciudad y de uno mismo.
Un teatro que no se mira desde la butaca, sino que se respira. Y que, justamente por eso, permanece.
La inclusión, en este caso, aparece sin consigna y sin énfasis programático: se vuelve práctica. Sin embargo, el dispositivo de audio por WhatsApp, tan ingenioso en su concepción, limita la experiencia para personas con dificultades auditivas. La obra abre la ciudad, pero aún queda pendiente abrir todos los sentidos posibles: intérpretes o alternativas accesibles permitirían que la experiencia compartida realmente lo sea. La puesta convoca al estar juntxs; sería coherente que esa invitación también contemple la diversidad de formas de percibir.
Otro acierto es la integración de estudiantes del Instituto de Actuación de Montevideo. No aparecen como acompañantes secundarios, sino como cuerpos en formación que habitan la escena sin jerarquías rígidas. La obra se vuelve también escuela de presencia, transmisión viva, campo de práctica sensible.
Lo que ocurre en Atentado no busca efectos inmediatos. Su fuerza está en la circulación entre quienes caminan juntos, en la coincidencia de pasos que no se repite igual para nadie. La ciudad deja de ser fondo y se convierte en materia. La memoria deja de ser pasado y se vuelve superficie en movimiento.
Lindner, cuyo trabajo investiga formas de convivencia, cuerpo y territorio, compone una puesta que rehúye lo explicativo. No se trata de definir un feminismo, sino de abrir la pregunta. La obra no concluye en la sala: continúa en la conversación posterior, en el silencio que queda, en la necesidad de volver para ver lo que no se vio.
En una época que tiende a reducir, Atentado expande. Invita a pensar desde el cuerpo. A escuchar la ciudad. A entender que mirar también puede ser un acto colectivo.
Un teatro que no se contempla a distancia. Se camina. Se habita. Y permanece.
Crónica de Jacobo Malowany
