Taxistas con futuro: cuando la educación y el trabajo se encuentran en el mismo camino

No fue un día cualquiera. En la sede de la Gremial Única del Taxi, en el  Club del Taxi, se vivió una jornada cargada de orgullo, emoción y sentido de logro. Allí tuvo lugar la entrega de certificados del programa de acreditación del ciclo básico, facilitado por DICAS y gestionado por el Polo Educativo Tecnológico de Las Piedras, dependiente de DGETP/UTU, a través de su Unidad de Extensión 2025.

Felices y visiblemente emocionados, un grupo de trabajadores del taxi —hombres y mujeres que durante años recorrieron las calles de Montevideo llevando historias, urgencias y esperanzas— culminaron exitosamente el proceso que les permite finalizar el ciclo básico y abrir nuevas oportunidades de desarrollo personal y laboral.

Se hicieron presentes la Ma. Técnica Jhael Polero, directora del Polo Educativo Tecnológico de Las Piedras; la Ps. Noelia Lluviera.
; y Jacobo Malowany, integrante de la Unidad de Extensión del Polo. También acompañó la ceremonia Oscar Dourado, presidente de la Gremial Única del Taxi, quien brindó un mensaje de reconocimiento y motivación a los egresados.

Un ejemplo de compromiso colectivo

La iniciativa nació del trabajo conjunto entre Radio Taxi 141, Radio Taxi Montevideo, Voy en Taxi y el Centro de Propietarios de Automóviles con Taxímetro del Uruguay (CPATU), junto al equipo de extensión del Polo Educativo Tecnológico de Las Piedras, con la coordinación de Claudia Rivero y Oscar Dourado.

No se trató de un curso más ni de una simple formalidad educativa: fue el reconocimiento a una trayectoria, a la experiencia adquirida en la práctica y al valor del esfuerzo cotidiano. El programa de acreditación de saberes permitió que muchos trabajadores, que por distintas razones no habían podido completar su formación, hoy sumen un título y nuevas oportunidades a su historia laboral.

Las palabras de Oscar Dourado

Durante la ceremonia, Oscar Dourado —egresado de UTU y presidente de la Gremial Única del Taxi— expresó con emoción:

“Es muy importante porque a veces nos miramos desde la línea de solución, y yo ya no puedo ir con la línea del deseo. Lo que nos falta nos enseña la vida, y la vida introduce la cultura con la que trabajamos: la cultura del trabajo. El trabajo nos da libertad, independencia y también nos individualiza con la tarea de la que nos sentimos orgullosos. La superación está siempre en nosotros mismos.”

“Les agradezco a ustedes que hayan decidido terminar ese ciclo básico, que es importante para la vida. Los avala con el ciclo básico completo. Esto les da libertad, independencia, cultura de conocimiento y más posibilidades de encontrar mejores trabajos. Nuestros objetivos para el próximo año son seguir trabajando en favor de este gran grupo humano, más de 5.000 conductores que necesitan más y mejor trabajo de calidad. Vamos a continuar con ENEP y la UTU para desarrollar nuevos cursos que permitan a más ciudadanos adquirir cultura y conocimiento que los iguale en el mercado. Ya no es un conductor que solo tiene primaria: ahora tiene el ciclo básico.”

Sus palabras fueron acompañadas por un aplauso que resumió el espíritu del encuentro: dignidad, progreso y orgullo por lo alcanzado.

Educación que abre caminos

Desde el Polo Educativo Tecnológico de Las Piedras – UTU, se destacó la importancia de la educación técnica pública como un puente entre el conocimiento y el trabajo. Su equipo de extensión reafirma el valor de la educación a lo largo de la vida, ofreciendo oportunidades reales de inclusión y desarrollo.

Las autoridades de la gremial resaltaron que este programa no solo beneficia a los conductores, sino también a todo el sistema de transporte, al fortalecer la profesionalización del sector. “Cada taximetrista que se forma mejora el servicio y abre caminos hacia la educación continua”, subrayaron.

La entrega de certificados simboliza mucho más que un logro académico: representa la posibilidad de construir un futuro con más herramientas, más autonomía y más cultura de trabajo.

Un queso con territorio

En la última edición de la Fiesta de la Chacra, la presencia de Queso Cerrillero llamó la atención desde el primer momento. Entre conversaciones, degustaciones y música, muchos asistentes se acercaron a su mesa atraídos por el aroma suave y la textura cremosa de sus quesos. No fue casualidad: detrás de cada pieza existe una historia de paciencia, cuidado y una forma de entender la tierra.

Todo comenzo

En la región de Paso del Bote, en la localidad de Los Cerrillos (Canelones), la vida cotidiana transcurre al ritmo de la tierra. Allí nació Queso Cerrillero, un emprendimiento familiar que comenzó de manera sencilla en 2001 y que hoy se ha consolidado como un referente de producción artesanal en Uruguay. Detrás de su crecimiento están Carolina Hadar y Álvaro Cabrera, productores que decidieron transformar la tradición familiar en una propuesta con identidad propia.

El queso se elabora únicamente con leche de vaca del propio establecimiento, lo que permite mantener un control cercano y respetuoso del proceso desde el origen. Las pasturas naturales, el manejo del suelo y la selección del ganado influyen en cada etapa y dan como resultado un sabor que remite al paisaje, al trabajo cotidiano y al cuidado de lo simple.

Elaboración artesanal y compromiso familiar

La elaboración sigue un método tradicional que combina técnica, experiencia y paciencia. Desde la mezcla de las leches del ordeñe nocturno y matutino, hasta el corte en granos parejos, el prensado y la maduración en tablas, cada paso es realizado a mano. El resultado es un queso fresco de pasta blanda y cremosa, firme al corte y con excelente capacidad para gratinar y fundir.

A la variedad clásica se suman sabores como aceitunas, albahaca, morrón, ciboulette, ajo y perejil, entre otros. Cada uno conserva la esencia del queso original y agrega matices que amplían las posibilidades de uso en la cocina y en la mesa.

Carolina Hadar (Directora de Queso Cerrillero):
“Para nosotros, este queso es parte de nuestra vida diaria. Representa el lugar donde vivimos, el esfuerzo de nuestra familia y el vínculo con nuestra comunidad. Elaborarlo es cuidar una tradición que nos identifica y que queremos compartir.”

Un emprendimiento que crece junto a su territorio

Carolina y Álvaro forman parte de los emprendedores que apoyan y participan activamente en la Asociación Turística de Canelones, apostando al desarrollo local, al turismo cercano y a la valorización de los productos con historia.

Este apoyo mutuo y sostenido abre hoy una nueva etapa: Queso Cerrillero será presentado en Festuris 2025, uno de los eventos turísticos y gastronómicos más importantes de América Latina, en Gramado (Brasil), donde compartirá escenario con productores destacados de la región.

“La invitación a Festuris es una oportunidad para mostrar que en Los Cerrillos también se construye calidad. No solo vamos a representar a nuestro queso, sino también a nuestra comunidad, a nuestras familias y a la identidad de Canelones”, señala Carolina.

Envíos y contacto

Queso Cerrillero realiza envíos a todo el país y recibe consultas a través de sus redes.

Instagram: https://www.instagram.com/quesocerrillero/
Ubicación: Paso del Bote, Los Cerrillos, Canelones
Producción 100% familiar

Recuerde

Queso Cerrillero es más que un alimento: es el resultado de un territorio, un oficio y una familia que decidió darle continuidad a un saber. Una historia que crece, que se proyecta y que, desde Canelones, comienza a dialogar con nuevas mesas, rutas y destinos.

Una de las buenas noticias que trajo mi presencia en Rivera fue el anuncio de Paranair, que lanzó la venta de pasajes para su nueva ruta Montevideo–Rivera, a comenzar el 1º de diciembre.
El hecho no es menor: se trata de un hito para la conectividad aérea uruguaya, uniendo por aire —en apenas 45 minutos— dos regiones que concentran parte de la historia, el turismo y la identidad del país.

“Uruguay es un país clave para Paranair, y el inicio de la ruta Montevideo–Rivera refuerza nuestra estrategia de crecimiento, impulsada por la confianza de quienes nos eligen y por el trabajo conjunto con el Ministerio de Turismo y Aeropuertos Uruguay”, expresó Jaime Cassola, gerente general de la aerolínea.

Un vuelo que acorta distancias y multiplica oportunidades

La nueva ruta operará dos veces por semana, los lunes y miércoles, con partidas a las 19:00 desde el Aeropuerto de Carrasco y retornos a las 20:45 desde Rivera.
El servicio se realizará con aeronaves CRJ-200, con capacidad para 50 pasajeros y un tiempo total de vuelo de 1 hora y 5 minutos.

Los pasajes ya están disponibles a través de todas las agencias de viaje, en la web www.paranair.com o por el Call Center 0004054050.

“La ruta directa entre Montevideo y Rivera es una excelente noticia, y una muestra de cómo la modernización de los aeropuertos del interior marcó un antes y un después para la conectividad del país”, señaló Diego Arrosa, CEO de Aeropuertos Uruguay, empresa que inauguró el renovado Aeropuerto Internacional de Rivera en diciembre de 2023.

El nuevo vuelo no solo beneficia a los uruguayos que viajan al norte sin recorrer más de 500 kilómetros por carretera, sino también a los visitantes paraguayos y brasileños que ahora podrán acceder fácilmente a la frontera binacional, transformando a Rivera y Santana do Livramento en una puerta turística de entrada al país.

El norte que invita a quedarse

Este impulso a la conectividad aérea coincide con el creciente desarrollo turístico de la región.
Rivera y su entorno ofrecen experiencias únicas que combinan vino, cultura y hospitalidad.
Entre las visitas imprescindibles se destacan:

• Trem do Pampa, una experiencia ferroviaria cultural que rescata la historia del ferrocarril con música, degustaciones y paisajes.

• Bodega Almadén, que integran el circuito binacional del vino entre Uruguay y Brasil.

• Una oferta creciente de alojamientos rurales y urbanos, con opciones para todos los presupuestos y un clima más cálido que el del sur, ideal para disfrutar todo el año.

• MUMA, el Museo de Arte de la Madera en Rivera, los colores cobran vida entre obras que hablan de identidad y pertenencia. A pocos pasos, el Campo Arte Hotel demuestra que la hospitalidad también puede ser arte: paredes que respiran historia y jardines que invitan al silencio.

• Bodega Cerro del Chapéu. Allí, entre colinas que parecen olas detenidas, el vino se vuelve paisaje.
  La visita guiada combina técnica y poesía: desde el proceso de fermentación hasta el primer sorbo, todo está pensado para conectar al visitante con la esencia del lugar.
  En la terraza, el horizonte se abre hacia Brasil. No hay fronteras visibles, solo viñedos que siguen su curso más allá del alambrado.

•  Viñas 636, es una experiencia más íntima. Los visitantes se reúnen alrededor de una mesa larga, donde el vino y la conversación fluyen con naturalidad. No hay prisa: el norte enseña que el tiempo también puede tener otro ritmo.

Recorrimos y les sugerimos estos escenarios que hoy se fortalecen gracias a la nueva conexión aérea. Rivera ya no es solo un destino de frontera; es una puerta de entrada al norte turístico, con historia, naturaleza y sabores compartidos.

Una frontera viva

El vuelo Montevideo–Rivera llega en un momento en que la región binacional consolida su oferta turística con nuevas experiencias, alojamientos y circuitos que integran Uruguay y Brasil.
Desde las bodegas y el arte, hasta la gastronomía y el turismo rural, el norte uruguayo se abre al visitante con autenticidad y la calidez de su gente.

“Seguiremos trabajando para dar las mejores condiciones para que los turistas lleguen a Uruguay”, destacó el ministro de Turismo Pablo Menoni, celebrando la concreción de esta nueva ruta doméstica.

Taxistas con futuro: cuando la educación y el trabajo se encuentran en el mismo camino

No fue un día cualquiera. En el Polo Educativo Tecnológico de Las Piedras  el día del lanzamiento del NODO de Innovación se respiraba orgullo, emoción y sentido de logro cuando nos visito la gremial del taxi. Felices de que un grupo de trabajadores del taxi —hombres y mujeres que durante años recorrieron las calles de Montevideo llevando historias, urgencias y esperanzas— culminaron exitosamente el proceso de acreditación de saberes que les permite finalizar el ciclo básico en las aulas de la gremial.

Soc. Gabriel Alvarez coordinador nacional, Jacobo Malowany P.E.T. Las Piedras y Oscar Dourado presidente de la gremial del Taxi

Un ejemplo de compromiso

La iniciativa nació del trabajo conjunto entre Radio Taxi 141, Radio Taxi Montevideo, Voy en Taxi y el Centro de Propietarios de Automóviles con Taxímetro del Uruguay(CPATU), junto al equipo de extensión del Polo Educativo Tecnológico de Las Piedras, con la coordinación de Claudia Rivero y Oscar Dourado.

No se trató de un curso más ni de una simple formalidad educativa: fue el reconocimiento a una trayectoria, a la experiencia adquirida en la práctica y al valor del esfuerzo cotidiano. El programa de acreditación de saberes permitió que muchos trabajadores, que por distintas razones no habían podido completar su formación, hoy sumen un título y nuevas oportunidades a su historia laboral.

“Desde principios de los años 90, el taxi ha tenido un compromiso con la sociedad. Esta vez volvemos a demostrar que creemos en el progreso de nuestra gente”, afirmó Oscar Dourado egresado de UTU, quien preside la Gremial Única del Taxi. Su mensaje resonó entre los presentes: detrás del volante también hay sueños que se cumplen y metas que se renuevan.

Las autoridades de CPATU destacaron que el programa no solo beneficia a los conductores, sino también a todo el sistema de transporte, al fortalecer la profesionalización del sector. “Cada taximetrista que se forma mejora el servicio y abre caminos hacia la educación continua”, subrayaron.

El Polo Educativo Tecnológico de Las Piedras, a través de su equipo de extensión, ha sido un puente fundamental en este proceso, uniendo el mundo del trabajo con la educación pública técnica. Su compromiso con la formación y el reconocimiento de saberes adquiridos en la práctica reafirma el rol de la educación como motor de inclusión y desarrollo.

En breve se realizará la entrega oficial de los certificados a los trabajadores que culminaron el ciclo, un momento que simboliza el valor del aprendizaje a lo largo de la vida y la fuerza del trabajo colectivo entre instituciones, empresas y personas que creen en la educación como camino de futuro.