Paysandú vuelve a poner al tomate en el centro de la escena
Hay eventos que no se repiten: se renuevan. La Cata Nacional de Tomates en Paysandú es uno de ellos. Quienes ya participamos en ediciones anteriores sabemos que no se trata solo de probar variedades, sino de sentarse a la mesa del intercambio, del aprendizaje compartido y de la curiosidad bien entendida. Cada año deja algo nuevo, y la sexta edición, que se realizará el domingo 8 de febrero de 2026, llega con novedades que justifican, una vez más, el viaje.
Desde Noticias y Destinos ya estamos invitando a participar. No solo por el evento en sí, sino por lo que genera alrededor: conversaciones que se extienden más allá de la cata, vínculos que se fortalecen y una mirada más consciente sobre la producción local y el valor de los alimentos.
Mucho más que degustar
La cata propone comparar variedades, reconocer diferencias sutiles y derribar la idea de que “el tomate es siempre igual”. Hay espacio para el asombro, para la pregunta y para el diálogo directo con quienes producen. Esa cercanía transforma la experiencia en algo vivo, lejos del formato rígido y más cerca del encuentro genuino.
La jornada comienza desde la mañana, con apertura y cata sensorial de invitados, y se despliega a lo largo del día con una feria de artesanos y productores, plaza de comidas, patio cervecero y jazz en vivo, en un ambiente pensado para recorrer sin apuro.
Cata, cocina y experiencias para todas las edades
A partir de la tarde, la propuesta suma nuevos públicos y miradas. Desde las 17:00 horas se inicia la cata sensorial coordinada por la Universidad Tecnológica del Uruguay, aportando rigor técnico y formación al corazón del evento. En paralelo, hay actividades para niñas y niños, incluida la Cata Kid, que acerca el alimento desde el juego y la curiosidad.
La cocina ocupa un lugar central, con shows en vivo y degustaciones abiertas, donde el tomate se transforma y se resignifica. Más adelante, llega uno de los momentos más simbólicos de la jornada: el reconocimiento a los Guardianes de los Tomates, una instancia que pone en valor el trabajo, el cuidado de las semillas y el compromiso con la producción sostenible.
Música, cierre y clima de encuentro
La tarde-noche suma música en vivo con propuestas que acompañan el clima festivo y relajado del evento, extendiendo la experiencia hasta el cierre. La cata no termina cuando se levantan las mesas: continúa en las charlas, en las ideas que surgen y en la certeza de que estos espacios construyen algo más profundo que un evento puntual.
Un destino que acompaña
Llegar a Paysandú siempre suma. La ciudad ofrece el marco justo para este tipo de actividades, con una identidad tranquila, hospitalaria y vinculada a la producción, al río y a la cultura del encuentro. La Cata Nacional de Tomates se integra de forma natural a ese paisaje humano y productivo.
Vale la pena tomarse el tiempo, recorrer, conversar y quedarse un poco más. Porque la experiencia no se agota en el sabor: se completa en el territorio y en las personas que lo habitan.
La Cata Nacional de Tomates – Paysandú 2026 vuelve a escena con novedades y con esa esencia que la hace crecer año a año. Y Paysandú, una vez más, invita a llegar, probar y compartir.
