Cafeterías que construyen destino: la costa de Canelones descubre una nueva cultura gastronómica

En los últimos años algo empezó a cambiar en la costa de Canelones. Quien camine por Atlántida, Ciudad de la Costa o Solymar lo percibe enseguida: cada vez aparecen más pequeñas cafeterías, locales de escala humana donde el café convive con la conversación, el trabajo remoto, la lectura o una pausa frente al mar.

No es solo una moda gastronómica. Es una señal de transformación urbana y cultural.

Detrás de muchas de estas propuestas aparecen jóvenes emprendedores, proyectos familiares o egresados de formación gastronómica que encuentran en la cafetería un formato posible para comenzar. Espacios pequeños, identidad propia y una apuesta clara por el detalle.

Atlántida se transformó en una muestra visible de esta tendencia. En pocos años abrieron varias propuestas que, más que competir, empiezan a construir una pequeña escena gastronómica local.

En ese contexto surge ahora una iniciativa que busca ordenar y potenciar ese movimiento.

La Intendencia de Canelones, a través de la Dirección de Desarrollo Turístico, junto con la Cámara de Comercio de Ciudad de la Costa, lanzó “Tardes de Cafeterías”, una propuesta que invita a recorrer distintos locales gastronómicos con degustaciones, promociones y actividades abiertas al público.

La directora de Turismo de Canelones, Ximena Acosta, explicó que la iniciativa se inspira en experiencias recientes que lograron gran convocatoria, como la “Noche de las Heladerías”, y que demostraron el interés del público por circuitos gastronómicos temáticos.

Según señaló, las cafeterías forman parte de la vida cotidiana del territorio: espacios de encuentro, conversación y trabajo que también resultan atractivos para quienes visitan la zona.

La propuesta busca justamente convertir esa cotidianeidad en experiencia turística.

Durante la jornada se conformará un circuito gastronómico en el que cada establecimiento podrá presentar una propuesta especial: cafés de especialidad, maridajes, degustaciones, promociones, presencia de baristas, música en vivo o actividades que reflejen el estilo propio de cada local.

Desde la Cámara de Comercio de Ciudad de la Costa, su presidente Adolfo Madrid valoró la iniciativa como una oportunidad para dinamizar el sector gastronómico y fortalecer el trabajo entre instituciones y emprendedores.

Para los locales participantes, además de la visibilidad, la propuesta permite integrarse a una estrategia de promoción territorial que beneficia al conjunto del destino.

Pero detrás de esta escena gastronómica hay otra historia que merece atención.

En la zona funcionan centros de formación que desde hace años preparan a jóvenes en gastronomía y servicios. Las Escuelas Técnicas de Solymar y Atlántida, junto con centros educativos de Pando y Paso Carrasco, acumulan miles de horas de práctica en cocina, servicio y elaboración.

Muchos de los nuevos emprendimientos encuentran allí su semilla.

Quienes trabajan cerca de ese proceso educativo conocen la calidad de esos cursos y el valor que tiene dar visibilidad a esas trayectorias. Cada cafetería nueva puede ser también el resultado de una formación técnica, de un aprendizaje y de una apuesta personal por construir futuro desde la gastronomía.

Por eso, fomentar la gastronomía también significa pensar en turismo, empleo y desarrollo local.

“Tardes de Cafeterías” propone justamente esa articulación entre emprendedores, instituciones y territorio.

La participación será gratuita para los comercios adheridos, que además formarán parte de una campaña de promoción conjunta con difusión en redes sociales, piezas gráficas y presencia en medios.

La jornada también incluirá una dinámica de sorteos para el público. Cada cafetería contará con un código QR mediante el cual quienes consuman alguna promoción podrán registrarse y participar automáticamente por distintos premios.

La organización convoca además a emprendimientos e instituciones del departamento a sumarse con productos o presentes para los sorteos, ampliando así la red de colaboración entre turismo y gastronomía.

En los próximos días se habilitará un formulario de adhesión para los comercios interesados.

Más información:
092 572 584
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La costa de Canelones todavía tiene mucho camino por recorrer en su desarrollo gastronómico. Pero movimientos como este dejan ver algo importante: cuando emprendedores, formación y promoción territorial se encuentran, una simple taza de café puede convertirse también en una experiencia de destino.

Hay semanas que invitan a caminar sin prisa.
A detenerse en una plaza, mirar los muros de piedra y dejar que la historia hable en silencio.

Cada año, cuando llega la Semana de Turismo, Colonia del Sacramento vuelve a ofrecer ese clima particular. Un otoño suave, visitantes que llegan desde distintos países y una ciudad que se recorre con calma.

Sentarse frente a los restos de la antigua Basílica del Santísimo Sacramento, contemplar las ruinas que recuerdan siglos de disputas coloniales y luego perderse entre bodegas, queserías y caminos rurales forma parte de una experiencia que mezcla patrimonio, paisaje y gastronomía.

En ese escenario, el departamento se prepara nuevamente para recibir miles de visitantes.

Colonia presentó su agenda para Semana de turismo 2026

La Intendencia de Colonia realizó este miércoles la presentación oficial de la programación de actividades para la Semana de Turismo 2026, con una agenda de espectáculos gratuitos en distintas localidades del departamento y el respaldo del Ministerio de Turismo.

El lanzamiento se desarrolló en los jardines del Centro Cultural Bastión del Carmen y contó con la presencia del intendente Guillermo Rodríguez, el ministro de Turismo Pablo Menoni, el director nacional de Turismo Cristian Pos,  y el director de Turismo de Colonia Martín Álvarez junto a autoridades nacionales, departamentales y locales, además de invitados y medios de comunicación.

Bajo el lema “Sentí el otoño en Colonia”, la propuesta apuesta a distribuir actividades culturales y musicales en diferentes puntos del departamento, con una lógica descentralizadora que busca acercar el espectáculo a las comunidades y fortalecer al mismo tiempo la llegada de visitantes.

Tres grandes espectáculos en la agenda

Durante la presentación, el director de la Unidad Asesora de Colaboraciones y Eventos, Fernando Meirás, destacó tres fechas centrales de la programación.

El 29 de marzo, el Ruedo Patria y Tradición de Colonia Valdense recibirá una jornada festiva que tendrá como cierre la actuación de Lucas Sugo.

El 3 de abril, el Teatro de Verano de Carmelo será escenario del show del reconocido artista argentino Chaqueño Palavecino, convocando al público de toda la región.

La agenda culminará el 4 de abril en la rambla de Colonia, donde se presentará Soledad Pastorutti, en un concierto abierto frente al Río de la Plata.

Desde la organización se confirmó que todos los espectáculos serán con entrada libre, con la intención de que residentes y visitantes puedan participar de la programación.

Cultura, turismo y movimiento en todo el territorio

Las autoridades destacaron el trabajo conjunto entre el gobierno nacional, la Intendencia, la Dirección de Turismo, los municipios y actores privados para llevar adelante la propuesta.

El objetivo no se limita al calendario cultural. También busca generar movimiento económico en cada localidad, fortaleciendo el turismo interno y la llegada de visitantes internacionales en una de las semanas más activas del año para el sector.

Colonia combina durante esos días múltiples atractivos: el patrimonio histórico de su ciudad capital, los paisajes rurales del departamento, las bodegas abiertas al enoturismo, la Ruta del Queso y una gastronomía que encuentra en el otoño una de sus estaciones más amables.

Un otoño para volver a Colonia

Al finalizar la presentación se proyectó el video promocional de la temporada y se ofreció un espectáculo musical con Belén Bonjour y Andy Perrone junto a su banda. 

Porque en Colonia el otoño llega con una luz particular.
Entre calles empedradas, historias que atraviesan siglos y la sensación de que siempre queda algo más por descubrir.

Entrevista  noticiasydestinos| hotelería internacional

De Montevideo a París: Valentino Monzeglio y la nueva generación de la hotelería uruguaya

En la sede del ITHU – Instituto Politécnico Uruguayo, durante la presentación de su nueva Carrera de Capacitación Turística, surgió una conversación que conecta generaciones de hoteleros uruguayos con el escenario internacional.

Allí dialogamos con Valentino Monzeglio, el menor de los hijos de Remo Monzeglio —fundador del instituto— y hermano de Martín y Bari. Con apenas 21 años, Valentino ya desarrolla su carrera en uno de los hoteles más prestigiosos de Europa.

Su historia mezcla tradición familiar, formación internacional y una curiosidad permanente por el mundo.

“Trabajo en el Park Hyatt Paris-Vendôme”

—Sabemos que desde hace un tiempo estás radicado en Europa. ¿Cómo es tu presente?

Actualmente trabajo en hotelería en un puesto que en Francia se denomina chef de rang. En español podría traducirse como “jefe de rango”.

Es una función intermedia entre el maître y el commis, que es el ayudante de camarero. En términos simples, es un mozo de mayor nivel responsable de una sección del restaurante y del servicio a los clientes dentro de ese espacio.

Trabajo en el Park Hyatt Paris-Vendôme, y el restaurante donde desarrollo mis funciones se llama Café Jeanne.

“Mi pasión por la hotelería empezó en ITHU”

—¿Dónde estudiaste y te capacitaste?

Me formé en distintas instituciones en Europa, pero el origen de mi pasión por la hotelería nació en ITHU.

Aquí cursé Técnico en Turismo y GDS, Técnico en Gerencia de Hoteles y también me formé en técnicas de barista. Además, fue el lugar donde tomé mis primeras clases de francés.

“Italia, Alemania y Francia fueron parte de mi formación”

—Te involucraste muy joven en la actividad. ¿Cómo te preparaste en Europa?

Después de estudiar en ITHU viajé a Italia para formarme en el Instituto Erminio Maggia de Stresa, el mismo donde estudió mi padre hace cincuenta años.

Allí adquirí una base muy sólida para trabajar en hotelería. Eso implicó algunos sacrificios. Por ejemplo, suspender vacaciones para volver a Uruguay y dedicar ese tiempo a pasantías en Italia, Alemania y especialmente Francia.

Era importante conocer la cultura de cada país, mejorar el idioma y entender su forma de trabajar. Todo eso resultó fundamental para llegar preparado cuando surgió la oportunidad de trabajar en el Hyatt de París.

“Mi familia siempre me apoyó”

—Provenís de una familia con una fuerte tradición hotelera en Uruguay. ¿Cómo influyó eso?

Influyó mucho y de forma muy positiva.

Mi familia siempre me apoyó y me aconsejó en cada etapa. Gracias a ese respaldo pude tomar decisiones que aceleraron mi formación profesional.

Viajar para entender al turista

—Has recorrido varios países de Europa. ¿Qué te dejan esos viajes?

Viajar te abre la mente.

Nunca imaginé que a los 21 años ya habría conocido tantos lugares. Hasta ahora llevo 20 países visitados, muchos con varias ciudades.

En turismo eso tiene un valor enorme porque permite ver el sector desde dos miradas: la del profesional y la del viajero. Esa experiencia ayuda a comprender qué detalles hacen realmente memorable una experiencia turística.

Budapest, la ciudad que más lo sorprendió

—¿Qué ciudades te impactaron más?

Muchos mencionan Roma, París o Barcelona, pero la ciudad que más me sorprendió fue Budapest.

El Danubio divide la ciudad en Buda y Pest, el Castillo de Buda domina el paisaje y el Parlamento iluminado por la noche es impresionante.

También me fascinan ciudades como Berlín, Luxemburgo o Positano, en la costa amalfitana.

Una vocación que exige, pero entusiasma

—¿Disfrutás lo que hacés?

Es una actividad exigente y a veces estresante, pero en general la disfruto mucho.

Lo que más valoro es el contacto con personas de diferentes países. Eso también me permite practicar idiomas y aprender de otras culturas.

Marketing y experiencia del cliente

—¿En qué área de la hotelería te gustaría especializarte?

Me interesa mucho el marketing, aunque también todo lo relacionado con la experiencia del cliente, que es uno de los pilares de la hotelería.

Próximos destinos profesionales

—¿Tus planes a corto y mediano plazo?

A corto plazo quiero aprovechar al máximo mi experiencia en el Hyatt de París y aprender todo lo posible.

A mediano plazo me gustaría explorar oportunidades laborales en Suiza, Estados Unidos o Arabia Saudita, aunque la situación internacional también influye en esas decisiones.

“Cada día se puede dar un paso hacia Europa”

—¿Qué consejo darías a los jóvenes que quieren trabajar en Europa?

Que se enfoquen con determinación.

Todos los días se puede avanzar un poco: aprender un idioma, estudiar la cultura del país, iniciar trámites o conectarse con personas del lugar. Cada paso suma.

El orgullo por la trayectoria de su padre

—Tu padre fue subsecretario de Turismo de Uruguay. ¿Qué representa eso para ti?

Es un gran orgullo.

Muchas personas me hablan de su trabajo y de su trayectoria. Ver ese reconocimiento hacia mi padre es algo muy especial.

“En diez años me imagino hablando seis idiomas”

—¿Cómo te ves dentro de diez años?

(Ríe).

Cuando tenga 31 años me imagino hablando seis idiomas, habiendo trabajado en distintos países y acumulando experiencia en varios sectores de la hotelería.

¿Un regreso a Uruguay?

—¿Pensás trabajar algún día en Uruguay?

Sí, lo he pensado. Mi familia ha contribuido mucho al desarrollo del turismo del país y me gustaría continuar ese camino.

Sería un orgullo trabajar más cerca de mi padre y de mis hermanos, aportando también la experiencia internacional que pueda adquirir.

Nota de redacción

La historia de Valentino Monzeglio muestra cómo una nueva generación de profesionales uruguayos se abre camino en la hotelería internacional.

Cuando ese recorrido lo traiga nuevamente al país, seguramente las puertas del ITHU estarán abiertas para recibir al más joven de los Monzeglio, ya no como estudiante, sino como parte de una tradición familiar que sigue escribiendo capítulos en el turismo uruguayo.

Mujeres rurales, liderazgo e innovación: Alma de Gloria fue escenario de una jornada que proyecta el futuro del turismo rural

El Desayuno de Turismo organizado por SUTUR y CIPETUR reunió en Alma de Gloria a emprendedoras rurales, autoridades y especialistas para reflexionar sobre liderazgo e inteligencia artificial.

La mujer rural en el centro del nuevo turismo

En el marco del Mes de la Mujer y en consonancia con la declaración de Naciones Unidas que designa a 2026 como Año Internacional de la Mujer Agricultora, el Desayuno de Turismo organizado por SUTUR y CIPETUR reunió a emprendedoras rurales, comunicadores y representantes del sector turístico en una jornada que combinó reflexión, intercambio y mirada estratégica.

La actividad se realizó en Casa de Campo Alma de Gloria, en Canelones, un espacio que se ha consolidado como referencia del turismo rural del departamento y que ofreció un escenario natural y cálido para el encuentro.

La presidenta de SUTUR, Andrea Baracco, resumió el espíritu de la jornada:

“Es un encuentro para pensar y charlar. Para compartir experiencias y proyectar juntas el turismo rural que queremos construir”.

Alma de Gloria: un lugar que habla por sí mismo

El lugar elegido no fue casual.

Alma de Gloria, integrante de la Asociación Turística de Canelones, representa con claridad el concepto de turismo rural contemporáneo: paisaje, hospitalidad y gastronomía con identidad.

Las imágenes de la jornada reflejan esa esencia.

En el jardín, bajo las palmeras y frente al paisaje abierto del campo canario, una mesa rústica exhibía los tradicionales sombreros de campo junto al símbolo de SUTUR. Los gorros, alineados sobre la madera, aportaron una estética sencilla y profundamente rural que evocó el espíritu del encuentro: territorio, trabajo y comunidad.

El espacio exterior fue escenario de las exposiciones y del diálogo entre los participantes, rodeados por naturaleza, silencio y horizonte.

Un desayuno con identidad rural

La jornada comenzó a las 8:30 de la mañana con un desayuno ofrecido por SUTUR, que permitió recibir a los asistentes en un ambiente distendido antes de iniciar las presentaciones.

En el interior de Alma de Gloria, las mesas preparadas para el servicio reflejaban el cuidado característico del lugar: teteras decoradas, vajilla clásica, bandejas con preparaciones dulces y una presentación que remite al ritual del té que distingue a este espacio.

Las fotografías muestran ese detalle: infusiones listas para servir, tazas alineadas y pequeños bocados artesanales que acompañaron la conversación inicial.

Más que un desayuno, fue una forma de dar la bienvenida.

Apertura con autoridades del sector

A las 9:00 comenzó la apertura institucional, con la participación de autoridades vinculadas al turismo y al desarrollo económico.

Participaron:

• Fernando Goldsman, presidente de CIPETUR

• Andrea Baracco, presidenta de SUTUR

• Sebastián Vázquez, director general de Desarrollo Económico de la Intendencia de Canelones

• Florencia Ualde, directora general del Ministerio de Turismo

La presentación de la jornada estuvo a cargo de María Elisa Fernández, en representación de CIPETUR.

Liderazgo femenino en el turismo rural

El primer bloque de la mañana estuvo dedicado al liderazgo.

La Licenciada Estela Gutiérrez, de OMEU, ofreció la charla titulada “Liderazgo en Turismo Rural”, donde compartió herramientas y reflexiones sobre el rol de las mujeres en la gestión de emprendimientos turísticos vinculados al territorio.

La exposición generó un intercambio activo con el público, que participó con preguntas y comentarios sobre los desafíos actuales del sector.

Inteligencia artificial para abrir nuevos caminos

La segunda conferencia estuvo a cargo de Juan Esteban Suárez, integrante de SUTUR, quien presentó la charla “Inteligencia Artificial para abrir puentes”.

Su intervención abordó cómo las nuevas herramientas digitales pueden ayudar a los emprendimientos rurales a mejorar su comunicación, ampliar su promoción y conectar con nuevos mercados turísticos.

La inteligencia artificial apareció así no como un reemplazo de la identidad rural, sino como una herramienta que permite potenciarla.

Un brindis para cerrar la jornada

El encuentro concluyó con un brindis ofrecido por INAVI, que permitió continuar el intercambio entre emprendedoras, autoridades y comunicadores en un ambiente distendido.

La participación fue amplia y diversa, con presencia de emprendimientos rurales, bodegas turísticas y actores vinculados al desarrollo del turismo en el territorio. 

También tuvo un lugar destacado la presencia de mujeres vinculadas al enoturismo, protagonistas de una de las corrientes más dinámicas del turismo rural en Uruguay. Emprendedoras que desarrollan bodegas turísticas y experiencias vinculadas al vino participaron del encuentro, fortaleciendo el diálogo entre producción, turismo y territorio. La jornada contó además con la presencia del presidente, la secretaria y vocales de la Asociación Turística de Canelones, reafirmando el respaldo institucional al desarrollo del turismo rural en el departamento, así como con la participación de diputados integrantes de la Comisión de Turismo del Parlamento, quienes acompañaron la instancia de intercambio y reflexión sobre el futuro del sector. 

Un mensaje que queda

La jornada dejó una certeza.

El turismo rural no es solo paisaje o producción. Es comunidad, liderazgo y visión de futuro.

Y en Alma de Gloria, rodeadas por el campo canario, las mujeres rurales volvieron a demostrar que el turismo que nace del territorio tiene todavía mucho por contar.

Informe especial – Noticias y Destinos

Cruceros en Uruguay: planificación, costos portuarios y las advertencias que hoy vuelven al debate

La información sobre cambios en la operativa de MSC Cruceros en Uruguay comenzó a circular el 10 de marzo de 2026 y ya fue publicada por diversos medios económicos y turísticos de la región.

En Noticias y Destinos, donde el tema también fue adelantado en nuestras coberturas periodísticas, presentamos ahora este primer informe especial, que reúne antecedentes, fuentes del sector y datos técnicos que permiten comprender el contexto de esta discusión.

El diario El País informó que la compañía reducirá su presencia en el Puerto de Montevideo y dejará de realizar operaciones de embarque de pasajeros en la capital, trasladando esa operativa a Buenos Aires.

Fuente:
https://www.elpais.com.uy/negocios/noticias/alerta-por-crucerismo-en-montevideo-msc-baja-cantidad-de-escalas-y-dejara-de-embarcar-pasajeros-en-la-capital

Aunque la noticia generó sorpresa en parte del sector turístico, el debate sobre la competitividad portuaria uruguaya ya había sido planteado públicamente en 2024.

En la industria crucerista existe una regla conocida por operadores y puertos: la escala de un crucero se planifica con más de un año de anticipación, y el costo portuario suele ser uno de los factores centrales al definir los itinerarios.

Ese punto ha sido señalado reiteradamente por Carlos Pera, quien desde hace años advierte sobre la importancia de la competitividad portuaria en el Atlántico Sur.

Cómo se planifica la llegada de un crucero

Detrás de cada escala de un crucero existe una planificación que involucra múltiples variables logísticas y comerciales.

Las navieras internacionales organizan sus itinerarios con entre 18 y 24 meses de anticipación, un plazo necesario para vender los viajes en los mercados emisores y coordinar toda la cadena operativa.

Entre los factores clave que se definen con esa antelación aparecen:

Reservas de atraque
Las compañías bloquean los espacios de puerto con uno o dos años de anticipación.
En la temporada 2019-2020, por ejemplo, Puerto de Montevideo registró 134 reservas de atraque, mientras Puerto de Punta del Este contó con 68 escalas programadas. Pre pandemia como dato importante. 

Diseño de itinerarios regionales
Las rutas del Cono Sur suelen estructurarse en circuitos que combinan Buenos Aires, Montevideo, Punta del Este y puertos de Brasil.
La salida de uno de esos puertos implica reconfigurar todo el circuito, no una escala aislada.

Coordinación operativa
Cada escala exige la contratación de servicios portuarios, practicaje, remolque, combustible, abastecimiento de alimentos, excursiones en tierra y logística de pasajeros.

Por ese motivo, la exclusión de un puerto rara vez ocurre de forma repentina. Las decisiones responden a evaluaciones estratégicas que pueden comenzar años antes.

Esa planificación incluye:

• reservas de muelle o fondeo
• servicios de practicaje y remolque
• abastecimiento de combustible
• provisiones para el buque
• logística de excursiones en tierra
• coordinación con operadores turísticos

Por ese motivo, cambios de puerto rara vez se deciden de un día para otro, salvo en situaciones excepcionales.

En el Cono Sur, además, los itinerarios suelen estructurarse en circuitos regionales que conectan Buenos Aires, Montevideo, Punta del Este y puertos brasileños, lo que implica que la salida de un puerto suele responder al análisis de todo el circuito, y no a una sola temporada.

 Contexto reciente de la actividad

En la temporada 2025-2026, Uruguay recibió cruceros con cifras relevantes, aunque con un volumen menor al de algunos años previos. El cronograma oficial había previsto 100 escalas en el Puerto de Montevideo y 39 en Punta del Este, totalizando 139 arribos de buques de pasajeros en el país, además de unas 35 escalas técnicas en la capital.

En la temporada anterior (2024-2025) Uruguay recibió 160 cruceros con 313.267 pasajeros, con un gasto promedio de USD 59,1 por crucerista, lo que representó un aumento del 11,8 % respecto al año anterior. Montevideo concentró el 75 % de las llegadas y el 79 % del gasto, consolidándose como el principal puerto del país para esta actividad.

Fuente adicional de análisis:
https://eventurismo.com.uy/temporada-2025-2026-uruguay-recibe-al-primer-crucero-del-ano/

Las advertencias del sector

Durante distintas intervenciones en 2024, Carlos Pera señaló que las compañías que operan en Sudamérica enfrentan un problema estructural vinculado a los costos portuarios de la región.

Según explicó, pese a ese escenario, Montevideo y Punta del Este continúan siendo más accesibles que otros puertos del circuito, como Río de Janeiro, Santos o Buenos Aires.

Pera recordó además que Buenos Aires está considerado uno de los puertos más caros del mundo en materia de costos portuarios, lo que incide directamente en la definición de rutas.

CIPETUR 2024: el debate sobre puertos y cruceros

Estas discusiones también quedaron planteadas durante el desayuno por los 30 años del Círculo de Periodistas de Turismo del Uruguay, realizado el 21 de agosto de 2024 en la Sala Benito Stern de Punta del Este.

El encuentro reunió a autoridades del Ministerio de Turismo, representantes de Buquebus y de Aeromundo, operadores turísticos y periodistas especializados.

En su exposición titulada “Cruceros en puertos del país”, Carlos Pera subrayó la importancia de la infraestructura portuaria y recordó que el crecimiento del sector depende de la competitividad de los puertos.

En ese contexto también mencionó un tema recurrente en la discusión sobre Punta del Este:

“Punta del Este necesita un muelle porque el mal tiempo se da y luego vienen los juicios. Es una de las escalas mejor ranqueadas en la ruta de los cruceros”.

La visión oficial en el encuentro de 2024

En el mismo desayuno de CIPETUR participó el entonces subsecretario de Turismo Remo Monzeglio, quien destacó el crecimiento del sector tras la pandemia.

Monzeglio señaló que Uruguay atravesaba una de las mejores etapas del crucerismo en la última década, impulsada por la recuperación del turismo internacional.

También recordó que el mercado global de cruceros representa una industria de varios billones de dólares, en la que Uruguay busca consolidar su presencia.

El costo portuario en Uruguay

El esquema tarifario uruguayo para cruceros se basa en normas de la Administración Nacional de Puertos y decretos del Poder Ejecutivo que establecen tasas por servicios portuarios.

En el caso del Puerto de Montevideo, existe una tarifa vinculada a la operación de embarque de pasajeros en la terminal de cruceros.

Ese valor se ha ubicado en torno a los 20 dólares por pasajero embarcado, según resoluciones del directorio de la ANP.

Fuente normativa:
https://aplicaciones.anp.com.uy/institucional/ResolucionesDirectorio/2019/R.Dir.0535.3995.pdf

Entre los servicios ambientales se incluyen el tratamiento de aguas grises, aguas negras y residuos del barco, regulados por normativa marítima.

Marco normativo:
https://www.impo.com.uy/bases/decretos/21-2017

La rebaja de tasas anunciada por el gobierno

Con el objetivo de mejorar la competitividad frente a otros puertos del Atlántico Sur, el gobierno uruguayo anunció una rebaja del 20% en las tasas aplicadas a cruceros que arriban a puertos nacionales. El 01/08/2024 se informa que entre octubre de 2023 y abril de 2024, 187 buques arribaron a los puertos de Montevideo y Maldonado, con unos 324.000 turistas a bordo, que dejaron unos 17 millones de dólares en Uruguay. Los datos fueron divulgados por el ministro de Turismo, Eduardo Sanguinetti, en la apertura del X Encuentro Regional de Cruceros y Turismo Náutico, en Punta del Este. Además, ANP anunció una rebaja de 20% en la tasa que pagan los cruceros.

Fuente oficial:
https://www.gub.uy/presidencia/comunicacion/noticias/uruguay-reducira-tarifa-cruceros-lleguen-puertos-nacionales-partir-octubre

La medida buscó sostener la llegada de buques y el impacto económico que genera el turismo de cruceros.

Una discusión que vuelve al presente

En la industria de cruceros, las decisiones visibles suelen ser el resultado de procesos que comenzaron varios años antes.

La planificación de rutas, los acuerdos portuarios y la estrategia comercial de las navieras se definen con anticipación.

Por eso, las advertencias formuladas por el sector en 2024 adquieren hoy un nuevo significado: no como una predicción aislada, sino como una señal temprana de las tensiones que enfrenta el sistema portuario regional en la competencia por atraer cruceros internacionales.

El desafío para Uruguay ahora será sostener su posición en las rutas del Atlántico sur en un escenario donde cada escala se disputa entre múltiples puertos de la región.

Cada revolución tecnológica despierta una pregunta incómoda: ¿la máquina sustituirá al ser humano?

La expansión de los agentes de inteligencia artificial reabre ese debate. Sistemas capaces de analizar datos, escribir textos, programar código o ejecutar tareas complejas despiertan una inquietud profunda en el mundo laboral.

Sin embargo, esta discusión no comenzó con la inteligencia artificial. Sus raíces aparecen mucho antes.

Cuando las matemáticas humanas calculaban el espacio

Durante las décadas de 1940 y 1950, antes de la informática moderna, la NASA dependía de equipos de matemáticas que realizaban cálculos manuales extremadamente complejos.

Se las conocía como “computadoras humanas”.

Entre ellas se destacaron científicas como Katherine Johnson, Dorothy Vaughan y Mary Jackson, quienes trabajaban desde la época de la National Advisory Committee for Aeronautics, organismo que luego se transformó en la NASA.

Sus cálculos permitieron diseñar trayectorias de vuelo, órbitas espaciales y misiones que marcaron el inicio de la carrera espacial.

En 1962, durante la misión del astronauta John Glenn, la computadora IBM 7090 calculó la trayectoria orbital. Glenn pidió que Katherine Johnson verificara los números manualmente antes del lanzamiento.

La escena refleja una transición histórica. La computadora aparecía como herramienta poderosa, pero la confianza final seguía apoyada en el conocimiento humano.

Con el tiempo muchas de estas matemáticas aprendieron programación y comenzaron a trabajar con las nuevas máquinas.

No desaparecieron. Su trabajo evolucionó.

Las advertencias de los filósofos del siglo XX

Durante los años sesenta, con la expansión de la informática y la cibernética, algunos pensadores comenzaron a analizar el impacto social de la tecnología.

El filósofo Herbert Marcuse, en One-Dimensional Man (1964), observó que las sociedades industriales avanzadas podían utilizar la tecnología para ampliar la eficiencia productiva, pero también para reforzar estructuras de control social.

El matemático y pensador Norbert Wiener, creador de la cibernética, ya había advertido en The Human Use of Human Beings que la automatización modificaría profundamente el empleo si las sociedades no preparaban nuevas formas de organización laboral.

La inquietud por el impacto tecnológico en el trabajo acompaña a cada revolución industrial.

Bauman y la fragilidad del trabajo en la modernidad líquida

Décadas después, el sociólogo Zygmunt Bauman describió el cambio social que acompañó a la globalización tecnológica.

En su concepto de modernidad líquida, Bauman sostuvo que el trabajo dejó de ser una estructura estable para transformarse en una experiencia flexible, incierta y muchas veces precaria.

La tecnología digital, según su análisis, acelera ese proceso:
las organizaciones se vuelven más livianas, los empleos más temporales y las carreras más inestables.

“La modernidad líquida es una civilización de exceso, de redundancia y de residuos”.
— Zygmunt Bauman

Rifkin y el fin del trabajo industrial

En 1995 el economista y analista social Jeremy Rifkin publicó un libro que generó un debate mundial: The End of Work.

Rifkin argumentó que la automatización y la digitalización reducirían progresivamente la necesidad de trabajo humano en la economía industrial.

Aunque su predicción no se cumplió de forma literal, el fenómeno que describía sí se hizo visible: cada salto tecnológico elimina tareas específicas y obliga a redefinir el mercado laboral.

“Estamos entrando en una era en la que cada vez menos trabajadores serán necesarios para producir los bienes y servicios de la economía global”.
— Jeremy Rifkin

Lo que dicen los economistas contemporáneos

El debate también ingresó al terreno de la economía académica.

El premio Nobel Christopher Pissarides, galardonado con el Nobel Prize in Economics en 2010, sostiene que la inteligencia artificial no necesariamente destruye empleo de manera permanente.

Su análisis señala que las tecnologías suelen eliminar tareas rutinarias, pero generan nuevas ocupaciones que requieren habilidades diferentes.

Por su parte, el informe Future of Jobs del World Economic Forum proyecta que la automatización y la inteligencia artificial transformarán millones de empleos durante la próxima década, mientras aparecen nuevas profesiones vinculadas al análisis de datos, ingeniería de sistemas inteligentes y creatividad digital.

El nuevo desafío de los agentes de inteligencia artificial

La diferencia con otras revoluciones tecnológicas es que los agentes de inteligencia artificial no solo automatizan tareas físicas o repetitivas.

También comienzan a intervenir en procesos intelectuales.

Redacción automática, análisis de información, programación básica, atención al cliente o soporte técnico empiezan a integrarse a sistemas automatizados.

Por eso el debate ya no pertenece únicamente a los ingenieros. Involucra a educadores, economistas, filósofos y responsables de políticas públicas.

Una lección que llega desde la historia

La experiencia de las matemáticas de la NASA muestra que la tecnología no elimina necesariamente el talento humano.

Transforma su papel.

Cuando aparecieron las computadoras IBM desapareció el cálculo manual, pero surgieron nuevas profesiones:

• Programación

• Ingeniería informática

• Análisis de sistemas

• Ciencia de datos

La inteligencia artificial puede seguir un camino similar, aunque con una velocidad mucho mayor.

La pregunta abierta

El verdadero debate no es si las máquinas reemplazarán al ser humano.

La pregunta es qué capacidades humanas seguirán siendo esenciales en una economía donde los algoritmos participan cada vez más en la toma de decisiones.

Creatividad, pensamiento crítico, contexto cultural y juicio ético aparecen como territorios donde el ser humano continúa siendo decisivo.

La historia sugiere que el trabajo humano no desaparece.
Cambia.

Pero cada generación debe aprender nuevamente cómo adaptarse al cambio.

Historia que se repite: de las IBM a los agentes de IA

La capilla Susana Soca: un tesoro arquitectónico de Canelones que recibe a la francofonía internacional

Entre los campos abiertos del municipio de Soca, en el departamento de Canelones, emerge una construcción que combina espiritualidad, arquitectura y memoria cultural. La capilla Susana Soca se levanta como uno de los

espacios patrimoniales más singulares del Uruguay y, en marzo de 2026, volverá a conectar al país con el mundo a través de una actividad internacional vinculada a la francofonía.

Una obra que nació de la memoria y el arte

La capilla fue construida entre 1962 y 1966 por el reconocido arquitecto catalán Antoni Bonet, figura clave de la arquitectura moderna en el Río de la Plata. El edificio rinde homenaje a Susana Soca, poeta, editora y promotora cultural uruguaya fallecida en 1959 en un accidente aéreo en Brasil.

El templo está dedicado a la Virgen de los Treinta y Tres Orientales, símbolo espiritual profundamente ligado a la identidad nacional. Su diseño combina inspiración neogótica con elementos contemporáneos que crean una atmósfera única.

Las vidrieras traídas desde Francia, los arcos ojivales y la torre campanario que se eleva sobre el paisaje rural convierten al edificio en una pieza arquitectónica de fuerte carácter simbólico. La construcción de ladrillo visto y la luz que atraviesa las vidrieras generan un ambiente de contemplación que sorprende a quienes llegan por primera vez.

En 2014, el Estado uruguayo la declaró Monumento Histórico Nacional, reconociendo su valor arquitectónico y cultural.

Un patrimonio vivo en el corazón rural de Canelones

Ubicada a unos 60 kilómetros de Montevideo, la capilla forma parte del patrimonio cultural del interior del país y se integra a los circuitos turísticos que conectan naturaleza, historia y tradición.

Durante décadas el espacio ha sido escenario de celebraciones religiosas, fiestas patronales, encuentros culturales y visitas guiadas, consolidándose como uno de los puntos de referencia del municipio de Soca.

La serenidad del entorno, el silencio del paisaje rural y la presencia de esta arquitectura singular generan una experiencia que mezcla espiritualidad, arte y territorio.

Canelones recibe a la Francofonía 2026

El próximo lunes 17 de marzo a las 15:00 horas, la capilla será sede de una actividad especial en el marco del Mes de la Francofonía 2026.

Representaciones diplomáticas de once países francófonos participarán de una visita guiada reservada que permitirá descubrir la historia del edificio y su vínculo cultural con Europa, especialmente con Francia, país de origen de sus vidrieras.

La jornada incluirá además una performance artística del grupo Abirigen, que presentará una propuesta de danza y música pensada como celebración del diálogo cultural entre naciones unidas por la lengua francesa.

Patrimonio, cultura y turismo

El encuentro combina patrimonio, diplomacia cultural y turismo, proyectando a Soca como un punto de interés para visitantes que buscan experiencias auténticas en el territorio.

Para Canelones, este tipo de actividades fortalecen la visibilidad internacional de sus espacios culturales y confirman el potencial del departamento para integrar historia, arquitectura, arte y turismo de cercanía.

La capilla Susana Soca sigue siendo, más de medio siglo después de su construcción, un lugar donde la arquitectura conversa con la memoria y el paisaje.

Un sitio que invita a detenerse, mirar con calma y descubrir una de las joyas menos conocidas del patrimonio uruguayo.

Vender sin tener productos: el fenómeno del dropshipping

Durante años el comercio tradicional siguió una lógica simple: comprar mercadería, almacenarla y luego venderla. Sin embargo, la expansión del comercio electrónico comenzó a modificar ese esquema. En ese contexto surgió un modelo que hoy atrae a miles de emprendedores digitales en todo el mundo: el dropshipping.

La idea es sencilla. El vendedor crea una tienda online y ofrece productos, pero no necesita tenerlos físicamente. Cuando un cliente realiza una compra, el pedido se envía directamente desde el proveedor al comprador. El emprendedor se concentra en la tienda, el marketing y la atención al cliente.

Este sistema reduce el riesgo inicial, ya que evita inversiones en inventario o depósitos.

Cómo funciona este modelo de negocio

El proceso es bastante directo:

1. Un emprendedor crea una tienda online.

2. Publica productos de un proveedor mayorista.

3. Un cliente compra en la tienda.

4. El proveedor envía el producto directamente al cliente.

5. El vendedor obtiene la diferencia entre el costo y el precio de venta.

En la práctica, el negocio se apoya en plataformas digitales que permiten integrar tiendas con proveedores de manera automática.

Entre las herramientas más utilizadas aparece Shopify, una plataforma que facilita la creación de tiendas online y la gestión de pedidos.

Muchos vendedores también utilizan mercados mayoristas globales como AliExpress o Alibaba, donde se encuentran miles de productos disponibles para comercializar.

Un negocio que depende más del marketing que del producto

A diferencia del comercio tradicional, el éxito del dropshipping no depende tanto de la logística como de la capacidad de encontrar nichos de mercado.

Accesorios para mascotas, gadgets tecnológicos, productos de fitness o utensilios de cocina suelen convertirse en tendencias dentro de este modelo.

El desafío principal está en construir una tienda confiable, comunicar bien el valor del producto y generar tráfico desde redes sociales o campañas digitales.

Plataformas como TikTok, Instagram o Facebook se han convertido en canales clave para mostrar productos mediante videos cortos o recomendaciones de creadores de contenido.

Ventajas y desafíos del modelo

El dropshipping presenta ventajas claras para quienes comienzan en el comercio electrónico:

• baja inversión inicial

• posibilidad de vender desde cualquier país

• escalabilidad rápida

• gran variedad de productos disponibles

Pero también plantea desafíos. El tiempo de envío, la calidad del proveedor y la competencia global obligan a cuidar la reputación de la tienda y la experiencia del cliente.

Por esa razón, muchos emprendedores que logran consolidar ventas terminan evolucionando hacia un segundo paso: crear su propia marca y mejorar el control sobre los productos.

El comercio digital como puerta de entrada al emprendimiento

El crecimiento del comercio electrónico está cambiando la forma en que nacen muchos emprendimientos. Para jóvenes creadores digitales, profesionales independientes o pequeños empresarios, el dropshipping se presenta como una puerta de entrada al mundo del comercio global.

En ese escenario, el verdadero diferencial no está en el producto sino en la capacidad de entender al cliente, construir confianza y desarrollar una marca en el entorno digital. 

La ley del desdoblamiento del tiempo y la búsqueda de conciencia: entrevista a Graciela Cizin

La terapeuta uruguaya explica las diferencias entre la propuesta de Jean-Pierre Garnier Malet y la lógica global convergente difundida por Alejandra Casado. En el centro de su mirada aparece una idea fuerte: no se trata de controlar la vida, sino de observarla con otra conciencia.

En el universo de las terapias espirituales y las búsquedas interiores, la ley del desdoblamiento del tiempo despierta curiosidad, adhesiones y también preguntas. Para muchas personas, se presenta como una herramienta para mejorar la experiencia cotidiana. Para otras, es apenas la puerta de entrada a una comprensión más profunda.

Graciela Cizin, terapeuta holística, maestra de registros akáshicos y especialista en hipnosis clínica reparadora y terapia regresiva, propone una lectura más amplia. En esta entrevista, explica cómo entiende la diferencia entre la ley del desdoblamiento del tiempo y la lógica global convergente, y por qué insiste en que el verdadero cambio no pasa por pedir cosas, sino por transformar la percepción.

Entrevista

—Para empezar de forma clara, qué es la ley del desdoblamiento del tiempo

—La ley del desdoblamiento del tiempo, en la línea de Jean-Pierre Garnier Malet, plantea que todo en el universo tiene un doble. En el caso del ser humano, ese doble cuántico estaría proyectado hacia adelante en el tiempo, unos 38 días, y sería posible conectarse con él durante la noche. Desde esa mirada, uno podría acercar a su presente un mejor futuro.

—Y dónde aparece la diferencia con la lógica global convergente

—La diferencia es profunda. La ley del desdoblamiento del tiempo apunta, en gran medida, a mejorar la experiencia de vida: pedir un mejor trabajo, una mejor relación, una mejor situación económica. La lógica global convergente, en cambio, no busca solamente mejorar la experiencia, sino expandir la conciencia. No pone el foco en obtener, sino en comprender.

—Entonces no son lo mismo

—No. Comparten una base, pero no llegan al mismo lugar. Una cosa es intentar que la vida resulte más cómoda. Otra muy distinta es empezar a ver por qué se repiten los mismos patrones, por qué vuelven los mismos conflictos, por qué una persona siente vacío aun cuando consigue lo que desea.

—Por qué cree que este tema atrae a tantas personas

—Porque hay mucha gente cansada. Cansada de repetir. Cansada de sentirse atrapada en una vida que no termina de sentir propia. Hay personas que hicieron todo lo que se suponía que tenían que hacer y, aun así, sienten tristeza, aburrimiento o un vacío que no logran explicar. Ahí aparece esta búsqueda.

—Usted habla mucho de repetición de patrones. A qué se refiere

—A que muchas veces cambiamos de escenario, pero no de conciencia. Cambia la pareja, cambia el trabajo, cambia la ciudad, pero se repite la experiencia emocional. Aparecen los mismos vínculos, los mismos miedos, las mismas carencias. Desde mi mirada, eso ocurre porque seguimos reaccionando desde el mismo programa interno.

—Y qué propone la lógica global convergente frente a eso

—Propone observar. Dejar de querer resolver todo desde la mente y empezar a sentir qué me muestra cada evento. Si algo me genera enojo, tristeza, angustia o carga, la pregunta no es solamente qué hago con esto, sino qué me está mostrando de mí. Esa es la diferencia central: el evento no llega para ser combatido de inmediato, sino para ser visto.

—Eso puede sonar difícil para quien busca soluciones rápidas

—Claro, porque va en sentido contrario a lo que nos enseñaron. Nos formaron para reaccionar, defendernos, controlar, corregir, sostener personajes. Esta mirada invita a frenar. A hacer una pausa. A registrar qué pasa en el cuerpo, qué emoción aparece, qué patrón se activa. Y recién después actuar.

—Usted suele decir que no se trata de controlar la vida. Por qué

—Porque, desde esta perspectiva, el control es una ilusión. La personalidad cree que maneja todo, pero en realidad solo ve una parte muy pequeña. Cuando una persona se entrega a observar con más conciencia, empieza a entender que hay un orden más amplio, un sentido más profundo, aunque todavía no pueda explicarlo del todo.

—Entonces, para usted, pedirle cosas al doble cuántico no alcanza

—Puede servir para mejorar algo puntual, pero no necesariamente transforma la raíz. Uno puede conseguir ciertas cosas y, sin embargo, seguir sufriendo. Puede tener lo que deseaba y seguir sintiendo carencia. Por eso digo que no alcanza. El cambio verdadero aparece cuando se modifica la percepción.

—Qué pasa con la identidad en ese proceso

—Se mueve. Y mucho. Porque cuando una persona empieza a despertar, deja de sostener automáticamente creencias viejas, mandatos familiares, formas de vincularse que antes parecían normales. Eso duele. Duele porque la identidad vieja no quiere irse. Pero también es lo que permite que aparezca una forma más auténtica de vivir.

—En sus palabras, despertar no parece un camino cómodo

—No lo es. No es un camino decorativo. No es una frase linda para repetir. Es un proceso que puede desordenar la vida conocida, porque obliga a ver incoherencias, dependencias, apegos, miedos y autoengaños. Pero también abre una posibilidad muy grande: dejar de vivir en automático.

—Cómo se inicia ese camino, según su enfoque

—Primero, reconociendo que uno está cansado de la repetición. Después, haciendo una conexión nocturna sencilla, no para pedir cosas, sino para disponerse. Y luego, durante el día, observar los eventos, sentir lo que generan, hacer pausa y actuar en coherencia. Esa coherencia es central. Porque ver algo y no actuar en consecuencia suele traer más dolor.

—Qué significa actuar en coherencia

—Significa no seguir sosteniendo lo que ya vi que me daña o me vacía. Puede ser un vínculo, un trabajo, una dinámica familiar, una manera de hablar, una dependencia emocional. Actuar en coherencia no siempre es romper con todo; a veces es cambiar la forma de estar. Pero implica dejar de traicionarse.

—Usted también cuestiona la idea tradicional del amor romántico

—Sí, porque muchas veces se confunde amor con necesidad, apego o sustitución de un vacío. Desde esta mirada, el amor en distorsión aparece cuando buscamos en el otro lo que no encontramos en nosotros mismos. Por eso tantas relaciones oscilan entre idealización, dolor y dependencia.

—Y qué lugar ocupa la serenidad en todo esto

—Un lugar central. La meta no es una felicidad permanente, como si la vida fuera una promesa de satisfacción constante. La meta es la serenidad. Poder atravesar lo que sucede sin quedar destruido por cada evento. Poder sentir, pero no quedar atrapado. Poder vivir con más paz interior.

—Qué le diría a alguien que escucha esto por primera vez

—Que no tiene que creer ciegamente. Tiene que observar su vida. Si siente que todo se repite, que vive con vacío, que algo no termina de cerrar, tal vez sea momento de mirar hacia adentro. No para escapar del mundo, sino para habitarlo de otra manera.

Una búsqueda que va más allá de mejorar la vida

El planteo de Graciela Cizin corre del centro la idea de “conseguir” para poner el foco en “comprender”. En lugar de prometer soluciones instantáneas o fórmulas de bienestar, su discurso invita a un proceso más incómodo, pero también más hondo: mirar la propia vida con otros ojos.

En tiempos donde abundan las recetas rápidas para ser feliz, su mirada apuesta por otra cosa: menos control, más observación; menos personaje, más conciencia; menos ansiedad por obtener, más serenidad para entender.