Jacobo Malowany
Mujeres rurales como motor del turismo
En el marco de una jornada que combinó visión estratégica y experiencia en territorio, se presentó el lanzamiento del proyecto de mujeres rurales, una iniciativa que Sociedad Uruguaya de Turismo Rural y Natural desarrollará en conjunto con el Ministerio de Turismo de Uruguay, orientada a fortalecer su rol en la cadena de valor del turismo. La instancia también marcó un hito con el lanzamiento del turismo rural durante todo el año, acompañado por la presentación de un video institucional, una nueva página web de SUTUR y una propuesta gastronómica que puso en escena los sabores del territorio como parte central de la experiencia.
Uruguay comienza a escribir una nueva página en su modelo de desarrollo turístico. El lanzamiento del Programa de Liderazgo de las Mujeres Rurales en el Turismo no es solo una política sectorial: es una señal clara de hacia dónde se proyecta el país cuando decide integrar territorio, cultura y equidad en una misma estrategia.
Detrás de esta iniciativa aparece una idea que trasciende la promoción de destinos. El turismo se posiciona como una herramienta concreta para resolver dos desafíos históricos: la pérdida de población en el medio rural y la necesidad de generar autonomía económica para las mujeres.
Una estrategia que va más allá del turismo
El programa propone fortalecer la participación de mujeres rurales en toda la cadena de valor turística, con foco en su profesionalización, visibilidad y capacidad de generar productos comercializables.
Sin embargo, el verdadero valor está en su enfoque: no busca crear estructuras artificiales ni modelos importados. La apuesta consiste en reconocer lo que ya existe en el territorio y transformarlo en experiencia.
Recetas heredadas, técnicas productivas, saberes transmitidos de generación en generación y formas de vida vinculadas al campo pasan a ocupar un lugar central en la oferta turística. Lo cotidiano se convierte en diferencial.
En ese proceso, el turismo deja de ser accesorio para convertirse en un componente estructural de la economía rural.
El rol de las mujeres: clave para sostener el territorio
El mensaje del ministro Alfredo Fratti resume con claridad el trasfondo del programa: cuando las mujeres abandonan el campo, muchas veces lo hace toda la familia.
Esa afirmación no es retórica. Define el problema y, al mismo tiempo, orienta la solución. Invertir en liderazgo femenino no es solo una política de género, es una estrategia de arraigo.
La subsecretaria Ana Claudia Caram refuerza esta visión al plantear que el turismo debe entenderse como motor de transformación social, integrado a la matriz productiva del país y no como una actividad complementaria.
El cambio de paradigma es profundo: la experiencia, la cultura y la identidad adquieren el mismo valor estratégico que los productos tradicionales del agro.
Redes, identidad y valor agregado
El programa incorpora varios ejes operativos que marcan su alcance:
- Identificación de emprendimientos liderados por mujeres rurales
- Desarrollo de capacidades técnicas y de gestión
- Articulación con actores territoriales
- Promoción y comercialización a escala nacional
- Medición del impacto económico y social
Además, se proyecta la creación de una red nacional de mujeres rurales vinculadas al turismo hacia 2029, con una implementación progresiva que comenzará en el Norte y Litoral Norte.
Aquí aparece uno de los puntos más relevantes: la construcción de redes. El desarrollo deja de ser individual y se convierte en colectivo.
La experiencia como producto: del campo al mercado
Durante el lanzamiento, la experiencia gastronómica “Sabores del territorio” sintetizó el espíritu del programa: cocina en vivo, productos locales, fuego, tradición y relato.
No fue solo una demostración culinaria. Funcionó como un modelo de lo que el turismo rural puede ofrecer cuando se organiza con identidad: experiencias auténticas, sin artificios, donde el visitante no consume un servicio, sino que se integra a una historia.
La presidenta de Sociedad Uruguaya de Turismo Rural y Natural, Andrea Baracco, ofreció una intervención que combinó relato y visión estratégica. Invitó a imaginar el sonido del viento entre los árboles, el mate recién servido y una tranquera que se abre con nombre propio para definir qué significa el turismo rural: cercanía, tiempo y encuentro. Sostuvo que el lanzamiento del turismo rural todo el año no responde a una consigna, sino a una convicción: en el campo no hay temporada porque la vida sucede todos los días. Subrayó que SUTUR representa una red diversa y viva, con emprendimientos que nacen de la tierra y de la historia familiar, y que hoy abren sus tranqueras para compartir mucho más que un servicio: su forma de vida. En esa línea, definió al turismo rural como una actividad productiva y estratégica, que genera trabajo, desarrollo territorial y oportunidades para jóvenes y mujeres, integra a productores, artesanos y cocineros, y fortalece el arraigo en el interior. También puso el acento en lo intangible: la hospitalidad, la comunidad y ese “nuevo lujo” que es el tiempo, la calma y la conexión con la naturaleza. Finalmente, destacó la importancia del trabajo en red junto al Ministerio de Turismo de Uruguay, cámaras y actores del sector, y planteó este lanzamiento como una decisión de apostar al territorio, su gente y su futuro.
Un modelo más resiliente para el Uruguay productivo
El valor estratégico de esta política aparece con claridad al observar su impacto potencial:
- Diversifica la economía rural
- Genera ingresos complementarios sostenibles
- Reduce la migración hacia centros urbanos
- Fortalece la identidad cultural
- Promueve liderazgo femenino con impacto real
Se trata de un modelo que no depende exclusivamente de commodities, sino que construye valor agregado a partir de lo intangible: cultura, territorio y experiencia.
Una señal de futuro
En un contexto global donde los destinos compiten por autenticidad y diferenciación, Uruguay da un paso que combina desarrollo económico con sentido social.
El turismo rural, liderado por mujeres, deja de ser una promesa para convertirse en una política pública con capacidad de transformar comunidades.
No se trata solo de atraer visitantes. Se trata de generar oportunidades donde antes solo había resistencia.
Y en ese camino, el país encuentra una de sus fortalezas más profundas: su gente, su historia y su forma de habitar el territorio.
Café: de la pausa simple a la experiencia diseñada
Del bar de siempre a Starbucks: el mismo café, otro recorrido
El bar clásico: simple, directo, humano
Entrás, te sentás, pedís, llega rápido.
No hay relato, hay oficio.
El café no busca ser protagonista, acompaña.
Ese modelo tiene tres fortalezas:
- Velocidad: el tiempo del cliente importa
- Previsibilidad: sabés lo que vas a recibir
- Relación humana simple: menos protocolo, más naturalidad
Es casi un ritual urbano que no necesita explicaciones.
La cafetería moderna: experiencia, identidad, branding
El modelo que representa Starbucks y muchas cafeterías de especialidad no vende solo café. Vende una experiencia diseñada.
Cada paso que mencionás tiene un propósito:
- Personalización extrema → sensación de control del cliente
- Preguntas → construcción de valor percibido
- Espera → validación de demanda
- Nombre → individualización
- Precio alto → posicionamiento
El problema es cuando ese diseño se vuelve fricción.
Ahí aparece lo que sentís:
- demasiados pasos
- demasiadas decisiones
- demasiado tiempo para algo simple
Y el resultado final no siempre compensa el recorrido.
Lo que realmente está pasando
No es que uno esté bien y el otro mal.
Están resolviendo necesidades distintas.
- El bar clásico responde a:
rapidez, hábito, cotidianeidad - La cafetería moderna responde a:
identidad, experiencia, estatus, exploración
El conflicto aparece cuando:
querés velocidad y te dan experiencia
querés experiencia y te dan rutina
La clave: el valor percibido
Si el café tarda más, cuesta más y te exige más…
Tiene que devolver algo claro:
- sabor superior
- ambiente memorable
- o una historia que valga la pena
Si no ocurre, la percepción cae. Y aparece tu frase final, que en realidad no habla solo del café… habla de la desilusión entre expectativa y realidad.
Una oportunidad para Uruguay
Este escenario abre una oportunidad interesante para el mercado local.
Los bares tradicionales tienen una ventaja competitiva clara:
la eficiencia emocional. Saben cómo funcionar sin incomodar.
Las nuevas cafeterías, por su parte, aportan valor en diseño, narrativa y calidad de producto.
El desafío no es competir.
Es aprender a convivir.
Quien logre equilibrar:
- rapidez
- calidad
- y experiencia real
va a marcar la diferencia.
Una lectura más profunda (y útil para negocio)
Esto es oro para quien piensa gastronomía, turismo o marketing:
Hoy el cliente no compra café.
Compra tiempo + experiencia + emoción.
El desafío no es elegir entre uno u otro modelo.
Es entender cuándo aplicar cada uno.
Un café perfecto puede ser:
- el que llega en 90 segundos
- o el que tarda 7 minutos… pero te deja algo
Si no deja nada, sobran los pasos.
Inteligencia artificial en empresas: net2phone presenta un agente que automatiza ventas y soporte
net2phone y la nueva frontera empresarial: cuando la inteligencia artificial deja de asistir y empieza a ejecutar
En el universo empresarial actual, donde cada segundo cuenta y cada contacto puede transformarse en una oportunidad, emerge un cambio silencioso pero profundo: la inteligencia artificial ya no solo responde, ahora actúa.
En ese escenario, net2phone presenta una evolución concreta del concepto de automatización: un agente de IA diseñado no como herramienta, sino como un verdadero integrante digital del equipo.
Un cambio de paradigma: del chatbot al “empleado digital”
La propuesta de net2phone rompe ese techo.
Su agente de IA no solo conversa: ejecuta procesos completos, toma decisiones dentro de parámetros definidos y opera de forma continua en múltiples canales, desde la web hasta la atención telefónica.
En otras palabras, no asiste al negocio. Lo impulsa.
Ventas activas las 24 horas: cada contacto cuenta
En el terreno comercial, el impacto es directo.
El agente funciona como un radar permanente que:
- Atiende y califica prospectos en tiempo real
- Detecta intención de compra
- Agenda reuniones o demos
- Acompaña el proceso hasta el cierre
El diferencial no está solo en la velocidad, sino en la constancia. Ningún lead queda sin respuesta, incluso fuera del horario tradicional.
Este modelo redefine el embudo de ventas: menos fricción, más continuidad, mayor conversión.
Atención al cliente sin espera ni desgaste
Uno de los puntos más sensibles en cualquier empresa es la experiencia de soporte. Allí, la propuesta adquiere una dimensión estratégica.
El agente de IA:
- Resuelve consultas frecuentes de forma inmediata
- Gestiona modificaciones, facturación o seguimiento de pedidos
- Escala casos complejos con todo el contexto ya procesado
El resultado es claro: menos tiempos muertos, mayor satisfacción y equipos humanos enfocados en situaciones donde realmente aportan valor.
Integración total: el corazón del negocio conectado
El verdadero salto no está en la interfaz, sino en la integración.
El sistema se conecta con herramientas clave como CRM y plataformas de gestión, lo que le permite:
- Crear y actualizar registros de clientes
- Abrir y cerrar tickets automáticamente
- Registrar interacciones y próximos pasos
- Ejecutar procesos administrativos completos
De esta forma, la inteligencia artificial deja de ser una capa superficial y pasa a operar en el núcleo del negocio.
Backoffice inteligente: el tiempo como activo estratégico
Las tareas administrativas, muchas veces invisibles pero críticas, también entran en transformación.
El agente puede:
- Gestionar agendas y recordatorios
- Coordinar citas automáticamente
- Sincronizar sistemas internos
- Recuperar información en segundos
Esto reduce errores, elimina duplicaciones y libera un recurso escaso: el tiempo humano.
Escalar sin perder identidad
Uno de los desafíos más complejos en el crecimiento empresarial es mantener coherencia.
La solución plantea una ventaja concreta: puede gestionar desde decenas hasta miles de interacciones sin alterar el tono, los valores ni la política de la marca.
Cada respuesta respeta una lógica previamente definida. Cada interacción suma aprendizaje.
La empresa crece sin diluir su identidad.
El verdadero impacto: redefinir el rol humano
El punto más interesante no está en la tecnología, sino en su consecuencia.
Cuando la inteligencia artificial asume tareas repetitivas y operativas, el equipo humano recupera espacio para:
- Pensar estrategia
- Construir relaciones
- Resolver situaciones complejas
- Innovar desde la experiencia
No se trata de reemplazo. Se trata de enfoque. Saber más en ell siguiente link: El Agente de IA que Hace el Trabajo por Ti | net2phone
¿Dónde está net2phone en el mundo?
Tenemos presencia en Estados Unidos, Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Colombia, España, México, Perú y Uruguay.
Tenemos la infraestructura, el conocimiento y la fuerza de trabajo para crear una presencia internacional para tu empresa y apoyar tu crecimiento.
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Una señal clara del mercado
En un contexto donde la competitividad ya no depende solo de innovar, sino de transformar esa innovación en resultados concretos, propuestas como la de net2phone marcan el rumbo.
La pregunta ya no es si las empresas incorporarán inteligencia artificial.
La pregunta es cuándo pasarán de usarla como soporte… a convertirla en motor de crecimiento.
Noticias y destinos entiende que:
El avance de los agentes de IA plantea un nuevo equilibrio entre eficiencia y experiencia. Las organizaciones que logren integrar estas soluciones con criterio estratégico no solo optimizarán costos: redefinirán su forma de relacionarse con el cliente.
En ese escenario, la tecnología deja de ser una herramienta más y se convierte en una ventaja competitiva tangible.
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Tardeo: el cambio en el ocio que impulsa cafeterías y bares en Uruguay
Vendimia en La Puebla: tradición, liderazgo femenino y el modelo innovador de H. Stagnari
Una tradición que vuelve con sentido
Mi alegría fue inmediata. No por la puesta en escena ni por la estética del evento, sino por algo más profundo: ver regresar una tradición que conecta con la identidad de la cosecha.
La elección de la Reina de la Vendimia de la República Monárquica de La Puebla, impulsada por H. Stagnari, marcó ese regreso con una impronta clara. Sin excesos, sin artificios. Un acto sobrio.
Desde el inicio, y tal como se había planteado en la previa, la propuesta dejó en claro su enfoque: no se trató de cosificar, sino de generar una instancia de participación, formación y proyección personal. Las propias participantes lo expresaron con naturalidad: valoraron la oportunidad, la continuidad de estudios y el aprendizaje sobre lo que realmente significa la vendimia.
Una tradición que se reivindica desde la historia
Durante la apertura, Virginia Moreira aportó el contexto que terminó de darle sentido al evento.
Recordó a su abuelo, bodeguero, y el valor que tenía en ese tiempo la visita de la Reina de la Vendimia a las bodegas. “Era un honor recibirlas”, explicó, situando esta iniciativa como una recuperación de esa tradición.
Pero no se quedó en la nostalgia. Abordó de frente uno de los cuestionamientos actuales:
“Esto no es para cosificar, sino al contrario: es para dar oportunidades. Para que estas chiquilinas puedan estudiar, crecer y proyectarse”.
El concepto se materializa en los premios: carreras universitarias y certificaciones que apuntan directamente al desarrollo personal.
En ese camino, agradeció especialmente a la Universidad de la Empresa por acompañar la propuesta, y dejó abierta la intención de darle continuidad en el tiempo.
Un evento propio, con identidad clara
Un punto que la organización dejó establecido desde el comienzo evita interpretaciones innecesarias:
la Reina de la Vendimia no representa al departamento de Canelones, sino que es una iniciativa propia de la bodega H. Stagnari.
Esa definición ordena el concepto y posiciona el evento como una construcción cultural desde el ámbito privado, con vocación de crecer.
Jurado de referencia y presencia institucional
El evento contó con un jurado de alto nivel, que aportó legitimidad y visibilidad:
- Francisco Legnani, Intendente de Canelones
- Luis Alberto Carballo
- Ignacio Cardozo
- Raquel Daruech
- Victoria Zangaro
- Rubén Sosa
- Valeria Ripoll
- Laura Maritinez
- otros importantes ministros y embajadores de la La Puebla
La diversidad de perfiles —empresarial, mediático, institucional— reforzó el carácter del evento como espacio de encuentro entre distintas miradas del país.
La mirada de una bodega que decide diferenciarse
En un mercado donde muchas propuestas tienden a parecerse, H. Stagnari elige otro camino. Bodega familiar fundada en el año 2000 en La Puebla, construye su identidad combinando tradición vitivinícola con decisiones que rompen moldes.
Virginia Moreira, socia y pieza clave en el desarrollo del proyecto junto al enólogo Héctor Stagnari, impulsa una filosofía clara: innovar sin perder el origen.
Esa visión se traduce en hechos concretos:
- Desarrollo de productos disruptivos como el vino azul “Blue”, orientado a nuevos públicos
- Integración de experiencias como la equinoterapia en alianza con la Universidad de la Empresa
- Fuerte apuesta al enoturismo y al contacto directo con el visitante
- Producción limitada (600.000 litros) enfocada en calidad premium
El peso del Tannat en la escena internacional
La innovación convive con un respaldo sólido. Los Tannat de la bodega superan las 100 medallas de oro internacionales, posicionando a la marca entre las más reconocidas del mundo en esta variedad.
Entre los reconocimientos recientes se destacan:
- Gran Oro en Vinalies 2023 por Gran Guarda Tannat Cabernet Sauvignon 2021
- Gran Oro en 2024 por Tannat Reserva Especial 2020
- Medallas de oro para Tannat Viejo 2019 y Primer Viñedo 1x1 Tannat 2021
- Distinciones en VinAgora para Tannat Viejo
Estos resultados no son casualidad. Responden a una estrategia que combina conocimiento técnico, selección de viñedos y consistencia en el tiempo.
Un evento que funcionó como experiencia
La jornada mostró algo que muchas veces falta en este tipo de propuestas: coherencia.
La organización, a cargo de Juan Herrera Producciones y su equipo de colaboradores, mantuvo un ritmo cuidado y preciso. La conducción de Miguel Arispe aportó naturalidad, resolviendo incluso la interacción con las catorce participantes de forma ágil y cercana.
El entorno hizo el resto. Viñedos abiertos, aromas presentes y una propuesta gastronómica que acompañó el relato: cordero a la cruz y una paella que terminó de cerrar la experiencia.
El vino, como siempre, fue el hilo conductor.
Innovación con raíz familiar
Uno de los puntos más interesantes del modelo Stagnari está en su dinámica interna. La innovación no llega desde afuera, sino desde la propia familia.
El vino azul, por ejemplo, nace de una idea de Renzo Stagnari, enólogo formado en Mendoza y Francia. Un desarrollo que implicó separar pigmentos para obtener distintas expresiones: rojo, incoloro y azul. Una producción inicial acotada, pensada como puerta de entrada para nuevos consumidores.
A esto se suma la expansión hacia mercados como China, el crecimiento del agroturismo y el desafío constante de sostener calidad en un contexto competitivo.
Más que un evento, una señal
El regreso de la Reina de la Vendimia no es un hecho aislado. Funciona como señal.
Muestra que el vino uruguayo empieza a entender que su valor no está solo en la botella, sino en todo lo que la rodea: historia, territorio, experiencia y relato.
Cuando tradición e innovación logran convivir sin tensión, aparecen propuestas que no solo se consumen, sino que se recuerdan.
Uruguay avanza hacia un turismo inclusivo: Presentan mesa nacional de Turismo Accesible
Definición de turismo accesible
El turismo accesible, también conocido como turismo inclusivo, es aquel que permite que todas las personas, independientemente de sus capacidades físicas, sensoriales, cognitivas o de cualquier otra naturaleza, puedan disfrutar de experiencias turísticas en igualdad de condiciones. No se trata de crear productos turísticos específicos para personas con discapacidad, sino de diseñar un turismo universal que elimine barreras y garantice el pleno disfrute del patrimonio cultural, natural y recreativo de un destino.
Esta modalidad turística contempla la adecuación de infraestructuras, servicios y actividades para que puedan ser utilizados por personas con movilidad reducida, discapacidad visual, auditiva, intelectual o cualquier otra condición que pueda limitar su acceso a los recursos turísticos.
Importancia del turismo accesible
La creación de la Mesa Nacional de Turismo Accesible en Uruguay representa un paso fundamental hacia la consolidación de un modelo turístico verdaderamente inclusivo. La importancia de esta iniciativa radica en varios aspectos:
Derechos humanos: El turismo es un derecho reconocido internacionalmente, y su accesibilidad garantiza el ejercicio pleno de este derecho para todas las personas, sin exclusiones.
Desarrollo económico: El turismo accesible representa un mercado en crecimiento con gran potencial económico. Según la Organización Mundial del Turismo, se estima que este segmento mueve anualmente millas de millones de dólares a nivel global.
Beneficio social: Promueve la inclusión social y combate los estigmas, al visibilizar la participación activa de personas con discapacidad en la vida y turística cultural del país.
Mejora de destinos: Las adaptaciones para accesibilidad mejoran la calidad de los destinos para todos los visitantes, no solo para personas con discapacidad, sino también para familias con niños pequeños, personas mayores y turistas con necesidades temporales de movilidad.
¿Cómo mejora la vida de las personas con dificultades?
El turismo accesible transforma esencialmente la vida de las personas con discapacidad y sus familias:
Autonomía e independencia: Permite que las personas con discapacidad puedan planificar y disfrutar de viajes con mayor autonomía, reduciendo la dependencia de terceros y aumentando su confianza personal.
Integración social: Facilitar la participación plena en la vida cultural y social, rompiendo el aislamiento que muchas veces enfrentan y promoviendo una mayor visibilidad de sus capacidades y derechos.
Bienestar emocional: El acceso a experiencias turísticas contribuye significativamente al bienestar emocional, ofreciendo oportunidades de recreación, aprendizaje y crecimiento personal que antes les eran vedadas.
Fortalecimiento familiar: Permite que las familias puedan compartir experiencias de ocio y viaje sin las barreras y limitaciones que habitualmente enfrentan, fortaleciendo sus vínculos.
La Mesa Nacional de Turismo Accesible: Un compromiso de país
Antecedentes: una política en construcción
La accesibilidad en el turismo uruguayo no surge como una acción aislada, sino como parte de un proceso institucional que comienza a consolidarse en los últimos años. En ese marco, la Mesa Nacional de Turismo Accesible, creada en 2022, se posiciona como un espacio clave para articular esfuerzos entre el sector público y privado.
Este ámbito reúne a las Direcciones Departamentales de Turismo, actores empresariales y la Secretaría Nacional de Cuidados y Discapacidad, conformando una mesa de trabajo interinstitucional con alcance nacional. Su funcionamiento, basado en encuentros mensuales, permitió sostener una agenda continua y avanzar en líneas concretas de acción.
Entre los principales resultados se destacan la generación de un fondo orientado al desarrollo de circuitos turísticos accesibles, la coordinación de relevamientos territoriales a través del GAT y la creación de la aplicación Uruguay Natural Accesible, presentada en 2024.
Estos avances reflejan una orientación estratégica clara: transformar la accesibilidad en un eje transversal del desarrollo turístico, con impacto directo en la inclusión, la calidad de la experiencia y la equidad en el acceso al disfrute del territorio.
La reciente presentación de la Mesa Nacional de Turismo Accesible en el Ministerio de Turismo de Uruguay marca un hito en el desarrollo de un turismo verdaderamente inclusivo. Esta instancia, que cuenta con la participación del Ministerio de Desarrollo Social, direcciones departamentales de turismo, referentes territoriales y actores del sector privado como la Cámara Uruguaya de Turismo, representa un espacio de articulación sin precedentes.
Las líneas de acción estratégicas presentadas —sensibilización, formación, reconocimiento de buenas prácticas, cooperación internacional y relevamiento de infraestructura accesible— demuestran un enfoque integral que va más allá de las simples adaptaciones físicas. Se trata de construir una cultura de accesibilidad que impregne todos los niveles de la cadena de valor turístico.
Este compromiso conjunto entre instituciones públicas, territoriales y privadas es fundamental para diseñar políticas efectivas que garanticen el derecho al turismo para todas las personas. La creación de este espacio de coordinación permitirá capitalizar experiencias, conocimientos y capacidades diversas, contribuyendo a un turismo más humano, equitativo y, en última instancia, más enriquecedor para toda la sociedad uruguaya y sus visitantes.
El turismo accesible no es solo una cuestión de infraestructura, sino una manifestación concreta de cómo una sociedad valora a todos sus miembros y los reconoce.
ITHU se expande a Maldonado con formación en alta gerencia y especialización en turismo
ITHU desembarca en Maldonado con formación ejecutiva y nuevas oportunidades para el sector turístico
El proceso de profesionalización del turismo en Uruguay suma un nuevo capítulo. En un contexto donde la formación especializada se vuelve determinante para la competitividad de los destinos, el ITHU anunció su desembarco en Maldonado con una propuesta académica orientada a la alta gerencia y la especialización en hospitalidad.
La iniciativa se concreta a partir de una alianza estratégica con Solanas Punta del Este, consolidando un espacio de formación en uno de los principales polos turísticos del país.
Formación donde está el mercado
La llegada de ITHU a Maldonado no responde a una lógica académica tradicional. Surge de una demanda concreta del sector: exalumnos y profesionales que hoy ocupan cargos gerenciales en hoteles, restaurantes y empresas turísticas solicitaron la presencia del instituto en el territorio.
El objetivo es claro: acercar formación de calidad directamente a los equipos de trabajo, evitando la desconexión entre teoría y práctica. En un mercado dinámico, donde las decisiones se toman en tiempo real, capacitar en territorio se vuelve una ventaja competitiva.
Alta gerencia y especialización: el nuevo foco
El desembarco inicia con el Programa de Liderazgo & Alta Gerencia Hotelera, que comenzó con cupos completos, reflejando el interés del sector por este tipo de formación ejecutiva.
A esto se sumarán propuestas de alta especialización en formato de cápsulas de cursos cortos, con análisis de casos, prácticas reales, visitas técnicas y participación de docentes nacionales e internacionales.
El modelo apunta a profesionales en actividad, mandos medios y equipos que necesitan actualización constante en áreas clave como gestión, hospitalidad, gastronomía y experiencia del cliente.
Educación, gastronomía y turismo: una misma estrategia
La propuesta también incorpora el desarrollo de programas bajo el sello de la Alta Academia de Gastronomía del Uruguay, integrando áreas como bar management y gestión gastronómica, en línea con las nuevas tendencias del turismo experiencial.
Las actividades se realizarán en el centro de convenciones de Solanas, un espacio que combina infraestructura, confort y cercanía con la operación real del sector turístico.
Una señal de hacia dónde va el sector
El movimiento de ITHU no es aislado. Marca una tendencia: el turismo uruguayo comienza a consolidar una lógica donde la formación, la especialización y el vínculo con la industria dejan de ser complementos y pasan a ser parte del núcleo estratégico.
Desde la institución destacan su posicionamiento como referente en educación en hospitalidad desde 1992, formando profesionales que hoy lideran la industria.
Formación como motor de desarrollo
En un escenario donde los destinos compiten por calidad y diferenciación, invertir en capital humano resulta clave. La experiencia del visitante, la eficiencia de los equipos y la capacidad de innovación dependen, cada vez más, del nivel de formación.
El desembarco de ITHU en Maldonado no solo amplía la oferta educativa. Refuerza una idea central: el futuro del turismo no se define únicamente en los destinos, sino en las personas que los hacen posibles.
Turismo en Colonia: precios más competitivos, beneficios de IVA y nuevas experiencias explican la alta ocupación
Colonia consolida su modelo turístico: historia, enoturismo y la ruta del queso impulsan una temporada con ocupación plena
Semana de Pascuas confirmó la fortaleza del destino. Precios competitivos, experiencias auténticas y diversidad de circuitos posicionan a Colonia en un momento clave.
Una temporada que confirma el posicionamiento
El movimiento no se explicó solo por la cercanía con Argentina. La estructura del destino, sus circuitos y su posicionamiento en precios generaron un escenario favorable para distintos perfiles de visitantes.
Competitividad: cuando el precio acompaña la decisión
El informe elaborado por PwC Uruguay para la Asociación Turística del Departamento de Colonia muestra un cambio relevante en el mapa regional :
- Alojamiento hasta 43% más económico que Buenos Aires
- Diferencia que alcanza el 48% con beneficios fiscales
- Gastronomía un 36% más accesible en promedio
- Experiencia turística integral con mejor relación valor–precio
El elemento decisivo es la política fiscal de Uruguay. La devolución total del IVA en restaurantes y alquiler de vehículos para turistas extranjeros no solo reduce costos: mejora la percepción del destino.
En la práctica, esta medida:
- Amplía la brecha de precios frente a Argentina
- Incentiva el consumo en destino
- Refuerza la idea de transparencia y previsibilidad
Colonia deja de ser solo atractiva. Se vuelve conveniente. Puedes leer el informe que se adjunta en la nota.
La ruta del queso: producción e identidad convertidas en experiencia
El visitante no solo prueba productos:
- Conoce procesos
- Escucha historias familiares
- Recorre el territorio productivo
Esta propuesta conecta con una tendencia global: buscar autenticidad y contacto directo con el origen de los alimentos.
Enoturismo: bodegas que amplían la estadía
El enoturismo se consolida como otro pilar del destino. Las bodegas de Colonia ofrecen experiencias integradas que combinan vino, gastronomía y paisaje.
Se trata de propuestas cercanas, de escala humana, donde el visitante participa y no solo observa. Este formato resulta especialmente atractivo para el público argentino y abre oportunidades claras hacia el mercado brasileño.
Una estrategia que mira a dos mercados
Argentina continúa siendo el principal emisor. La conectividad fluvial y la actual relación de precios sostienen el flujo turístico.
Al mismo tiempo, Brasil aparece como una oportunidad estratégica:
- Mayor permanencia
- Interés por experiencias culturales y gastronómicas
- Potencial de crecimiento en segmentos de valor
La mirada del sector
Desde el territorio, la evaluación es clara. El referente turístico y presidente de la Asociación Turística de Colonia, Juan Lenguás Zorrilla sintetiza el momento del destino:
“Colonia ofrece hoy una combinación difícil de igualar: historia, tranquilidad y una propuesta gastronómica y productiva que invita a quedarse más tiempo”.
Un sistema turístico que integra experiencias
Colonia logró estructurar una oferta que extiende la estadía y diversifica el consumo turístico:
- Casco histórico y patrimonio
- Costa sobre el Río de la Plata
- Turismo rural
- Ruta del queso
- Enoturismo
Cada componente suma valor y evita que el destino se reduzca a una visita breve.
Motivos para llegar al destino cercano y de propuesta completa
Colonia atraviesa una etapa de consolidación. La combinación entre identidad, calidad de experiencia y competitividad en precios redefine su lugar en el mapa regional.
El desafío, hacia adelante, pasa por sostener esta coherencia, profundizar la integración de sus circuitos y avanzar en la captación de nuevos mercados sin perder aquello que la hace única.
Martín Biurrun y su paso por la red educativa global que conecta 138 países
Un uruguayo deja huella en la mayor red educativa global y consolida presencia en la toma de decisiones internacionales
En un mundo donde la educación también se define en espacios de poder global, el recorrido de Martín Biurrun aporta una señal clara: Uruguay empieza a ocupar lugares que trascienden sus fronteras.
Tras cuatro años de gestión, Biurrun culmina su participación en el directorio de la Agence pour l’Enseignement Français à l’Étranger (AEFE), una de las estructuras educativas más extensas del mundo, con presencia en 138 países, más de 600 centros y más de 400.000 alumnos.
Gobernar educación a escala global
Formar parte de la AEFE implica algo más que acompañar políticas educativas. Supone intervenir en decisiones que combinan presupuesto, geopolítica y estrategia institucional.
Durante su mandato, Biurrun integró la gobernanza de una red con un presupuesto anual de €1.200 millones. En ese escenario, su rol independiente dentro del directorio se centró en aportar una mirada estratégica en procesos clave: reforma presupuestaria, expansión internacional y modernización de los sistemas de gobernanza.
Se trata de un tipo de experiencia poco frecuente para perfiles latinoamericanos. No solo por la escala, sino por el nivel de responsabilidad en la toma de decisiones.
Del aula global a la política internacional
Su paso por la AEFE no se da en aislamiento. Se conecta con su reciente intervención en la Assemblée des Français de l’étranger, donde llevó la voz de América Latina en debates sobre derechos consulares, representación y vínculo con el Estado francés.
Ese hilo conductor permite leer su trayectoria como parte de un fenómeno más amplio: la creciente participación de latinoamericanos —y en particular uruguayos— en espacios donde se diseñan políticas que impactan a comunidades globales.
Aprendizaje en la primera línea de decisión
El paso por el directorio también implicó interacción con referentes internacionales de alto nivel como Gérard Pélisson, Jean-Pierre Bansard y Serge Dassault.
Ese intercambio, sumado a su formación en gobierno corporativo en la Universidad ORT Uruguay, termina de consolidar un perfil orientado a la toma de decisiones en entornos complejos.
